手撕
……好直白的名字。
丰
儿见着这一幕，心里震惊。
接着就看简雨晴把各
酱
、茱萸、胡椒、
椒、麻椒和芫荽等
放
盆里，再把一半酸橙切片去籽，另一半去籽并榨，齐齐倒调好的酱
。
最后还要加蒸煮
来的汤。
简雨晴仔细把
丝和酱翻拌均匀，然后吩咐芳豆等人把拌匀的酸橙手撕分到小碗里。
当然，她也取了一份。
简雨晴把酸橙手撕放在丰儿跟前，笑
：“试试看吧？”
丰儿嗅着酸橙的味，便忍不住咽了
。
不是想吃，才
。
是因着酸橙的气味……那
扑面而来的酸辣味，着实是无比诱人。
丰儿取了双木筷，夹起一些。
蒸煮后的鲜甜无比，丝细腻，裹在上
的汤酸
带着辛味，辛味里带着麻味，麻味里又带着辣味。
复杂和
烈的香味扑面而来，直接冲撞开丰儿的
大门。
丰儿忍不住又夹了一筷。
的富有嚼劲，酸辣麻香的味在
齿间不断
动，
促着她再来一筷，接着还来一筷。
筷，碗里便只剩汤。
丰儿意犹未尽，但终究没好意思再来上一份。她念念不舍地把视线从酸橙手撕上挪开，然后注意到正在捣鼓苦瓜的诸人。
等等，不要啊！
苦瓜里
，只会毁了上好的五！
丰儿痛心疾首地看着诸人，不过众人并没有注意到她的视线，还在勤勤恳恳，认认真真地把经过调味的糜取了
的苦瓜段。
最后两面沾上面糊，放锅里一炸。
到这里还没有结束，炸好苦瓜还要沥
油分，再放到锅里用
汤和酱煨味。
取煨好的苦瓜，往上浇上酱。
苦瓜的清香和香随着
气氤氲而上，缓缓四散而开。
丰儿嗅着香味，忽然一愣。
她瞪着那泽油亮又诱人的酿苦瓜，心竟是冒想要吃吃看的冲动。
这苦瓜瞧着
好吃的？
丰儿像是被惊吓到的猫崽，躲在远
探探脑，惊疑不定地看着酿苦瓜。
简雨晴看着好笑，招了招手：“愣着
什么？快过来尝尝。”
她端起盘，走近丰儿。
简雨晴嘴角噙着笑，声音里带着诱惑：“快来试试看，真的很好吃的！”
丰儿没挣扎过三秒，就投降了。
她一步步挪到简雨晴跟前，犹犹豫豫地夹起一块。
这是苦瓜，苦瓜哎……
真的好吃，好吃吗？
丰儿心里有无限怀疑，却都被简雨晴带来的信任
所压去。她咬了咬牙，张开嘴嗷呜一去：“…………”
苦！好苦！非常苦！
烈的苦味席卷而上，直冲天灵盖。
骗！晴儿是骗！！！
丰儿的脸
皱成一团，被苦得激起一片
疙瘩。她
着一块酿苦瓜，想吐不能吐，想嚼不敢嚼。
清苦的味在
尖散开，缓缓侵齿间，然后……嗯？
烈的清苦味以后，是咸香的酱香味，再来是五的香、菌菇的鲜香，
蹄的清香。
去掉清苦的外，里面的豕却是
可，鲜甜多。
清苦与鲜甜在尖
错。
两
截然不同的味在腔里碰撞，让人惧怕又忍不住想要
品味。
丰儿锁的眉心渐渐松弛开来，有些惊讶和不可思议。
“君之苦，不染其他。”
“苦瓜的苦只有在本
，即便是填在其的豕也只会得到一缕清香，却没有苦味的存在。”
简雨晴瞧着丰儿的反应，笑眯眯地又递了碗吃过去：“实在受不了苦味的话，就用这个压一压。”
丰儿小脸皱成一团，憋着气努力尝试。她咽那块酿苦瓜，还梗着脖说：“我可是名女厨，哪能吃不一块苦瓜？”
简雨晴：…………
你先前的反应可不是这么说的。
简雨晴心里腹诽，面上还是没拆穿丰儿。她笑眯眯地应了声，瞧着丰儿暗戳戳地把苦瓜菜碗推远了些，然后盖拟彰地看向另一菜品。
菜碗里盛着四颗
。
上覆盖着
稠厚重的酱和鲜葱，两者顺着凹凸不平的纹理直往淌，酱香油
的模样光看着就能勾人的。
这肯定是饭菜。
简雨晴把菜碗搁在案上，又喊芳豆盛了碗饭上来。明明灶房里得厉害，她与丰儿都没有去的打算。
“这瞧着好生。”
丰儿舀起汤浇在米饭上，再舀起一颗的。她没急着吃，而是细细查看的状态——并不细腻光
，而是有凹凸质的，用筷摁一摁，从空隙间便溢无数汤。
丰儿稍稍看了两
便发现，前的这大号的并非是用糜搅打上劲来的，而是切成丁再成的。
事实也是如此。
简雨晴去掉了，再把五切成薄片，再切丝成丁，最后稍稍斩上几。
这是所谓的细切
斩——这里斩不是为了让五变成泥，而是为了让彼此黏连，不用搅打上劲也能糅合在一起，保留本的。
丰儿张开嘴，咬上一。
这回她不必担心苦瓜会突然冒来，打她一个措手不及。
牙齿碰上的瞬间，能受到的弹
，满满的香和酱香顺势而，肆无忌惮地涌。
丰儿用后槽牙慢慢咀嚼粒，的豕香味郁，吃不一
腥膻味。
粒间的空隙
收了满满的汤，每一去都是让人想要惊呼的味。
“唔，好香！”
丰儿越嚼越上瘾，完全把先前的苦瓜抛到脑后。她吃了大半个才想起自己要就着米饭用，赶把连带着汤放在米饭上。
汤瞬间把米饭染成焦褐。
颗粒饱满，粒粒分明的米饭多了一层琥珀的外，黏黏糊糊挤在一团很是亲。
丰儿来上一大的米饭。
陪着香醇厚的酱，瘦相间的豕，层层叠叠的香味如浪
般扑面而来，直把丰儿的味
撞得人仰翻，任由把它带去不知名的远方。
香味好，好重，好醇厚。
丰儿顾不上思考，只觉得满嘴留香，扒着米饭吃得香甜。
不知什么时候起，灶房渐渐安静。
除去灶台上的锅炉里气还在不断掀起锅盖一角，发噗噗的声响以外，剩的唯有丰儿扒饭的声音。
儿几人忍不住看了一又一，肚难
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