时打开的时候，就用一
木
撑着，一踏
酒楼，
的先是满客厅的桌椅，
的
净净的，随后是靠门，右手边的柜台，柜台是燕白秋看找现在的风格
的，里面可以站人，休息，柜台后面是货架，上门可以摆放东西。
去酒楼里面，直走十来米，就是蜿蜒而上，成螺旋状的木质楼梯，燕家人跟随着燕白秋一路上去，踩着楼梯咚咚的响亮，二楼上去，一圈的雅间，雅间外围是走廊，有扶手，这是最常见的客栈的形式。
雅间有八间，三间有
间，五间单间，燕白秋在得知司臻寇哪里不差钱，就把这些雅间
了一番心思。
雅间里装修的不错，没有拆除旧的，只是在原有的基础上刷新了
，同时里面的桌椅都给换了。
燕白秋虽然没有打算卖麻辣
，可这大冬天的，正是吃火锅的最好时候，他可不能放弃这么好的机会。
第61章 准备
材
雅间有一大半的房间被燕白秋改造了，桌面看似和其他的包间相差无几，里
却是乾坤。就那吃饭就餐的桌
，是用石堆砌成的，
有灶膛，可以放柴火，桌面的
央放着一
浅的铁锅，这铁锅又圆又大，还错落这格，一共九个格。
燕家人还是第一次见到这样奇怪的铁锅，很是好奇。
燕白生不是很理解：“球球，这，这是锅？”而且这桌也不像是桌，桌上门还有一烟窗，一直伸到屋
，这烟窗还是用铁打的，可是费不少钱，为了到人，外面还给裹了一层泥浆，此刻已经了，又刷了白粉，直愣愣的
在桌的一角，看起来极为怪异。
燕白秋都检查了，
觉还是
满意的，达到了他期望的那样。
“这是用来吃火锅的，你别看着锅怪，在吃火锅的时候用
可大了，可惜，现在太急了，明天就要开张，不然的话，我们先吃一顿，先过过瘾。”燕白秋一提
来，就有些后悔。
“这个，叫九
格，等客人吃火锅的时候，需要添加什么菜的时，可以放每个格，这样就不会混
，想吃什么就吃什么。”燕白秋介绍
。
“还有这样吃法的啊。”燕白生嘀咕着。
“哥，明天晚上，没有客人了，我们就吃这个九格好不好？”燕白雪听他哥这么一说，嘴
就馋的厉害。
觉肯定很好吃。
燕白雪小孩
，一就暴
了吃货的本，燕白秋笑了笑，乐呵呵的答应：“行啊，等明日大家都尝尝。”
看完了雅间的布置，燕白秋又去看了看酒楼最为重要的地方，厨房。
厨房在一楼，楼梯的后面，掀开帘，跨过门槛，就看到后厨已经翻新了，都是
照燕白秋，的都是比较现代的那
简洁的灶台。
灶台都是一排的，有四大锅，同时还有一排排，有着小小的像烟窗似得，横竖似排，四行，每一个有拳大小。烟窗依旧是用铁打造的，这样灶台看起来没有那厚重，笨重的觉，比这里传统的灶台简洁大方了许多。
像柳青梅这样很少后厨的，在看到这样的灶台，第一就喜
了。
“就我一个不会菜的，看到这样的灶台就突然想要菜了，以后家里也要叫人这样的灶膛。”柳青梅来来回回的看，老式的灶，可没有落灰尘的那一格，她看了几遍，很是喜。
洗净的蒸笼，瓦罐，砂锅，瓷碗，盘，勺，筷，都在橱柜一一的放好，就连
缸里面都给盛装好了，所有的东西都给准备好了，就等着明日的开张了。
燕家人在厨房里，这里看看，哪里瞧瞧，又是新奇，又是期待。
厨房原本窗
也只有一个，不过现在让燕白秋提建议，如今开了两面窗，但凡是靠着外面的，都给打通。如此，白天的光线也好，一旦厨房忙起来，油烟也能尽快的跑去，这里没有
油烟机，只能尽量的多开些窗了。
看完之后，燕白秋心里对这个新的酒楼的格局多少有个印象，吩咐好那几个看护的人，燕家人就了酒楼。
“午就得准备明天需要的各菜了，以前订购的那些
菜好多都用不上，一会儿我就去菜场。”了酒楼，燕白秋对柳青梅。
燕白生左右无事，这些天一直都忙前忙后的，突然闲了来，很是不怪。
“那球球，我们什么呢？”燕家人的，突然觉得无聊。
燕白秋有些无语：“当然是回去休息啊，等着明日开张忙活呢，明天可是要早起。”
柳青梅有
不放心。
“球球，真的不需要帮忙？”
燕白秋直摇：“不了，不了，这些天一直都在准备，也差不多了，我就去叮嘱那些菜贩，免得他们给忘记了。”
燕白生：“那行，去了菜场，没事就回来啊。”
“我知了，会的。”燕白秋应。
午又去菜场询问了，订购的各摊主，表明了明日需要的各材，同时也跟原先的那位订购菜的老板说了
况。
这一夜，就这么安安静静的过去了，第二天，天还没有亮，燕家人就早早的起来了。
在家里洗漱好，吃完早饭，这时候外面的天也开始亮了，燕家人锁好门，前往新酒楼那里敢去。
此刻，已经是秋天了，早上还显得有些微微的凉意，因为比较早，街上也没有几个人。
宅距离酒楼那里不是很远，了巷，也就是一条街的距离，走个几分钟就到了。
燕白秋到酒楼的时候，司臻寇已经到了，连带着沈卓跟凌玖也在，店铺里很
闹，在看到燕白秋等人来的时候，酒楼里面新招来的几个小二格外的机灵，嘴很是甜。
“老爷，夫人早。”
燕白生笑呵呵的，着
的大肚，脚步很是豪迈：“早啊早啊。”
连带着看那司臻寇的神也好了几分。
燕白秋跑过去，见司臻寇和那沈卓，正在往二楼的扶手，那扶手是正对着门，正挂着报价的牌，这也是燕白秋给折腾来的。
其实这玩意再现在很多，现在是有菜单，可这里没有啊，得需要小二介绍，或者是客人在外听了，直接过来。有了这个报价的牌挂在那儿，客人想要吃什么，直接一，省力多了。
因为沈卓会写一手的好字，这事就落在了他的上了。
那报价的菜单牌有四米多，宽约一米，看似很大，可里的菜
，总共也就一百多样，还是燕白秋绞尽脑
才想来的，而且是用
笔写来，还要保证来的客人，抬的时候看的清楚，字不能太小，所以就占据了不少的地儿。
报价的菜牌，是一块薄薄的木板拼
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