有加
面粉
成饼
，
成的豆渣蒸饼；有蒸熟后加面粉搓成面剂，炸制而成的豆渣炸饼；有用豆渣包裹
，放炉火烘烤而成的豆渣烤；还有
上薄切鹿
和蔬菜，炖煮而成的豆渣汤。
豆渣被利用得淋漓尽致。
教帮工们看得目瞪
呆的同时，也让府学博士和学们惊呼连连。
当然也引发了不少非议。
毕竟豆渣这玩意，本是给犯人和牲畜吃的。
以尹博士为主的人认为只要味
好，东西低贱又如何？豕还是贱呢，也没见你们少吃一块。
以
分官吏和
事为主的人则难掩嫌弃，认为味是味，品质也得保证，更有官吏或事以简家人借此牟利而举报到官署那。
官署那得到消息，立
有了反应。
当日，简雨晴所的几用豆渣菜品就被送去了官署，次日
午官吏又来了府学
堂，把几份豆渣粥送到那几名举报的官吏事跟前。
简雨晴想听听结果，抹了抹手走
灶房。她刚刚走近，便听到官吏的笑语：“传孙刺史的话，请几位官人今日便用豆渣粥试试。”
简雨晴往案上瞅了
。
那几碗豆渣粥
得丑陋，灰褐
的汤
浑浊不堪，里面沉底的东西更是看不清楚。
她再稍稍走近几步，一
的豆腥气更是扑面而来。
几名官人面发白，瞪着汤碗。
来自官署的官吏很耐心，甚至还使人为自己取了一份餐。
这活计，可是他好不容易抢到的。
来了府学堂，又怎么能错过这一顿午饭呢？官吏
地品了泽雪白，豆香郁的豆渣汤。
谁能想到豆渣熬来的汤竟是如此鲜？酱菜、片、沫和豆渣，本来毫不相关的材在酱的撮合
从陌生到熟稔，最后成为亲密的友人。
瞧瞧那切得薄薄的鹿片，吃起来劲
，那
收满满豆香味的豕糜
鲜
即化，还有那本应该
粝不堪无法咽的豆渣，一去确实满生香，味无比。
层叠而上的味直让官吏
罢不能，一接着一，到最后更是直接把米饭倒汤里。
用汤匙舀上一大勺送
嘴里。
官吏眯上了睛，整个人像是落在小船上，疾驶在豆香郁的河
之上。
告状的人啊……脑是不是有泡？
官吏睁开双，角余光扫了那几名官人。他使着木筷夹起一块外
金黄酥脆，散发着郁香味的黄翅，同时还不忘
促：“几位官人，别愣着了，快吃吧？”
那几名官吏事，面发白。
他们嘴
嚅嗫，满心后悔，
着周遭众多讥讽嘲笑的目光舀起一勺豆渣粥往嘴里送。
烈的豆腥气直往上涌。
苦味、涩味甚至于隐隐的酸臭味在嘴里回
，直让几人的脸都渐渐泛成青。
胃
疯狂翻腾起来，抗拒无限。
偏生那名官吏还要补充：“孙刺史说了，如果吐来就让你们再吃去。”
官吏事听到威胁话语，面煞白。他们梗着脖努力往咽，粝的，完全没有
化的豆渣不断磨砂着
的嗓，每一次吞咽都是一场酷刑。
偏偏他们不能停。
几人面惨白，一接着一舀起豆渣粥，艰难痛苦地往吞咽。
最悲哀的是，周遭人吃得好香。
官吏笑眯眯看着他们，又来了一黄翅。
黄南瓜咸香甜
，而黄翅又是另外的味。外壳咸香酥脆，里面的翅质细腻，
丰腴。
牙齿撕破外壳的瞬间，满满的便蜂拥而，一脑儿的挤齿之间，把的鲜香味送腔的每一寸。
真是好吃啊。
官吏吃一，赞一句，得不得了。尤其是看着那几名官吏和事凄惨可怜的模样，他的胃更好了。
待他用完午，那几人也用完了。
他们捂住胃，面惨白到冷汗涔涔而。
官吏放木筷，抹了抹嘴。
他扫了几人一，缓缓笑：“这豆渣粥便是监狱犯人每日要用的，孙刺史让本官
代你们——要是闲得空没事，回可以去狱里再
验验。”
几人吓得双膝发
，连连告饶。
有了官吏的这番
作，此后再也没人对简雨晴和后厨的事发表过其他意见。
午亦然，同样加加减减。
这番作果然有效，不但教职工并学们新鲜十足，而且相似熟悉的菜品也让简家人能顺利上手，更能让茜
儿顺利队伍里，让杂役跟上简家人的工作速度。
简雨晴忙完堂里的事，继续忙碌学徒的事、另外还要简娘与村里联系，开始安排粉丝制作的事，还要再去与养猪场联系，准备扩大生意的事。
就两个字：好忙！
至于非学的老客
们，简雨晴一时间是真顾不上。
要是就这样去，随着时间推移说不准过几个月老客们或许也就忘了简家摊。
偏生吧，间又发生了个
曲。
正当某一名老客路过曹家酱菜铺时，就见三四名小二从里搬着木梯来，开始更换门的条幅布。
起初他也没在意，角余光扫了便准备离开。只是落目的字样让老客微微一愣，忍不住停脚步细细查看。
曹家酱菜与简家摊联名推……
啥玩意？啥个是联名？老客怔愣一瞬，意识往里走，顺着指示牌走到最新的酱菜前。
价格依然小贵，但却不如过往的昂贵。最主要是的是老客总觉得这酱菜像是见过的，他有些疑惑的时候耳边响起小二殷勤的声音：“这位客官，这里有试吃碟可以尝一尝。”
小二脸上带笑，送上试吃碟。
老客回过神来，目光顺着小二的话语落在试吃碟上。
这玩意他还是
回见着。
试吃碟上摆着数
味的酱菜。
有泽鲜亮的也有泽黝黑，有条有细条还有切成丁的，模样各有不同。
小二笑容可掬，见前客官左右迟疑也不促，而是挨个介绍起酱菜的品名字和风味，末了还提醒客官可取用右侧的竹牙签，戳取试味。
这般作，老客还是回听说。
他捻起一
竹牙签，戳了酱菜放嘴里。
熟悉的咸香味涌上前来。
老客怔愣一瞬，睛腾地睁大。他想起那条幅上的字样，又盯着手上戳着的酱菜，半响忍不住：“小二？掌柜的？这味……不是？难不成这就是以前简家摊上用的酱菜？”
简家摊上的酱菜很多，大多是作为菜品里的菜，唯有酱萝卜曾单独售卖过。
另外几款酱菜，都没机会买到。
客们之前也过，架不住简家摊人工少，
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