“你这是？”王佐看了看旁边的王老
家。
??王爷，您是不知
啊，礼
来了一位大人，
里来了小米
公公，这俩人教了田少一天的礼节，光是跪拜啊，作揖啊，就差
将田少累哭了！”王老家直拍大
：膝盖估计都青了，我家老婆已经
了护膝，用最好的羔羊
，最柔
的棉
，好歹?别过个新年，膝盖都跪育了。”
里的礼节大，他是知的，但是没想到，他们家田少，这么快，就要
去赴宴了?这在京
，是无上的荣耀。
但是在丁田看来，却像是一
受罪。
见到
官要作揖，见到里的皇公主什么的，就要行礼问安，见到皇帝就得跪拜。
累呀！
而且这个作揖也分很多，行礼问安也分人。
更别提跪拜了。
还要不能搞错，不然你见了皇，就用上给皇上见礼时候的跪拜礼节，好么，那皇跑你，一起吃不了兜着走。
皇如果年纪小还好，说不懂事儿，那你更惨。
所以丁田为了自己安全，只好认真学习，但是好累啊！
“乖，学一
就行了，反正之后，你跟在我
边，不用看别人脸
。”王佐：“我
们就坐在那里看看歌舞，吃吃御宴，我跟你说啊，御宴呢，是有制式的，这次啊，听说有辽东
师海军送来的海里的大鱼，这个有意思，海参也
好，听说今年他们还捞了一个海参王，有婴儿手臂那么
……。”
带着丁田了屋，换了衣服上炕，盘膝坐好，自然有人递上
乎乎的手巾板儿，
脸，净手，甚至是换了鞋袜，了脚丫。
后厨立刻就端上来晚饭，大冬天的，晚饭就是韭菜炒
，酸菜炖大鹅，以及米饭，辣白菜、豇豆角等小菜儿。
丁田立刻就被转移了注意力，听王佐说里的御宴：“喝酒啊，别多喝，冷冰冰的不好，里的菜啊，为了忙得过来，炒菜少，多数啊，都是蒸碗。”
“蒸碗？”丁田一愣：“原来是这样啊！”
蒸碗一般都是先将各菜肴加工成半成品或成品，蒸熟即可
用，分因蒸制时间，汤
收
，也可带碗存放。
倒是应付宴席的法宝。
蒸碗的构成主要有扣
、小酥、四喜
等几样，可能里的样更多一些，而且蒸碗省事儿啊。
再有一，蒸碗保
得好，端上来的时候啊，还是
手的，客人们吃着不凉肚。
“那明天咱家也两个蒸碗，我先尝尝。”丁田啃着一块大鹅：“里就不能多炖菜
啊？”
“也有炖菜，砂锅多，直接从灶台上端来，放在盒里，端上来的时候啊，气腾腾的，这样显得闹。”王佐：“炒菜最费事，一般大厨们给宴席安排的炒菜啊，就那么炒菜，太多了，也忙不过来。”
“你这么一说，我都有些没胃
了。”丁田：“我还想着，吃好的呢。”
“甭惦记了，那些御宴你又不是没吃过，也就那个味儿，过年的宴上的菜品都是固定的，我年年都吃，吃的都烦了。”王佐：“而且有些时候，里的饭菜啊，宁愿不好吃，也不要犯忌讳。再说了，御厨那是往死里放油放盐啊，最恶心的一次，是贵妃刚刚掌握务的时候，因为皇帝叔叔对我太好，大皇拉拢我，没成功，在新年的宴上，她就给我使坏，上来的菜，都是凉的，冰凉凉的那，上
飘了一层白的猪油，当时把我恶心的呀！”
“真可怜！”丁田听的都有些不兴了。
“不可怜，当时我啊，直接将那盘菜，端到了贵妃的桌上，当时皇帝离责妃的桌，只有两步的距离，哈哈哈……当时啊，贵妃的脸，特别的
彩。”王佐乐了：“你是不知，从那以后，皇帝就吩咐了御膳房，以后我的伙不走后的大厨房了，直接走御膳房，跟皇帝吃一样的，他吃，我吃，他喝汤，我喝汤，而且还在宴上训斥贵妃?以前啊，是贵妃独掌凤印，后来就改了四位妃
掌凤印，务也分了
去i七八个人负责，一人一块，可把贵妃给恶心坏了。”
丁田也开心了起来：“就该那么对付他。”
“等过年宴的时候，你就知了，吃的东西，喝的东西，都不重要，这帮人啊，重要的是脸面。”王佐：“礼节什么的，只要随大就行，不犯错误就可以。”
丁田终于放心了，不过啊，接来的五天时间，他依然要演礼，这也是第一次，他正式接
古代的礼节，真繁琐啊。
很快，过年了，丁田需要送年礼的人家不多，但是送的礼
他都挑细选，尤其是给老家的礼，更是将一些贵重的东西，直接送了回去，还有，连宗祠里的
皿，他都送了一
金责的回去，让祖宗们也跟着兴兴，后辈给他们脸了。
王老家早就已经开始准备了，丁田看着这些礼一车一车的装上?
叹了起来：“可惜，今年不能跟大家一起过年了。”
往年大家虽然不在一个桌上吃饭，但是也很闹的，里的宴，他已经不指望闹了
o
光看那些礼节就能看来，了，正闹的吃饭呢，来一官，那就得站起来打招呼，个揖什么的；碰到一皇亲，就得行个礼什么的；再见到皇帝，更好，跪地磕一个吧！
大冷的天，这样一顿饭吃来，丁田都觉得自己会胃疼。
“田少啊，你不懂，这赴宴，那可是荣耀，京豪门数百上千个，能去的只有二三十个，皇亲国戚能去的也只有四五十个，官也就十个而已，凑够了三百六十五家人，就不再邀请了，上千个离门之，连一半的数量都不够呢，而且这里，还有一些乡间族老啊，德望重的老人之类的，名额可不好有。”作为在京里待了一辈的人，又是在王府那地方，耳濡目染的，王老乐知的特别多：“例如在外征战的将军们啊，家属就有被邀请
赴宴，以示恩
的；或者过年之前，奉旨巡的御史啊，他们的家人也在被邀请之列，总之?您可千万别不想去啊！”
这两天田少对赴宴的事
，是越来越不积极了。
‘‘哦，我知了。”丁田晃了晃脑袋：“其实去里也好，跟宁王殿一起过年，嘿嘿嘿
苦作乐，这是唯一能安
丁田的理由了。
以前一起过年，是在北地，后来回了京城，好么，过年都要在里的，他们已经三年没在
一起过除夕了。
老王家一乐呵：哎，这就对了，这么一想，还不错的，而且里有好吃的呀，就算是蒸碗，那也是御宴的蒸碗，不是谁家的蒸碗、炖菜，能端上来的。”
“咱家的就可以。”丁田一撇嘴：“今天吃那个，酸菜炖大鹅！”
新年临近，不少人家都准备了起来，丁田也一样，今年给里送的新鲜吃，就是咸的心，葱缸炉。
这有东北特的糕小吃，馅棕黄，外侧面为
白
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