据说简厨娘的手艺也颇得方
史喜
，其
最受方史喜的便是名为香豆腐之
。
她在史府的一个月，没少听人提起过。只是原材料究竟是什么模样，却是无人知晓，就是朱厨娘也支支吾吾不
个答案。
小朱娘
想起
回见着能
成冰粉的假酸浆籽，对香豆腐越发好奇的同时，也更鄙夷朱厨娘：：“在方史府上事又如何？占了厨的位置就指手画脚，还背地里想去偷别人家的方，要传去咱们家的脸都被她丢净了。”
当
厨师大多是通过家族传承，又或是拜师学艺而学习继承烹饪技法，最是忌讳偷学之师。
而朱厨娘的事，呵呵。
小朱娘撇撇嘴，越发看不起她那姑母：“难怪
了方家没多久，就被排挤到边缘，最后只能跟着方史到扬州。”
方史选了她来扬州，乃是朱厨娘给自己贴金。事实上她是在方家灶房里待不去，最后厚着脸
求了上的
事，跟着方史到扬州上任。
结果到扬州，倒是摆起谱来。
瞧那张狂的模样，不知
的还以为她才是史府的主家呢。
小朱娘刚来的时候还以为朱厨娘是真心对她的，后才渐渐回过味来。
真对她好，哪有这般怂恿着她去与旁人较劲的？还好简家人恰好回村里小住，不然当时还稀里糊涂的她说不定真会与简厨娘对上。
小朱娘想着这事，忍不住吊了脸。她撇撇嘴，勉
这件事：“不说了，不说晦气事。”
婆连连应声：“是，是，是。”
小朱娘往简雨晴那瞧了
，站在原地琢磨香豆腐。
不知那是何等的
味？
能让方史这般念念不舍，甚至介绍给孙刺史等人？
婆看着小朱娘大，瞧着她神
都知她在想些什么：“丰
儿在想那香豆腐是什么？”
“嗯……教我说，这所谓的香豆腐说不定是
用独特手艺好的豆腐。”
小朱娘目光落在简雨晴
上，不得不说，她对简厨娘的好奇心是越发重了。
简厨娘还藏着多少方？
小朱娘越想越是心
澎湃，双手拍了拍脸颊，准备等比赛结束后也要来尝一尝这传说的香豆腐。
在此之前，最重要的还是午
。
小朱娘打起
神，有条不紊地开始
代事务，准备
场大的。
简家人休息片刻，也开始准备工作。简云起带着范石与几名府学杂役把准备好的
从车里卸来，再逐一搬灶房里。
范石走到门
，悄声与简云起说：“郎君，小朱厨娘也取了醪糟呢。”
简云起唔了声，走去时也看了小朱厨娘那。
只见一群帮工正在杀鱼，他们动作娴熟，先是反手用刀背敲
手上的
鱼，再去鳞剖腹掏空
脏，洗净后丢盆里。
全程行云
，速度极快。
简云起若有所思，灶房时顺把事
告诉简雨晴。
午的菜品里用醪糟？还有鱼？
简雨晴脑海里闪过醪糟鱼这菜品，面上闪过一缕好奇。
古书之上，有酒煮鱼之菜。
便是先把鲫鱼改刀并用盐、葱姜蒜片腌制，再煎制两面金黄后加
醪糟，酒香带着甜香的醪糟能去腥提鲜，让鱼的味更加鲜丰
。
再往后去，醪糟鱼渐少酒糟鱼渐多。从广东梅州酒糟鱼、到江西酒糟鱼、又或是江浙地区的酒糟鱼，有用咸鱼为材的，也有用鲜鱼制作的。
也不知简云起瞧见的是醪糟还是酒糟？简雨晴往外面瞅了，最后还是摁了好奇心：“忙你的去吧，别关心小朱厨娘那边的事。”
“我瞧见了，就顺说一句。”
“嗯知了，去忙吧。”简雨晴摆摆手，赶着简云起去事。
如今
酒盛行，红酒糟也不少见。说不定小朱娘会酒糟鱼来呢！
其实酒糟黄鱼、酒糟五
、乃至酒糟泥鳅、酒糟田螺等等都很好吃！
简雨晴眯了眯，有
期待。
外边的小朱娘打了个寒颤，指挥着帮工把切好的鱼块倒盆里，加上盐和醪糟抓匀腌制，而后继续指挥其余人把羊排切段。
正当小朱娘的人，忙忙碌碌，简家人也开始继续剥咸鸭
呢！
简娘和简岚都剥经验了，去壳取黄，把白剥一边的动作别提有多迅速。
芳豆负责洗菜，范石负责宰杀黄鳝，全
准备好后又送去简云起和
儿跟前，再行一步的备菜。
经过三天的磨合，几人的默契明显上涨了一大截。比如简雨晴今日还能空来指几人的动作，顺带往切好的五片里倒事先调好的酱
，翻拌均匀送到一边腌制。
后厨忙忙碌碌，没得空闲。
府学前课堂上，博士前脚走学室，后脚几名学便聚在一起，七嘴八
说着自己打听来的事：“据说早上比分是一样呢！”
“那等于午这场一决胜负？”
“是吧！今个儿午的菜一定很
。”
“呜呜为什么比赛就这么两天？”
“就是就是，往后不会又要回到以前的日去吧？”一名学
叹。不过话音落，另外几人齐齐朝他翻了个白：“怎么会？这次就是选好厨来的。”
“往后……嘿嘿！”
“我还听官吏说午的菜一人只能拿一份。”有学
话，视线不受控制地往叶生上飘。
叶生
一僵，全装作没听见。
他不就是胃稍稍大了些，吃到好吃的都有忍不住嘛？再说——他瞪着另外几人，特意压低声音：“你们也吃了两三笼呢。”
学室里还有其他同窗没吃到。
要是知自己这群人就是害他们没尝到羊烧麦的罪魁祸首……
几人齐齐一静，又嘻嘻哈哈打岔过去。他们凑在一起，继续讨论午间会有什么吃，等博士再次走室才逐渐安静来。
博士睨了他们一，哪不知这帮小兔崽各个心思都不在读书上。
为师傅，惩治他们的方法也多。
博士坐在案首，挨个唤学上前翻看作业，考究问话。
有学被训得垂首，有学被骂得面惨白，也有学被斥得恍恍惚惚，走回位置时险些摔个大
趴。
就是成绩最好的叶生，侯生和赵生也没能幸免于难，各个都
了一脸，灰溜溜地回了座位上。
不过这也有好
。
学们暂时忘记午之事，全神贯注于手上的书册功课上。
伴随着外的蝉鸣声，时间过得飞快。坐在案首的博士看学们又一次
动起来，也没闲心摁着他们。
嗯，因着他自己也很期待啊。
这名博士偷偷咽了，板着脸挥挥手：“今儿个放你们一
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