每个吃到葱油索饼的学
，都会瞬间明白赵生震惊的缘故。
霎那间，
堂
满是惊呼声。
不疾不徐走
来的尹博士被这景象吓了一
，手指在几名骂
脏话的学案上敲了敲：“一个个的，这是在
什么？”
“呜哇……尹博士！”
“师傅……”
“师傅，不是我们的错。”
“都是简小娘的错！！！”
忙着捞面的简雨晴：？？？
她听到这话，都沉默了，震惊地看向说话的学。
那名学这才回过神来，连连咳嗽
：“不是不是……嗐，也是？就是简小娘的这早啊……太好吃了！”
尹博士哑然失笑：“又不是
回知……”，他看着数日都没习惯的学直摇，抬步往前走到灶台前：“让我看看……豆浆？油条？？葱油索饼？？？”
怎么都是些没听过的名字？
竟是没有过去摊上的吃？
尹博士惊讶一瞬，好奇心也越发重了。他要了一碗甜豆浆，又一份葱油索饼加煎
。
谁吃谁知。
主打一个吃完了，就能理解学，成为学。
尹博士同样沉迷于葱油索饼，把整碗面吃得
净净以后又端起甜豆浆，心
不错地喝上一
。
豆香味伴随着淡淡的甜味，如
日细雨般柔和温
地落在
尖，又在腔里轻盈散开。
尹博士动作微顿，诧异看去。
豆粥豆汤里常有
挥之不去的豆腥气，甚至吃的时候还会带着淡淡的清苦。
前的豆浆，却是不同。
比起加了酱
虾米和酱菜等
调味的咸豆浆，甜豆浆便是纯纯的本味。
醇厚柔和，清甜。
甜味是若隐若现的，虽有存在
但又不喧宾夺主，唯独的缺憾就是稍稍单薄寡淡了
？
只是尹博士往
侧人看去，又若有所思。他与同僚要了半颗油条，学着边蘸边吃。
嗯，这
对味了。
清甜而略显平淡的豆浆，
上外酥里
，气孔丰腴的油条，那简直是天造地设的一对儿。
那一去，就两字：满足！
尹博士年轻不轻，先吃了一大碗的索饼，又吃了一碗豆浆半
油条，坐着时候还没啥觉，站起时只觉得肚撑得厉害。
这可有违他一贯以来的养生习惯。
尹博士扶着肚，准备溜达溜达消消。他见时间还早，索
凑到堂案前观看简雨晴等人的
作。
与他一般的，还有不少学。
瞧瞧里面的厨们各个动作行云
。先是
儿用笊篱把煮好的索饼捞起，先冲凉，再往
里一
。
轻轻一甩，沥多余的。
儿把索饼铺在碗底，简雨晴往上一勺酱一勺葱油，再堆上满满的炸贝、炸葱丝、炸河虾和鲜葱
。
一碗葱油索饼便新鲜炉。
其他人的动作也是一般，迅速麻利，全程行云，过程让人极其舒适。
反正早结束，没见着任何人说不满意。众人还看到放在门的意见箱，以及上面挂着的纸张。
意见？谁有意见。
没人能有意见的！
不，也有人有意见的。
得知简家摊
驻府学堂的其余客，傻了！
“哎哎哎？你们听说了没？”
“你们知府学堂被谁承包了吗？就是那个简家摊！”
“真真是乎意料。”
“区区个摆摊的，居然把西市酒楼的范厨和官吏人家的厨给打败了。”
扬州城东市某间茶馆里，便有人说起简家摊的简小娘承包府学堂的事。不少客闻言动容，纷纷上前询问：“真的假的？”
“简小娘与府学签书契了？”
“我记得简小娘之前说打算开饭馆肆的啊？”
“我还见着简娘在看铺呢！”
“就是啊……应该不会吧？简小娘去参加，不就，不就是凑个数吗？”
“我听说参赛的还有范厨！”
“对对对，还有从
安城来的名厨呢！”
有人听到这里，忍不住。
简家摊去参与承包府学堂之事，其实众人都有所耳闻。
起初，大家都没把这当一回事。
这场比赛不但竞争激烈，对手
劲，而且府学也有各
要求和限制。
比起其余三位都有固定班的厨女厨，简雨晴一家那就是杂牌军。
客们对简雨晴的手艺有信心，对简家整个团队没啥信心。
得好吃，还不行。
堂的规模可比摆个摊要大得多，更像是个
型的酒肆饭馆，规模人手都要多上好多倍。
因此客们都觉得简雨晴大约是带着家里人去
验验，敲打敲打，然后再来继续置办铺，也算是给未来个演练。
再者，众人觉得简家摊无法选的缘由是——裁判还包
诸如刺史史司
之类的诸位官吏呢！
官吏们日常吃，百姓们不懂。
可是瞧瞧西市酒楼的味，那不都是
细再细的？恰好参加比赛的其余三位，要不就是原西市酒楼的大厨，要不就是在诸位官吏府里过的。
比起他们，简小娘的竞争力……嗐。即便客们对简雨晴有信心，也觉得她十有八九是个陪跑的。
所有人都觉得从杂牌军到正牌军，还是需要时间的，不是这么简单的事。
被诸多客围住的那人先是被吓了一，而后连连摇：“你们的消息也太落后了吧？早前几日就传来了，范厨输给那位简小娘咯！”
“什么！？”
茶馆安静一瞬，随即炸开了锅。
茶馆酒肆之地，素来是百姓聚众八卦的好地方。路过的行人听得这么一声惊呼，纷纷侧首朝着这边看来，好
闲事的更是凑近来听听众人在聊些什么。
“你们别大惊小怪啊……”
“真是的。”这人连连摇，丢最实际的证据：“府学外公告栏上都张贴来了！”
“听说那位简小娘？她战胜从安城来的朱厨娘，如今已成功与扬州府学签订书契，据说往后一年都会呆在府学堂呢！”
哈？哈？哈？哈！
一时间，茶馆里的客那是齐齐懵圈。
渐渐地，有人回过神来。
其一名客大惊失
，双手重重拍在案上：“等等？那往后咱们岂不是买不到简家摊的吃了？”
那不是完了嘛！
在场简家摊的老客
们齐齐一愣，随即神大变。
还有不少只得其名，从未买过的百姓纳闷地看看左边，又看看右边：“买不到就买不到……呗？”
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