答应了给郑平安惊喜， 那就真得
到。
刚回家，师雁行就去西屋抱过来一个坛
。
江茴放好工
，带着鱼阵喂了骡，准备回屋复习昨天认的字， 见状好奇
：“这是上回腌的辣椒， 又要什么？”
自从裴远山给了四宝和字帖后， 师雁行每晚都练一页字。
她以前没练习过
笔字，最初很有
不得其法， 所幸有江茴指关窍， 又有成年人的恒心和悟
，
步颇大。
鱼阵还小呢， 骨骼发育不健全， 太早练字反而不
， 所以江茴只每天用炭条在地上写几个给她认，次日复习一回。
多日积累
来， 小朋友也认了不少，如今已经能背好几句《三字经》了。
看她每天摇
晃脑嘟囔什么“人之初， 本善”，偶尔忘词， 急得抓耳挠腮
珠
转，也很有意思。
到了十月旬， 天已很冷了， 西北风小尖刀似的往
上刺，生疼。
地上结着厚厚一层霜，走起来直打
， 真是飞一样的
觉。
师雁行缩着脖搂着坛， 踮起脚尖挪得小心翼翼， 回到正屋后才松了
气，忙蹲到灶前拨
余火。
江茴已经侍过一回，火苗很快升
，师雁行又往里面丢了两
柴火，受到扑面而来的
后，惬意地吐了气。
她对着火搓了搓手，“这是泡椒，刺激着呢。”
经过多日观察，郑平安应该是个很
吃辣，也
能吃辣的，就连这几日新推
的卤
卤鸭，他也只要甜辣，偶尔还抱怨不够辣。
正好前几天师雁行了最后一批青辣椒来，白放着可惜了，索就都腌制成泡椒，一直没舍得吃。
作为辛辣界赫赫有名的一支，泡椒能的可多呢，最常见的就有泡椒凤爪和酸菜鱼，再有各
小菜不计其数。
新推的卤味系列里有凤爪鸭掌，分原味和甜辣两
，这次再加个泡椒味的。
大禄百姓吃鱼，更有“无鱼不成席”的老话，可见地位之。
只是淡
鱼土腥气重，的人不大会摆，为了掩盖便一味红烧，时候久了，难免腻烦。
如今天冷了，辣
的酸菜鱼，再略切两颗泡椒在里面，又酸又
，岂不滋滋？
酸菜鱼的汤
泡饭简直一绝！
泡椒坛刚一打开，一
有别于酸菜，却又明显疯狂更胜酸菜的辛辣气味就猛地窜了来！
凑过来看稀罕的江茴和鱼阵被扑了个满脸，顿觉呼
一窒，继而鼻酸胀，眶氤氲，忙逃也似避到屋外，争先恐后打起
嚏来。
“好厉害的味！”
江茴泪直，却又忍不住笑。
光这么闻着便觉胃大开，真想
上尝尝。
鱼阵淌的满脸是泪，哭唧唧：“辣！”
话虽如此，小东西却还一边哭，一边往坛那边瞅，然后哭得更凶。
好奇心害死猫，不过如此。
师雁行
两，痛痛快快打了两个嚏，笑：“好东西！”
这辣椒的品不同于后世见过的任何一，外表介于二荆条和弹之间，味刺激张扬，却相对绵柔，但有后劲，绵绵不绝。
郭张村有几
人家了辣椒，这玩意儿植株不大，却很能疯
，听他们抱怨说把枝条都压断了。
师雁行都收了来，足足腌了一大一小两坛。
掂量着用，应该可以撑到来年。
腌泡椒可用白醋，也可以用陈醋，前者成品晶莹白亮，更尖锐酸薄；后者颜略重，但味却更香醇厚重，富有层次。
师雁行用的就是陈醋，滋味儿很好。
今晚好泡椒凤爪，放一夜，明天正好
味。
到时候再调一个蒜泥白，都是饭利
，完！
三人吃了晚饭，听着窗外寒风凛冽，窝在炕上说话。
鱼阵自己在旁边用炭条划拉字玩，有写对的，也有写错的。
小姑娘野心很大，早起还嚷嚷着要给有福写信呢。
不过看的
形，任重远。
江茴挑着灯对账，时不时瞄一，及时纠正。
裴老先生给的纸她拿来四十张钉了账簿，每晚必盘一回账目，看着慢慢增的余额，十分心满意足。
师雁行看过她的字迹，娟秀工整，清雅非常，显然是过苦功夫的。
等闲人家的男娃读书都难，她是一介女，却有这般功底……
“对了，说到记账，”师雁行一骨碌翻
坐起来，“我看着着实睛痛，又费时费事，不如教给你我老家那边的数字。”
大禄朝行的是繁
字，有像唐宋之
的模样，平时书写倒也罢了，唯独记账，三位数就能写一大串！
偏繁数字笔划又多，师雁行看了几回便觉
缭，着实难捱。
江茴知她来
不同，也有些好奇，当即便取来炭条，让她在泥地上书写。
师雁行就将从0到9的阿拉伯数字写了一遍，又讲解了个十百千万的十制排列组合。
江茴听得仔细，又问了几个关键，在一旁用手指一遍遍描摹。
鱼阵看得有趣，也挤来学，其
对那个大零
尤其有独钟。
“卤！”
江茴本不于俗务，可于诗书字算一途着实聪慧，便是一即通。
她暗自在心盘算一回，欣喜非常，“果然便捷。”
这几个所谓的数字看上去古里古怪，但自成逻辑，初时可能不习惯，但只要适应了它们的规律，便很容易上手了。
如此一来，记账更容易更省纸不说，便是日后买卖大，账本不慎被谁看了去，也瞧不什么端倪。
江茴越想越兴，忍不住问：“这东西有趣，瞧着简单，细细想来倒颇，不知是哪位大能提来的？”
师雁行见她这么快领悟到好，也跟着笑，“据说是印度国人发明的，却是从外的阿拉伯国人传来的，就叫阿拉伯数字。”
鱼阵满面茫然，仰着脑袋学话说：“阿呐伯是什么伯？”
村里有韩伯伯、张伯伯，阿呐伯是谁呀？
“阿拉伯国？”江茴跟着念了遍，搂着小女儿噗嗤一笑，“好奇怪的名儿，倒是跟波斯国听着像一路的。”
师雁行瞧了她一，“你竟知波斯国？”
如今大禄朝也跟许多国家贸易，其波斯便是往来最频繁的国度之一，但寻常百姓只埋于日常劳作，哪里会晓得什么波斯大
的？
江茴一怔，自知失言，胡混了两句便不再提。
师雁行也不细追究，故意拉她说起“三年计划五年纲领”，江茴果然复又
喜起来。
次日午，许久不见的黄兵终于现，张就要了许多卤味。
“有日不见您了，”师雁行单独送了他一份大碗菜，又把车
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