吃得开心得不得了。
现在这群学生，都快成
家了。
手动腌制的咸
，和那
大规模工业化腌制的味
差距很大，工业腌制因为存放的时间
到难以想象，为了保证不坏，都是
盐腌制，会使得白偏咸，
不佳。
莫少珩准备在这些学生走的时候，让他们一人带一些回去，这是上次
咸和松
的时候答应他们的。
不过现在嘛，莫少珩有其他事
。
他准备给乌衣巷上一街
小吃。
乌衣巷，现在的烧烤摊是火爆了极
。
特别是晚上，
串，不知成了多少凉京百姓的夜生活。
别说百姓，贵族都会在晚上
门溜达一圈，吃上一味的烧烤。
凉京的夜生活，可不仅仅是看看燃的灯。
但烧烤这类型的街小吃，也只有这么一，实在单一了一。
所以，莫少珩准备将臭豆腐，沙冰
来。
一条小吃街，若是没有臭豆腐和沙冰，都不好意思称是夜市的街。
街，在现代也是一文化，有大型的文创夜市，这样的夜市比较有气氛，也有各地小型的夜市，生活气息十足。
臭豆腐需要发酵，不过莫少珩已经提前发酵好了。
发酵后的豆腐，一开始是有不怎么观的。
它们被一块一块地平摊在簸箕上，用
布盖住，等它们发霉。
这就是人工发酵发霉，所谓发霉，就是上面霉斑。
等好霉斑之后，在用酒裹一
，杀死霉斑，继续发酵，这样就是一块标准的臭豆腐了。
如果再继续发酵，就是……豆腐
。
臭豆腐因为发酵不充分，所以需要油炸后才能用。
莫少珩将一簸箕臭豆腐拿来的时候，一群学生直接捂住了鼻孔，“妈呀，什么味？”
“臭臭的。”
莫少珩一笑，“等会你们就知这是何等了。”
一群学生
睛直眨
。
开玩笑的吧？
但明明这么难闻，为何他们居然有那么一期待？
烧了油锅，开始炸臭豆腐。
炸的时候油温不能太大，不能炸得太
，不然就不好吃了。外面炸苏，里面炸熟就可以了。
捞起来，需要用牙签戳孔，方便
味。
臭豆腐的
也是十分重要的。
浇上，稍微泡一泡就可以了。
等用牙签挑起一块臭豆腐，放
嘴里，一咬，从臭豆腐里面透来，味妙到了极。
加上被炸得香味十足的臭豆腐，绝对广受人好评。
一开始，赵景澄等吞毒·药一样，睛都是闭着往嘴
。
但一吃去，睛都亮了起来。
“哈？怎么这么香，明明闻着臭，吃起来却是香的。”
莫少珩一笑，可算
会到了臭豆腐的
髓了，越臭越香。
作为小吃，边逛街边端上一小碗，绝对满足到不行。
逛街嘛，会的就是其
的乐趣。
然后是沙冰。
莫少珩一开始是准备冰粉的，但冰粉需要特殊材料成果冻状，这一暂时还不满足。
就只能改成沙冰了。
沙冰需要一个“沙冰机”，将冰打成沙。
因为没有电动的，就只能去铁匠铺打造了一个手动。
一个筒
，上面有一个摇杆，筒里面是旋转的锋利的螺旋刀片。
将小块的冰放筒里面，不停的用手摇动杆摇，来的就是沙状的冰了。
最简单的沙冰，就是在上面浇上糖。
复杂一的，可以放各果，还有
果。
一勺一勺的舀着吃，那才是痛快。
赵景澄他们已经习惯吃雪糕，
茶，但沙冰又如同打开了一新的大门。
“和雪糕好像不一样。”
大勺大勺的往嘴舀，“太好吃了。”
现在的天气已经开始
起来了，正是吃沙冰的大好时机。
燕王府，一群人，一边着象棋，一边吃着沙冰。
等赵棣回来的时候：“……”
呵，他燕王府可是闹得厉害。
一看就知，又在鼓什么新品。
莫少珩将几样东西给赵棣准备上。
赵景澄也在起哄，“吃这个，这个臭豆腐，特别好吃。”
赵棣：“……”
怎么看着不怀好意的样。
而且……这也太臭了，能吃？
不过
上，真香。
赵景澄：“好吃吧？哈哈。”
“这可是我们这一期的主打商品。”
“就是不知会不会吓到人。”
赵棣：“……”
应该需要时间适应吧？虽然味是真的不错。
赵棣是小瞧了人的猎奇心理。
莫少珩敢打赌，一但传开，就会络绎不绝地有人来尝鲜。
等天快黑了的时候，莫少珩看着一群一天都想来找他玩的一群学生。
说实话，这样耽搁他们正常的读书吗？
的确是耽搁的，一天心思都没有在国监的课堂上。
圣贤文章估计全都是左耳右耳。
也是因为莫少珩教的东西，异于这个时代，再加上教学的方式，他们才会这么喜
。
偏偏，越喜莫少珩的授课方式，就越抵
国监的照本宣科。
影响其实还是
大的。
莫少珩想了想，，“你们正是读书的时候，一天这么无所事事也不成。”
“我给你们准备些新的课程，也能学些安
立命的真本事。”
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com