任何名了,自然会有忠实的追随者。而每个人的味都是不一样的, 据多材行个化搭在所难免。
唯一会被追责的可能,便是这个少年没有烹饪师资格。
“这件事,你希望怎么理?”姜阮放手里的纸张, 看向桌对面的少年。
“我,我不是故意的。”留向南翻来覆去都是这一句,说话都结结地, 神有些拘谨。
姜阮叹了气,尽量让自己态度更友善些,“我没有问你的意思, 我是说, 你确实对桃千斋的产品很兴趣吗?”
“当然的!”少年,“桃千斋虽然不是最贵的, 但确实对我们学生而言费不少。桃千斋所有的款式我都吃过的,就是省了零钱才可以都迟到。我们班女同学说我跟追星一样……”
“追星?”姜阮被刘向南的比喻逗笑,“那你说说,你是怎么想到焦糖吐司脆的?”
“就是、就是我昨天买回家。桃千斋的吐司真的很有味, 很很甜的,但是单吃还是有乏味。布丁是买给我妹妹的,她特备喜这一款,但我不喜布丁,总觉黏糊糊的。妹妹不能吃太甜的东西,焦糖酱就被我扣了。”刘向南一说去昨天的创作过程,便开始滔滔不绝。
“然后你就突发奇想,把两混合在一起?”姜阮挑眉,“说实在的,这是成为一个烹饪师的基本要求。”
“不是我,其实是我妹妹。”刘向南腼腆地挠了挠,“她虽然不能吃,但心里挠一样就盯着焦糖酱。但我先要求她吃了布丁,等我转拿碟的时候,她就自己拆了包装,手也就大,撕一条土司边,蘸着焦糖酱就开始吃起来……”
“嗯。”姜阮应了一声,刘向南昨天的经历和他料想得差不多。“那你有没有想过,成为一名烹饪师呢?”
刘向南一时恍惚,半晌迷茫地摇了摇,“不是说成为烹饪师要求很吗?我这样不行的吧?而且我就吃,什么味好吃我就喜,真的没有想过成为一名烹饪师的……”
姜阮不着痕迹地打量了面前人微胖的躯,老神在在地着,“那你有没有兴趣,成为桃千斋的创意帮手?”
“创意帮手?”刘向南眉锁,但放了光。
创意帮手是姜阮临时想到的,也是现阶段唯一可以为这孩开脱的方法。借此机会,桃千斋举办一个创意征集活动,一方面可以纾解顾客自助的想法,增加同顾客之间的互动。一方面又可以借此,把创意方案收回,免得自家产品为所谓的创意作品二次上市嫁。
“就是帮我们想想,被采纳之后,可以收到我们的回馈。同是,创意得来的款式,将加上的名字。”姜阮简要地解释了一番,“只要,不需动手。不用担心资质问题,但所有借桃千斋产品来的创意,未经过桃千斋允许,是不可以擅自买卖渠,懂我的意思吗?”
刘向南一愣,想了会儿也觉得此事对他无害,半晌了。
“那先这样,你不用急着理后续的事。等会儿去公关组,那儿的哥哥会带你好后面的事的。”姜阮一气,起带走了桌面的材料往门走去,刚走会议室门,又转回看一,“如果是想要成为烹饪师,桃千斋可以推荐信。当然,如果你有这个意向的话。”
顺利把刘向南送到公关组手里,姜阮便自己开着飞行回到了午安喵总。
午安喵早在前几天,就已经预约好了姜阮当天的行程,只因为新的便当款式即将上线,得让姜阮来把关一次。
烹饪房里,已经有了好几个专程从制造园区赶来的烹饪师,看到姜阮抵达,也赶忙上前打招呼。
姜阮扫了一台面上的材料,心大概有了数。
“老板,桃千斋那边是什么况啊?是不是有竞争对手现了?”一位小年轻烹饪师好奇。
“没有的事,就是一个有好奇心有创意的学生。”姜阮摆摆手,不多谈,“协会会理好的,我们合态度就行。这边的材料准备得如何?猪手可不是容易的东西。”
“猪手已经去,焯了五分熟,都理好了,只等着您来演示一遍。”烹饪师们搓搓手,看着姜阮扯着大衣袖。
“我还以为是你们,我就提提意见呢。这都穿来衬衣了,我得去换衣服。”姜阮笑笑,“人的衬衣,我可没胆他的。这些调料比例差不多,直接放吧,赶卤,不然等会儿赶不上饭。”
“能理解的,您去吧。”烹饪师都知姜阮是有家室的人,见此也不好火急火燎地扯着人厨,只好放人回了办公室换衣。
姜阮快步回办公室,到休息间里迅速把上衬衣解开,了一件休闲服便把原先穿在上的衬衣挂好,规规整整地架在了衣托上。
他没骗他们,这件衬衣真是慕泽析的最。大早上地得匆忙,也就随手拿着衣服上便走,后来才发现穿错了。
烹饪房里的猪手被到锅里,伴着微红的冰糖和香料,被淹没着,在锅里咕嘟咕嘟地翻。
姜阮重新回到烹饪房时,空间里的香味已渐渐郁。
“火候怎么样?”姜阮随问了一句,着袖就开始给自己倒喝。
“需要到接近骨分离的状态吗?”守在锅边的烹饪师问。
“不用,稍微烂一就行。我等会儿还得油锅煎到脆呢。”姜阮完一杯,舒了气才回答复。
“好的,那就可以上来了。”烹饪师,关火捞猪手,放在一边等着凉来。
这时候的猪手已经很漂亮了,棕红的调,连骨都染上了酱颜。姜阮看了一,赞许地了。
“淀粉的盘拿过来,我去给手消毒,你们帮我锅油。”姜阮吩咐一句,侧着让设备给自己手臂手掌清洁消毒,等回到cao作台边,烹饪师们早就为他准备好了一切的材料。
还有些灼的猪手,被姜阮直接上手拎着,前前后后拍上了一层白的淀粉,扔到了火油锅里煎炸。
“淀粉量有要求吗?”负责前期的烹饪师疑惑地问。
“没有讲究,淀粉多一,厚一,脆的就明显。”玉立的青年悠哉地拎着锅铲,时不时给锅里的猪手翻边,“有的人不吃很厚重的脆壳,那就不要多放,找着适的量,批量生产我们也节约成本。”
说着,便关小了锅的火量,让锅里的猪手在火慢炸。等每个猪手的外都起了稍的外壳,便被姜阮捞来放在一边待用。
锅里还有些炸猪手剩的油,被姜阮直接填茴香、椒、姜、大料香料,还撒了大把的辣椒面,把锅里的油变成了爆辣劲香的油底。
原本搁置在一边的猪手,趁着油之际锅,一个个圆的形状,都被通红的酱料裹得满满的,在油哔哔啵啵地作响。
香料和猪手的结合,让烹饪房里的香味彻底上升了一个档次。而极温
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