“这盐菜腌的老香了！”
“米饭咋炒得这么
味儿？”
“哎哟，盐菜炒饭还能这样好吃哪！”
“俺还是第一次吃到这么好吃的炒饭……”
村民们七嘴八
，脸上都是不可思议，他们没想到盐菜炒饭还能这么好吃，更没想到袁如珠这小姑娘居然能炒
这么好吃的炒饭。
怪不得老刘和老王婶他们说袁如珠的厨艺比得上那些大饭店的大厨。虽然他们没去大饭店吃过饭，但他们想，大饭店的大厨厨艺应该也就像袁如珠的厨艺这样吧。
原来老刘他们没骗人，想着方才他们还怀疑老刘他们的人品，村民们一时脸臊起来，而这时，老刘抱起双臂，“你们就说这价值不值吧！”
村民们有些不好意思地咳嗽几声，“那、那当然是值的。”
“我就说了我不会骗你们，我老刘是啥人，我从不骗人！”
村民们红着脸，连连
，接着有人一边
饭一边
叹：
“
贵，你这外甥女手艺了不得啊！”
“桂芳，你外甥女怕不是在哪个大厨那里学过厨？”
听着村民们对袁如珠的夸赞，吴桂芳和李贵笑得合不拢嘴：
“她没在哪个大厨手
学过，她就是自个儿学的。”
“珠珠有天赋，而且她还勤奋努力，天天都在练厨艺呢。”
袁如珠站在后厨门
，见吴桂芳和李贵红光满面、与有容焉似的夸着她，她笑着摇摇。
村民们吃完离去，回程途
，有人
：“要不是太贵了，我还想再吃一碗。”
“可不是嘛，哎，那女娃咋把盐菜炒饭炒得这么好吃的啊。”
“没想到这小姑娘年纪轻轻的，这么厉害。”
几人路过小田坎时，正在田里忙活的村民问：“你们这是
啥去了？”
“去贵家新开的饭馆吃饭了，哎哟，他外甥女的手艺比大饭店的大厨还好！炒的饭那香的啊。”
“真的？”
“真的！快去尝尝吧，好吃惨了！”
“等我地里忙完了，午去瞧瞧。”
“呃，好吃是好吃，就是价钱有贵。”
“啊？多贵？”
“一碗盐菜炒饭二十五。”
“啥？二十五？这么贵！别家一碗盐菜炒饭最多不过十块钱，他家比别家贵几倍？”
“贵是贵了，但是他家
的盐菜炒饭完全值这个价，你去尝尝就晓得了，保证不亏的。”
……
晚风阵阵，一丝一缕轻柔地拂动槐树叶，树叶间莹白似雪的槐
飞落而。袁如珠接住飘落来的槐，视线
过门前空
的路面。
想着大概没人来吃饭了，她转
，“幺姨，咱们收拾收拾回家吧。”
今天开业第一天，店里有十几个人来吃饭。都是村里人，有特意来捧场的，有听闻袁如珠手艺好被引来吃饭的，这才开业第一天，算是一个很不错的开始。
袁如珠心态平和，吴桂芳和李贵却有些担忧。开业第一天都是村民来支持生意，村里人都不是啥有钱人，也不会经常来吃饭，要想生意好，关键得把村外的人引来吃饭。只是要把村外的人
引过来，却并不容易。
酒香不怕巷
，的确。但有时候，酒香也会怕巷。
第二天，来吃饭的只有三个村民。
注意到状吴桂芳和李贵眉宇间的担忧加重，袁如珠混不在意：“没事，慢慢来。”
外面凉风阵阵，太
隐没
云层里，天
了来，袁如珠说：“幺姨爹，趁现在天了没太，你快去地里忙吧，这里有我一个人就行了。”
“哎，好。”李贵扛着锄去田里农活。吴桂芳也回家去家务，饭馆里只剩袁如珠和小秋。
没生意，袁如珠便在后厨专心练厨，小秋坐在她旁边，碰着小脸盯着袁如珠。
刀飞快地切割着土豆萝卜，快到几乎现残影，土豆萝卜丝仿佛用尺丈量过，每一
都整整齐齐，大小均匀，切得十分净利落。
“好！好！”小秋瞳仁亮亮的，小
手啪啪鼓掌。
袁如珠笑着
她的小脸，随之拿起一个白萝卜，小刀匀速切割，很快，一朵栩栩如生的小
现在她手指间。
“呐，小秋。”她把刚雕好的小递给小秋。小秋哇哇几声，“真好看！”她
不释手地把玩着小。
快到晚上，袁如珠目光扫过盆里的萝卜丝和土豆丝，略一思索，继而取苕粉（红薯粉）。
她把苕粉加
搅拌成浆，土豆切成细丝，接着将土豆丝放苕粉浆里
一圈。
锅里放猪油，
得“滋啦”响时，把裹了苕粉浆的土豆丝放锅里爆炒。
用锅铲将锅里的东西分成成一团一团的粉坨坨。透明莹
的苕粉像棉一样蓬松起来，里面夹杂着土豆丝。
一团一团的苕粉坨煎焦黄的锅
，然后起锅，香
的苕粉坨坨便成了。
蓬松起来的苕粉很有弹
，像qq糖一样，土豆丝的香
和猪油香在蓬的苕粉里裹挟着，冒着阵阵
香，闻之只叫人
指大动。
将苕粉坨坨和萝卜丝汤端到桌上，袁如珠喊：“幺姨幺姨爹，吃饭了。”
上桌后，李贵迫不及待吃了一苕粉坨坨。
苕粉坨坨外面焦脆的锅裂开，蓬的苕粉和香香的土豆丝涌，里面渗的猪油恰到好
的散发油而不腻的油香。一去，外脆
，霎时间，味觉嗅觉都被征服得服服帖帖。
“好吃。”李贵竖起大拇指。
袁如珠咀嚼着苕粉坨坨里的土豆丝，“加上腊丝会更好吃，等以后咱赚钱了，加腊苕粉坨坨。”
苕粉坨坨，原是由苕粉、土豆丝，腊丝这几样材成的菜。苕粉的蓬，土豆的香绵，以及腊的腊咸在适当的烧制，会
合成
妙无比的滋味。袁如珠
吃这菜。
“虽然里缺了腊，但珠珠的苕粉坨坨没腊也一样好吃。”李贵腮帮里包满苕粉坨坨，齿
糊。
“对，没加腊也一样好吃！”吴桂芳重重，然后又去夹苕粉坨坨，咔嚓咔嚓嚼碎香脆的苕粉锅。
与此同时，饭馆外面，有村民闻到从饭馆里面飘来的香味，不禁分
。
吃不起啊。馋得
的村民咂嘴，叹了气。他正叹气，忽而见有人过来。
“来吃饭？”
“不是，来看看，没钱吃啊。”
两人都是因为之前来吃过，现在又吃不起，但馋得不行，所以来饭馆这里打望打望的同病相怜之人。
两人对视一
，转而同时望向饭馆。
“不知的啥吃的，这么香。”
“有苕粉的味，还有土豆的味，嘶……香啊。”
其一人
嘴，心里决定，决定以后少
两包烟，把钱攒着来饭馆里吃饭
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