若是要,就全拿走吧,我留着也没用。”屠没注意叶晓峰的失望,接着说。
“真的啊?”叶晓峰想不到竟然还有如此的大礼,这东西在他生活的地方,比也便宜不了几块。
“当然是真的,这玩意又不能吃,我一会儿还得扔去呢。”屠丝毫不觉得自己的法有什么问题。“不光这个,还有这些脏,一用都没有,我一天杀几猪,这些东西多的很,你若是要都给你。”
“谢谢大叔。”叶晓峰惊喜非常,“大叔若是不嫌弃,这只野兔就送给大叔吃。”
“哎呦,这……”屠虽然天天杀猪卖,家里要比别的靠天吃饭的农富裕些,却也不是天天都吃的。看用这些他本用不到的东西换来一只野兔,自然也是兴不已。不过他还算是个厚人,都已经伸去的手又缩了回来,“这……合适么?”
不为别的,这人人都知无用的东西换人家小孩的野兔,若是一会儿人家大人找来,他这脸可没放。
叶晓峰微微一笑,“大叔,这不是换的,这是我送您的,若是您愿意,以后这些东西都给我行不行?”
“真的?”要是这么说,这野兔倒是能收。
“当然了,而且我还会给大叔钱,不会白要您的,不过这钱肯定不会跟一样多。”天天来拿,自然不是他们自己家能吃完的,叶晓峰想的远,光靠地吃饭,那只有饿死的份。俗话说的好,千算万算,不如埋锅饭。若是能开个店面,有了活钱账,这日肯定会好过的多。
而且这事要实现订好,这些东西都是白来的,若是别人也来要,那他就收不到了,还不如舍小钱买,一来和屠打好关系,二来别人也说不什么来。
“那是当然,这些东西都是没人要的,以后你来拿就是了,什么钱不钱的,你随便给。”屠倒也快,应了叶晓峰的建议。
兔分了屠一只,剩余的蘑菇野菜之类的,也放到了兰儿的背篓里,而叶晓峰则将那些骨和脏之类的,尽量的装到背篓里背上。钱款付清,兄妹朝着家走去。
“哥,这些东西……嘛用啊?”兰儿十分不解,而且对她来说,好好的兔少了一只,十分的不舍得。不过她一向都听哥哥的话,所以也没吭声。
“嘿嘿,这可是好东西。”叶晓峰神秘的嘿嘿一笑,“明天给你好吃的,保证你吃的满嘴油!”
“真的啊哥?”兰儿瞪大睛。满嘴油的形容,实在是让人太动心了!
两村挨得很近,很快两人就到了家,远远的,已经能看到叶父在门站着眺望。
“爹!”兄妹俩对视一笑,齐声喊着。叶父那难得笑一的脸上也了笑意。
叶父帮兄妹把上的背篓卸来,一手一个拎了去。叶晓峰吐吐,这成年的男人果然比他们兄妹俩有用多了。
两背篓,一篓是野菜,一篓是骨脏,叶父看的纳闷,迟疑了一,“这是……”
“爹。哥说要用这个好吃的!”兰儿兴奋的回报着,叶父看向叶晓峰,叶晓峰在一旁轻轻。
“行,那爹就等着吃。”叶父倒也没说什么。他倒不担心孩们钱,他知孩上也没什么钱,这些东西也都是没人要的,若是能吃,倒也不错。
“爹,您可不能光等着吃。”叶晓峰脸一绷,“要吃饭,每个人都要帮忙的!来,爹您帮我把兔剥了。”
“咦,哪来的兔啊?”叶父吓一,“你们偷人家猎了?不对,这兔不是被夹过的……”叶父上上看了一边,也没找到伤。
“爹,快去剥兔吧!”叶晓峰早就饿翻了,促了叶父理兔,兰儿择野菜,他自己则从屋里抱一直木盆,开始清理骨和脏。
骨很好洗,很快就洗净了。锅里烧上,叶晓峰央着叶父帮他把骨用家里的斧砸裂开,这样里面的骨髓就能熬煮来了。
用将骨焯洗一,撇去浮沫,加上几把柴将火烧得旺旺的,叶晓峰又开始理那些脏。
一颗猪心,两块猪肝,还有一挂大。这些都是好东西,不过猪大不太好理,尤其是他们家连醋都没有。
“兰儿!去打醋来。”醋这东西,他没在家里简单,但是在他印象,这里是有的,不过酱油他倒是没看到,也没在记忆搜寻到。
不多时兰儿就打了一小罐醋,不过这醋不贵,只了三文钱,但是味真不怎么样。后来他才知这醋并不是特意酿制的,而是酒坊酿酒的失败品。
由此可见,这里的酒也是不怎么样的。
叶父手很巧,不多时兔就理的净净,将兔放到一边,叶父帮着兰儿一边择苋菜,一边烧火。
苋菜几乎又一整篓,不过这东西要先焯洗一,焯过之后就没有这么多了。
叶晓峰一边将大翻转过来,一边吩咐兰儿烧将择好洗净的苋菜焯。
大还算净,用麦麸米糠之类的拌上醋,很快就搓洗净了。不过叶晓峰怕叶父和兰儿心里有影,又仔仔细细多清理了几遍。
兰儿手脚很麻利,所有的苋菜都焯好攥,放到旁边的盆里。叶晓峰洗净了手,亲自去菜园了两颗白萝卜,洗净切块,倒已经翻着的骨汤里。
骨汤上面浮着一层油光,已经有些发白,虽然什么都没放,却有一香飘,整个外屋都是的香。
“哥,好香!”兰儿肚咕噜噜一阵响,不好意思地红了脸。
“再熬熬还好吃呢。”叶晓峰用勺在锅里搅动了几,白萝卜块全浸泡在骨汤里。,
“爹切,兰儿和面。”叶晓峰自己将另一锅刷净,重新加柴将锅烧,挖上一勺猪油开。
叶父的刀工不错,据叶晓峰的意思将剁成末。不过叶父没舍得都剁了,还留起来一大半。叶晓峰看到了也没说话,叶父节俭惯了,冒然让他改变也难,不过这也不是什么难办的事,等以后日过宽绰了,自然就改变了。
末倒大锅,很快就变成了白,叶晓峰不断的用铲翻炒着,慢慢地末煲。不多时末里的油脂就沁了来,这过年才能闻到的香让父三人都咽了咽。
叶晓峰连油带末都盛,放已经切好的苋菜里,放上葱姜蒜末、盐和香油,又撇了一勺骨汤放馅料搅拌均匀,端到了炕。
面已经和好饧好,发面已经来不及了,不过叶晓峰知不用发面的包也很好吃。将面一个个擀好包好,这一步骤叶父和兰儿两个只能在一旁看着,好在兰儿还是很聪明的,很快就能帮着擀,的样□
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