“‘南山东篱醉’一定要加在菜单里,绝对能够火遍
安城!”
汤宗不懂“绝绝
”,更不懂“yyds”,不过他并没有追问这些细枝末节,而是讲
一个现实
难题——
“‘南山东篱醉’相当费工,我
算了算成本,单单是材料就得三百文,寻常客人大多
不起,有钱的奢豪
客未必日日都有,我们若是常准备着这些糕
材,恐怕会浪费不少。”
“成本太
怎么办?…”一分价钱一分货,
级的
大多有不接地气的价格,景栗不由得苦恼。
两位队友今天上线分外地晚,直到现在还不见踪影,三个臭
匠的集思广益模式无法开启,景栗孤军奋战,苦恼不已。
她在郁闷之
取
一块山峰形糕
,尝了尝发现是芝麻馅的,味
确实不错,不过她还是更喜
红豆沙馅。
思至此
,绝妙灵
猛然如火山般大爆发。
或许是苍天看她一个人孤零零地奋战在魂穿最前线,委实是大写加
的惨,所以给她开了一次智慧buff。
景栗的双
骤然间璀璨如星,拿起几块飞鸟
心在空盘
之
比划——
“一整
糕
自然贵,但如果我们把
心单独拆分来卖,价钱就可以大幅度降低!
比如将鸟一对一对地摆着,盘底用菜叶拼成柳树的形状,便是‘两个黄鹂鸣翠柳’,或者
脆再简单一
,飞鸟连颜
都不用上,斜着摆成一排,取名为‘一行白鹭上青天’!”
无须等别人夸赞,景栗就已被自己的聪明才智折服,在心
暗暗得意——
“我是集
貌与才华于一
的绝世锦鲤!”
“小
果然冰雪聪明、智慧不凡!”汤宗作为神级大厨,菜品和糕
均追求标新立异,再
味的
心,如果
规
矩地码一碟
摆着,在他看来都是失败之作。
糕
与主
不同,不是生存的必须,而是生活的
缀,无论是味
还是造型,必须要给
客以锦上添
的惊喜
。
他
心的首要原则,是造型和
味绝不单调平庸,即便是最平常的豆糕,也得是红豆、绿豆、黄豆三
豆糕混搭而成,从不会一整盘只有一
味。
但是,“楚凤鸣”方才的想法委实绝妙,只要在造型上多费些心思,即便盘
只有一
糕
,也可以呈现与众不同的诗意——
“把整
糕
行拆分,搭
成不同价位的
心组合,各个阶层的
客都可以选到合心意的糕
,酒楼也可以最大限度减少
材的浪费,的确是好主意!”
糕
的难题就此解决,汤宗打算再
几
创意新菜,并建议
——
“厨房油烟重,小
不宜久待,您满腹诗书,才华横溢,不如先为新菜品和新糕
拟定名字,
客特别偏
那些名字吉利动听或如诗如画的菜品。”
景栗不过是会背“两个黄鹂鸣翠柳”而已,离“满腹诗书”还有十万八千里的距离,她只能把希望寄托在事务所文化担当独教授的
上。
她把祝妈妈也打发去厨房帮忙,独自在“办公室”之
召唤队友,一遍又一遍地开开关关戒指联络
,足足忙活了十分钟,都没有收到回音。
正当她以为设备坏了的时候,屠豪的声音终于响起——
“小
,早上好。”
“早你个
,太
早就晒
了!”景栗气不打一
来:“你俩昨晚究竟在夜店玩到多晚?”
屠豪有气无力地诉苦:“别提了,那十全大补枸杞茶有毒,害的我和独教授整整一夜没睡,前半宿在夜店的厕所上吐
泻,后半宿转战医院打
滴,实在是太惨了!”
“你们现在
觉好
了吗?”景栗不是缺乏同
心的人,可是两位奇葩队友的遭遇却让她莫名想笑。
“勉
还活着…”屠豪喝了两
白粥,稍稍恢复
力。
景栗说
:“我急需独教授的帮助,他不会还在医院吧?”
“所
也回家了,他是上了年纪的人,恢复的慢一些,我
上用最温柔的方式唤醒他。”说着屠豪拿起手机,
响了豪宅警报系统。
景栗看不到土豪鲜
的
作,只听到警铃大响,心不由得一惊:“你们是不是
了什么违法
纪的坏事,警匪片里特警
动都没有这么大响动!”
“relax,淡定,只是
安保系统的声音而已”,屠豪左手拿勺,右手抬起——
“让我们一起为所
倒计时,五、四…”
“三”的声音还没发
,
发
如鸟窝的独教授就脚踩平衡车冲了
来,
张地询问——
“
什么事了,解怨任务失败了吗?”
景栗说明诉求:“任务的
展还算顺利,就是急等着所
发挥文艺才华给
起名字。”
独教授
悬起的心总算是放了
来,抬手狠狠在屠豪的后脑勺上给了一
掌:“你个倒霉的熊孩
,瞎
什么警报,吓得老
垂死病
惊坐起!”
第165章 一菜一意境,一肴一诗语
景栗翻看凤临阁的旧菜单,发现每一
菜的名字都分为三个
分——
首先是雅名,譬如“凤舞九天”;
然后是俗名,即对雅名的解释,凤舞九天其实就是“九珍烤
”;
最后是
诗——“有凤来仪栖梧桐,舞瑞呈祥颂今朝,九州百鸟齐来贺,天
谁与我争锋。”
难得有屠豪一听就能明白的诗,他对此给以
度评价:“词句霸气,我喜
!”
另有一
锦绣三
鱼,所
的诗
还
现了景栗的外号锦鲤——
“碧池似鉴清如许,锦鲤悠然逐浪
,静看三
烟
,锦鳞行
绿波摇。”
来自清朝的独教授所见的世面最多:“一菜一意境,一肴一诗语,这是古代
端酒楼的常规
作。”
翻到糕
的
分,景栗发现名字取的明显不如菜品用心,绝大
分都是直白的俗名,什么芙蓉酥、榛
酥、芸豆糕、栗
糕,全无新意。
景栗准备从甜
着手,开始改菜名大业:“对于糕
来说,好的名字是成功的一半,接
来把舞台
给所
,请您尽
爆发文化底蕴的小宇宙吧!”
独教授还
在
力恢复阶段,不过并不影响智力的发挥,一边喝粥一边通过视频审视菜单——
“和
有关的糕
,名字都比较有诗意,比如‘郁金伴孤霜’,取自白居易《重
席上赋白
》
的名句,‘满园
郁金黄,
有孤丛
似霜’,造型应该是一圈黄
糕围绕着白
糕。
桂
甜
的取名也很讲究,‘馥馥丹桂酥’也是源自白居易的名句,‘有木名丹桂,四时香馥馥’。
此诗另有名句‘风影清似
,霜枝冷如玉’,古代不少文人
的权贵偏
清冷风格的词句,可以借这两句
一
文章,在盘底画上枝丫的形状,之后摆上玲珑小巧的桂
糕,主要是卖意境,取名‘冷如玉’。”
“冷如玉,听着
像
冷
女的芳名”,景栗一边记录一边评价——
“不错不错,原来唐朝就已经开始
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