◎黄酒烧猪肘
◎
教室后, 杨绘荧把习题本发
去。
“王甜。”杨绘荧画将习题本递给王甜甜。王甜甜像是受了惊，快速盖住桌上的画纸。
见杨绘荧没看到画纸上画的东西，王甜松了
气。等杨绘荧走开后, 她那开覆盖在画纸上的手。
画纸上画着q版的杨绘荧和林夏。她看着手牵手的q版小人，猥琐地嘿嘿一笑。男神嘛, 就要
女神，俩人多般呀！
她沉浸在磕cp的快乐
, 忽而听到同桌说：“甜甜，最近去学校外面的时候小心
，免得惹上外面那些混混了。你知
不, 八班的肖艳和王秀秀被校外的混混打了，都两天没来上学了。”
“嗯, 知啦。”突然, 王甜面
担忧起来。她偷偷一瞟杨绘荧。女神
这么漂亮, 会不会招惹到那些混混, 被那些混混缠上啊？
女神这柔弱的
板儿, 也打不过那些混混啊！她
心不已，频频偷瞄杨绘荧。
午放学后，杨绘荧走
学校大门。学校院墙外面, 蹲着一群吞云吐雾的混混。
站在间的寸
男人指间夹着烟, 他微微眯
，吐一烟雾烟。烟雾散去，前现杨绘荧的影。
他望向杨绘荧。
杨绘荧与他对视。随即转移视线, 侧而过。
走了一小段路，她的手机一响。有人发了消息过来。
x：你为什么还是不开心？
她垂睫, 回复：没有。谢谢你之前的帮助。
x：还需要我修理修理她们俩吗？
杨绘荧：不用了, 谢谢。
她收起手机, 走向公
站。落日余晖照着她的半边
，另半边
于仿佛
稠得化不开的
影里。
“你说这叫什么事儿啊。”吃夜宵的时候，李贵愤愤不已。
袁如珠捧着土豆炖
腩汤过来，“怎么了？”
“嗐，老刘家不是要办喜事吗，之前谈好的那个包桌主厨突然说要加价，老刘不肯，那厨直接就不
了。后天就要办喜事了，他就直接不了，搞得老刘慌里慌忙的，现在又重新去找厨了。”
吴桂芳也愤愤：“临时要加价，这也忒不义了。”
老刘的大儿和他女朋友从外地回来，过两天要办喜酒。原本老刘想请林有旺他们来承办喜宴的。村里办酒席一般都是这几人
包桌厨。上次杂货店老板家办喜酒也是请的他们。
只是后天林有旺他们得在如珠饭馆工作，腾不时间来办喜宴。所以，老刘就另寻他人，去别找厨。没想到竟找了个这么不讲信用的厨。
听完李贵的话，袁如珠问：“那现在找好了吗？”
“还没，还在找呢。”
思忖几许，袁如珠说：“还没找到的话，不如……我去包桌主厨吧？”
“啥？珠珠你去？”
“嗯，我还没过坝坝席，想试试。”
“可是后天咱们饭馆不放假啊。对了，喜宴得办两天。后天和大后天饭馆得营业，哪里有时间去办喜宴？”
“那就放假呗，正好让员工们好好休息休息，这段时间他们可累坏了。”
“珠珠你是认真的吗？”
“当然呀。”
李贵总觉得，自己外甥女儿厨艺这么好，用这么好的厨艺来办坝坝席，有纡尊降贵了。
不过，如果让老刘知这消息，他肯定得
兴坏了。
老刘的确是兴坏了。他拿着手机，磕磕
：“真、真的吗？贵，珠珠她真的要、要来帮忙吗？”
“那还能有假！”
老刘梦都没想到，袁如珠能愿意帮忙办喜酒。先前杂货店老板请她办喜宴，她都没答应。毕竟她厨艺这么好，请不起啊。谁请得起她啊！
所以自家要办喜事，他从没想过去请袁如珠帮忙。他毕竟还是有自知之明的。
袁如珠能愿意来帮忙，且工钱只要正常价钱，他知他这是沾了贵的光。自己要不是和贵关系好，袁如珠咋会来帮忙。
一想到袁如珠能来帮忙，老刘就只觉面上有光，整个人
喜得快要
厥过去。
老刘妻也兴得不得了，大晚上的，还特意打电话吵醒自己的老
妹们，赶
把这件事告诉她们。
“天哪，如珠包桌主厨？那我后天得多吃！”
“嚯，你家这是
了多少钱才请到她的？啥？没多少钱？啧啧啧……”
“明年我儿也要娶媳妇，要是能请到如珠来帮忙就好了，真是羡慕你……”
老刘夫妻俩一晚上都没怎么睡着，第二天天一亮，夫妻俩就不约而同去村里炫耀了。
“啊呀，能请到桂芳外甥女？你这面够大的啊！”
“上次老周家都没请动她呢。”
“老刘，你家坝坝席有哪些菜？”村民吞咽
，已经迫不及待想吃到袁如珠的坝坝席了。
“豆腐
圆，凉拌猪耳朵、凉拌
、泡椒凤爪，咸烧白、红烧鱼，黄酒烧猪肘、粉蒸、坨扣、喜沙，咸烧白，
芋烧鸭、红酥、小酥、整炖
，蒸糯米饭，红糖糍粑、酸土豆片（作者有话说有备注）……”
一桌二十
菜，荤素齐全，三百块一桌，包菜包料。
一般乡办坝坝席规模都是二十菜。清河村穷，一般都只办十六菜。老刘家这大半年赚了些钱，于是多准备了几菜。
村民
嘴角的，“这么多菜？不错啊老刘。我就想尝尝如珠的黄酒烧猪肘。”
其他村民纷纷声：
“我也想吃如珠的黄酒烧猪肘！”
“我想吃芋烧鸭！”
“豆腐圆！”
“我想吃坨扣！如珠饭馆的坨扣贵，俺吃不起，这回可有机会吃了！”这位村民双目冒
光，眉宇间尽是喜。他馋坨扣很久了，奈何舍不得钱去饭馆里吃，这有机会吃了，还能吃两天！
村民们恨不得现在就是办喜宴那天。一个个只恨时间过得如此缓慢，恨不能时针
上拨到明天早上午。
如珠饭馆的
客们得知明后两天饭馆不营业后，
“明后两天不是周末，为什么不营业？”
“就是啊，我后天还打算请客
来这里吃饭呢。”
“老板有事儿要忙呗。”
明后两天不能来吃饭，客们垂丧气，活像损失了一个亿似的。
后厨里，帮厨用开把猪肘煮
透，捞来用凉泡上。待猪肘理好，袁如珠上手，她细致地将糖和蜂
抹在猪肘上。料酒，椒，大料，盐，酱油，然后是最重要的黄酒，通通猪肘里，再把猪肘放蒸屉里蒸。
猪肘蒸好，取控去分。锅里烧油，油温八成
时，她把猪肘放到油里炸。
已经蒸得
烂的猪肘在油里哧啦
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