之前袁如珠原本是打算等有时间了，好好装修一
饭馆的，但前一段时间发现饭馆墙
老化越来越严重后，她便改变了主意。现在的饭馆原本是一家茶馆，已经建了很多年，估计也支撑不了几年了，所以不如重新建一个饭馆。
“重新建一个大一
的，漂亮的饭馆。”
其实这几个月她挣的钱已经足够建一家饭馆，但她想把饭馆建得更好更漂亮，因此得多准备一些资金。
听了袁如珠的话，吴桂芳沉
：“那也可以慢慢来，不着急，累坏了
可不行。”
“是
累的，但其实也还好，我有分寸的。”袁如珠拿起一个饺饼筒啃了一
，瞟了一钟表。
小郑小吴他们十一来清河城
行拍摄，现在已经九多，她得快些吃完了好
准备。
快速吃完饭，漱洗手后，她直接去饭馆。吴桂芳拦住她，“你不打扮打扮？要上电视，得打扮打扮吧？”
“没啥好打扮的。”袁如珠混不在意。她混不在意，她的员工们却十分在意。李丽、刘小英她们特意好生打扮了一番，个个脸上
了粉，林有旺见状，摸摸自己的脸。哎哟，他脸这么黑，上镜肯定不好看哪！早知
他也粉啥的，这样的话上电视也好看些。
他们早早就来到了饭馆，一个个激动雀跃，兴奋不已。
等会儿电视台记者要拍后厨
景，他们这些员工都要
境。要上电视了！他们要上电视了！
他们万万想不到，有一天他们这些泥
也能上电视！
激动之余，他们还满怀
激，若不是沾了老板的光，他们怎么可能有机会上电视！
多亏了老板！
袁如珠一饭馆，就见员工们一个个红光满面、兴奋异常的样，仿佛
了大奖似的，她饭馆后，
员工们异同声打招呼：“老板来了！”
“老板！”
“老板好啊！”
“老板，记者啥时候来？”杨玲玲整理着
发，问。
目光划过杨玲玲打了腮红的面颊和了红的嘴
，袁如珠莞尔，“十一。”
“哎呀，那快了，还有半个多小时。”杨玲话音刚落，外面就传来一阵车引擎轰鸣的声响。
光朝外面一送，只见一辆白车停在饭馆大门前，很快，扛着摄像机的小郑小吴了车。
杨玲玲语气急促：“他们来了！”
小郑小吴快步饭馆。袁如珠诧异：“怎么提前来了？”
小郑小吴绝不会承认他们俩就是馋坏了，所以才提前来的。小郑笑呵呵：“提前来拍，时间也充裕些。”
今天主要是拍后厨营业时的景，以及对袁如珠的采访。开拍前，原本兴奋激动的员工们忽然又
张起来，尤其是林有旺，拿菜刀切菜的手都不利索了起来。李丽拍了他一，他这才稳住手，整理好
绪后等待开拍。
所有人就位，只能一声令，开始表演。
“可以开始了！”
话音落地，一秒，厨房里所有人洗菜的洗菜，切菜的切菜，
菜的菜，炒菜的炒菜，各司其职，忙碌起来。
吴桂芳是收银员，今天不境，她站在摄像机后面，虽然自己没有境，但仍然张地手指发颤。她
呼
，望向袁如珠。
袁如珠她拿起刀，
着土豆，刀锋迅速移动，几乎
现重影，嗖嗖嗖几，动作
净利落，毫不拖泥带
，一
纤细均匀的土豆丝成形。
小郑小吴观赏着袁如珠切土豆丝，观赏着观赏着，心里不禁竖起大拇指。袁老板这刀工实在是了得！
才十几岁的年龄，到底是怎么练得这样一手好刀工的？实在是让人费解。
此时，锅里的油已经烧
，袁如珠撒了几颗
椒去，煸炒香味。
椒辛麻的香味迅速从油锅里溢来。一阵一阵地刺激在场所有人的嗅觉。椒粒渐渐裂开表
，将里面的辛香
油里时，她捞炸好的椒，往锅里倒葱姜蒜末和辣椒段，大火炒香。
香味完全爆来时，她把切好的土豆丝倒锅里，土豆丝瞬间和葱姜蒜辣椒
合变
，而后缓缓味。
她握着锅把手，往前翻土豆丝，往后翻土豆丝，土豆丝飞跃到空，与从锅底爬来的火
碰撞，碰撞如烟绽放般的绚烂奇香。
拿着勺，她又微微一翻，土豆丝又被抛到空。整个颠锅颠勺的动作行云，观赏
很
，尤其赏心悦目。
翻炒半晌，她放醋烹香味，继续放红椒丝炒香。酸，辣，鲜，麻的香味霸
郁，在整个厨房里四
窜，直抵在场所有人的嗅觉。
小郑小吴吞着，目不转睛，尤其是小吴，几乎都忘了自己还在拍摄。
酸辣土豆丝锅装盘。盘土豆丝分明，呈亮黄，泽光亮透明，红的辣椒，青的辣椒，多彩的颜斑斓在盘里，活生香，只让人
大增。
小郑小吴双目都瞪成了一条直线，恨不能立刻拿起筷将香
的土豆丝吃嘴里。然而他们不能，他们还要继续拍摄。
土豆丝装了盘，袁如珠铃，念台词：“五号桌的酸辣土豆丝。”
又激动又忐忑的李
贵境，端起酸辣土豆丝走镜。
他走镜后，吴桂芳笑：“你都同手同脚了。”
“那咋办！”
“嘘。”吴桂芳让他不要再说话。此时其他服务员也镜餐端菜。
后厨景拍到午两半结束。拍摄一结束，林有旺就急急忙忙问：“我表现的不错吧？”
李丽：“不错不错，很不错，我呢？”其实她都没注意林有旺。
“也很不错。”其实他也没注意李丽的表现。
他俩都专注地表现自己，哪里会注意到别人。
刘小英端起菜盘，提醒：“林叔，丽
，快端菜吃午饭了。”
员工们把菜端去，围聚在一起吃午饭。
“坐吧，快趁吃。”袁如珠着手，对小郑小吴说。小郑小吴早已急不可待，过谢，立刻筷。他们第一时间去夹渴望已久的酸辣土豆丝。
土豆丝上黏附着的辣椒辛脆，瞬间袭击味
，一打开了。而辣椒面的土豆丝清清脆脆，咬开后，酸和辣，鲜和麻，各
滋味在牙齿爆开。酸、辣、鲜、麻刺激着味觉神经，一
脆酸辣鲜麻肚，齿留香，久久不散。
小郑小吴两
放
的光芒，“老板，你这酸辣土豆丝炒的也太好吃了！”
他们猜想得到袁如珠的酸辣土豆丝会很好吃，但酸辣土豆丝的
味程度还是乎了他们的意料。
简单朴素的酸辣土豆丝，竟胜过至多山珍海味味佳肴。
杨玲玲说：“我们老板炒的酸辣土豆丝，能不好吃吗？”
其他员工附和：“就是就是！”
“老板啥都好吃！”
“谢谢。”袁如珠扬眉浅笑。
就着
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