“不可能！若是刺多，大小
为何一直不说？”
潘五没办法认同。
凌少卿微有不悦，“母亲并非多重
腹之
，于吃
上并无研究。若不是师父刚刚说，我也不知
鲫鱼还有这说法。只当是鱼
就是刺多，这本就没甚稀奇的。”
黎小鱼问凌少卿：“上次我让你
菜，你炖了鱼。那便是
扁带白的，吃的时候，觉得如何？”
凌少卿一想，还真是。
“刺确实少些，松易夹，味鲜
。”
其实作为厨
，材见的多，用的多了后，很容易发现一些寻常人不会发现的东西。
在细微之
，提
菜品的味
。
潘五肯定能看
鱼的不一样，不然也不会每次都选一样的鲫鱼来。
这要是想分辨来，也是要些
力才行的。
想来当初潘五第一次这菜，得到肯定的时候，选的就是黑背
浑的鲫鱼。
因此往后的数十年里，都只认这
鱼。
潘五他有厨艺，要是没厨艺，来珍馔楼的那些客也不会买账。
但他太犟，只要认定一样东西，就不会再想着去改变，
。
说是墨守成规，固步自封，倒不如说是不敢改变。
承受不了失败的结果。
不如只现成的，虽然不会更好，但也不可能再差
去。
黎小鱼觉得不用再看潘五的厨艺到哪一步了。
他转：“少卿，这个厨我教不了。”
凌少卿连忙追上去，“师父，你厨艺那么好怎么会教不了？”
这一听就是借，凌少卿打着商量，“我给你更多的银成吗？”
黎小鱼脚步没停，“潘五认定一件事就很难会改观。我再怎么教，他也只会表面应和，他只相信他自己。”
人的
是不会轻易就有所改变，要么突逢
大变故，要么
滴石穿的磨着。
他是要挣钱没错，可他不想挣这窝
银。
潘五不想学，还想给他一个
威，让他知难而退。
他又何必为了那几十两银，忍气吞声的教？
凌少卿也觉得潘五不该如此，他都已经提前打过招呼，务必要敬重着。
偏还搞这一，把人气走了。
凌少卿没有再追去，这段时间的相，他其实多少也能看些他这位小师父的脾。
只要不主动招惹他，那就是个温和无害的。
可但凡惹了他，那必定是要被咬一。
潘五企图以
廷菜打压，结果就被毫不留
的指错。
没打压成，面也丢了。
凌少卿回到珍馔楼，看着还在喃喃自语不相信的潘五，心里生烦躁。
“叫你一声潘叔，是看在母亲的份上。说到底你是
，我是主。刚刚离开的那位，是我这个当主的师父。我都敬着，你倒是拿乔了？”
尤其还是他千叮万嘱要恭敬些，结果还整这幺蛾。
这不是打他的脸，说他
教手不严吗？
潘五心不妙。
如今的小主随大小，是个
心
。
不然他也不敢自作主张。
说白了，他也就是仗着资历，算准了小主会给他留脸面，也不忍责罚他，所以才敢
奉
违。
可这形，这话音，怎么听都觉得不对劲。
凌少卿确实因为潘五是他娘从潘家带来的老人，一直以来对其很好。
甚至叫他一声潘叔，给足了脸面殊荣。
但不代表他可以接受潘五当着他的面，不分大小主次，真拿自己当叔。
“即日起，你便去庄上养老吧。”
这样的人，凌少卿也确实不敢再用。
潘五大骇，连忙要跪地求饶。
被凌少卿使了，叫伙计们架住了。
潘五挣扎着喊：“公，珍馔楼缺不了我啊！好多客人都只认我的饭菜！那豆
鲫鱼也只有我才能那个味啊！”
凌少卿挥挥手让人带潘五离开，“我倒要看看，离了你珍馔楼是不是就开不去了！”
还敢威胁他！
真是岂有此理。
凌少卿气的哼了一声，神落在黎小鱼的李糕上，又觉得馋。
想着偷吃一块，压压火气。
正要伸手，就看见黎小鱼不知何时依靠在门边，抱着手臂在那饶有兴趣的盯着他笑。
他悻悻的收回了手，“师父你什么时候回来的？”
黎小鱼：“想来拿李糕，带去给孔山
尝尝的。他说要请我去私宴，便先人。”
凌少卿咂咂嘴，好吧，剩的李糕他没福吃上了。
“我给师父装上吧，四四如意，也是个好兆
。”
黎小鱼看向碟里红白相衬的李糕，打趣：“四四如意？我来的要是晚一步，是不是就成三羊开泰了？”
凌少卿偷吃不成被抓包，也觉得丢了世家风范，这一说更不好意思了。
范掌柜送来了小巧的盒，黎小鱼装着糕
，问凌少卿，“你把那潘五赶走，珍馔楼生意真的不会受影响？”
“不会，珍馔楼厨多的是。人人都有招牌菜在手，就是那豆鲫鱼没人擅罢了。”
没人擅，不代表完全不能。上差些，大不了便宜一些卖。
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