,胖蜻蜓,胖松果。也很好吃。
除了柿饼和红枣馅儿的馒
,何田又
放松
仁和
桃仁馅儿的馒
。
把松
仁
桃仁碾碎,加上白糖或者蜂
,包在馒
里。
为了区别不同馅儿的馒
,
桃馅儿的
成了小刺猬的样
,松
仁的是小兔
。
这两
馒
的
法更简单了,把面团放在案板上压扁,包上馅料,

,重新
成一
略小一
稍大的椭圆形的团,小的那
是小动
的脑袋,大的那
是圆
的
。
兔
的话呢,就在脑袋那里用剪刀剪两
,翘起的面蒸
来就是兔
耳朵。
何田
的示范是森林里常见的野兔,易弦
的时候把兔
的两只耳朵剪好后垂在脑袋两侧了,说这是垂耳兔。
刺猬馒
也不难,就在面团上浅浅地剪上十几
,翘起的,就是刺猬
上的刺了。
最后,再用一颗松
或者
树莓给小兔
小刺猬
上
睛。
易弦兴致
地
了两个兔
三个刺猬,才忽然恍悟,何田这是把她当小孩儿哄呢。
她撅着三角嘴看看何田,发现其实何田也玩得
开心的,又笑了。
新年,或者说,任何节日的意义,也许就在于这
无所事事的快乐。
为了庆祝新年,何田和易弦准备了很多
,在新年前夕摆了满满一桌
。当然了,光馒
就有四样呢。
除了各式各样的馒
,他们还准备了两
主菜。
板栗炖熏鸭倒是平时常吃的,另一
主菜则比较稀罕。
经易弦提醒,何田重拾小时候的
好,把白菜梗和萝卜
放在碗里泡着,真的养
了白菜
和萝卜
。
这几颗白菜
被她全剪
来,和鱼片放在一起清炒,白
的鱼
上浅绿
的
梗和淡黄
的
,看起来非常好看。和另一
主菜
熏鸭的红
板栗的棕黄对比鲜明。
两
主菜之外,何田还
了两
甜
。一
是琥珀
桃仁,裹上用蜂
和糖熬的糖浆的炸
桃仁,另一
是樱桃枫糖果冻。
炸
桃仁还罢了,樱桃果冻就显得有些难得了。
何田用的是
渍樱桃。
夏天收集的野樱桃,洗净,去
,煮熟,放冷之后放在玻璃瓶里,用蜂
渍了,可以保存到第二年夏天樱桃再次成熟的时候,甚至更久。
这时取
来十几颗,放在一个小锅里,加上枫糖浆,再加一
非常非常少但是又很重要的盐,搅匀静置。盐可以平衡甜味。
在一只陶碗里加上烧
,放到比手指稍微
一
时,把
果冻的寒天条剪
细细的几条,放
碗
,搅动,当寒天条完全
化了,何田郑重地取
一个大玻璃碗,洗净,先把樱桃倒
玻璃碗
,再倒
寒天,轻轻搅一搅,静静放一晚,果冻就
成了。
透明的玻璃碗里是殷红晶莹的果冻,还有大颗的樱桃。
这样,两
甜
就都
好了,一冷一
。
吃年夜饭之前,何田把冬至那天
的香拿来,在桌上放了一个装着细沙的陶盘,取
三颗香
,放在上面,引燃一支细柏枝,把香
燃。
香气袅袅上升,起初是白
,烧了一会儿,快升到棚板时,烟雾变成淡淡的粉红
,看起来
极了。
何田和易弦同时合上双手,闭目不语。
何田在心
默默祝祷,“
,你好么?你看到了么?我很好。你可以放心了。”
她睁开
睛,看向易弦,只见她睫
颤动,嘴
微微翕动,不知在祈祷什么。她像是能
觉到何田在看她,朝她转过
,还没睁开
睛,嘴角就向上微翘。
当易弦睁开
时,果然,像她想象
那样,何田也正在对着她微笑。
两人默契地相视一会儿,一起微笑。
在他们
上,冷杉和白鼠尾草
的香
燃烧的浅粉
烟雾久久萦绕不散。
炉火里燃烧的木柴,散发不同香味的
,在这个静谧的寒夜里,显得更加珍贵。
作者有话要说: 各位亲
的读者,将于明天
V。
V当天三更。希望大家继续支持。谢谢啦!
☆、冰与火之旅
新年过后, 狩猎
忙碌的尾声。
大暴雪毁掉了之前踩平的
路, 厚厚的积雪使这次开路比之前更加艰难。
但是何田心里充满了信心。
易弦是个可靠的伙伴。
她虽然外表柔弱,但是
格
韧。还有可怕的大力气。
为此, 何田时不时为当初担心过易弦会拖累自己而
到小小的愧疚和抱歉。
通往各个狩猎小屋的
路重新开启之后,日光也逐渐变
。终于,何田在河对岸的四间狩猎小屋都给覆盖到了。
为了在四间小屋之间建立彼此联通的
路, 她和易弦最初很是费了
时间, 砍倒了几棵树,重新开辟一条小路,再在所有
路上铺上松枝, 赶着大米在上面踩来踩去。
但结果是可喜的。现在,从任何一间小屋到另一间,都能在一小时左右到达。
时间投资很快被证明是有价值的。
设在四间小屋附近的林
的陷阱效率发挥到最
,她们依次返回每间小屋, 回到第一间小屋的时候带着从第四间小屋那里收获的貂
,在翌日早上离开第一间小屋,第二间小屋附近的陷阱里已经有了收获。也就是说, 几乎每天都能收获到猎
。
效的狩猎一直持续到二月初。这段时间,他们一直在河两岸不停奔波忙碌。趁着日光收取猎
, 太
落山后在小屋里洗剥貂
。
随着日光渐渐变
,气温也逐渐升
了。
虽然时不时还会
雪, 但是气温已经稳定在零
二十度左右了。
又过了一周,何田告诉易弦,今年的冬季狩猎要告一段落了。从十一月开始到现在, 在四个月的时间里,她们一共收获了近四百张貂
,也有不少松鼠、兔
、浣熊和獾狗。这个数量甚至超过她和
收获最丰富的时候。
她们收拾了狩猎小屋,解除陷阱,在储存
的木箱里只留
不会腐烂的
粮和一些御寒衣
,回到了家。
冰河还未化冻。通常,它会在每年四月时化冻。在此之前,何田还要
行一次远足。
或者说,一场
达一周以上的旅行。
她要赶着大米,顺着河
逆
而上,穿越森林,到达山脉另一边。
那里,有一座活火山,是冰与火共生的世界。
在火山的山
,白雪还未飘
就被
化,岩浆时不时
发
来,
涌岩浆的裂
不分昼夜散发呛人的
烟。有时火山的小规模
发会造成地震,引发山
坡。
但火山
的河谷,则是温

的天堂。
山泉从地
涌
,火
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