他
籍分
去了，家产可是没有分，那小吃摊每日里最少也的一二俩银
的
项，这要都是我们家的，你想
的新衣服还怕没有？”
老田家人打什么主意，商量什么计划先不说。
这日收了摊，牧野洗好手，刚刚直起
，就被蒋烨从背后圈住，大手蒙住了
睛：“小野，我带你去个地方。”
“去哪里啊，烨哥？你这样捂着我，怎么走路？”
“不远，你随着我走，到了就知
了。”
牧野偷偷在心里发笑，男朋友小浪漫玩的越来越溜了，真是有
幸福又害羞呢！
安心的拽着蒋烨的袖
，跟着了门，走过一条小巷，转了个弯儿，又走了段路：“到了，小野可以睁开睛看了。”
“烨哥，这是？”
前的两层小楼，不就是他一直馋，离小摊不远的那栋！
小楼建的很讲究，外围都了
致的雕
木栏，一看就投了不少钱。牧野之前也打听过，以前这里是个小酒楼，因为家族
争斗波及，不得已才关了门。因着位置偏僻，房大租金贵，才无人问津，一直空着。
这小楼前面有一大片空地，摆些桌吃烧烤，火锅都没问题，而且店铺后面的小院
邻安伯的面馆，若是开个小门，布置些桌椅板凳，还能解决一
店小客多的问题。
“烨哥，你什么时候租来的？”
牧小财-迷两放光，也不
是在大街上就抱着男朋友亲了两，他的男朋友怎么这么懂他的心思呢？
“买，买的。”
小野可真，可真开放，还在大街上呢！蒋烨脸又红了，自从遇到小野，这张老脸都要丢光了。
牧野：男朋友，你再说一次，买的？这么大的店面，买来的多少钱啊？男朋友你不仅仅是个，退了休立了功的军人吧？
不过看蒋烨一脸难堪的样，牧野也懒得问他了，跑上跑查看起了自己的店铺，他的好好规划规划才行。
时间总是在不知不觉，忙忙碌碌
飞一般的就过去了，看秋节快要到了，牧小厨师这几天甚是忙碌，问他在忙什么？除了吃的，还能有别的吗？
秋这
日，怎么能不吃月饼呢？
用椒熬一大锅
放凉备用，面粉过筛倒
植
油，空壳月饼不可以用荤油也不能用香味重的油，不然炉后月饼会很腻。磕两个
去，拌匀后一边倒浇，一边把面粉搅拌成棉絮状，用椒是为了面
更加酥脆，否则
的，
极差。和成个
适的团，盖
面布醒着。
再取白面粉小火炒熟，里面混红砂糖，碾碎的芝麻碎，瓜仁，
，搅拌均匀馅儿。
醒好的面团分成大小均匀的剂，包两勺馅料，放到准备好的木
模里压形状。为了这个牧野还特意跑了趟唐木匠家，赶慢赶磨着唐木匠给他了好些样来，除了最基本圆形带纹的，还有他最喜
的小老虎，小兔，小篮这些玩意儿，上面都带了孔，可以穿线挂在脖里。
以前过秋前，三三两两关系好的人家就会相约组团“打”月饼，对的，他们叫这法为“打”，一般
况第一炉为了试验火候和面的程度，就这些小东西，孩们拿
红绳，挂脖上，玩够了就揪来吃掉，嘻嘻哈哈，
闹闹。
烧火，往炉间放一个铁质托盘，牢牢卡在炉
上，上面再安置一个一样的托盘，先把压好模的月饼排在上面一层铁盘，直到两边烤的焦黄后，再移到面那层，竖起来靠着炉排整齐，等月饼一个个的都鼓起来，就好了。
家乡的空壳月饼是没办法用烤箱的，只能用最原始的炉，这倒是让牧野省了不少的事儿。
月饼有成人手掌大小，炉后，轻轻一
，就会分开两
儿，馅料均匀的粘在壳上，若是不小心用力过度，薄薄的壳“咔嚓”一声能碎七八儿来。壳不到半厘米厚，咬一酥酥脆脆，不用手接着的话，小渣能细细碎碎掉一地。放凉后，保存四五个月都不成问题，平日里泡饭，当粮，都是不错的选择。
牧野最
吃刚炉的月饼，还带着气儿，面壳酥酥，咬一，气扑面而来，夹带着油酥的清香，别有一番风味。
第34章 秋佳节·携手同游逛庙会
牧野趁这个机会，一起了炉小酥饼。
白面粉过筛，混合植油，，和成的面团，醒半个时辰。另取面粉，油，拌成粘稠的糊状。再用少量面粉炒熟，混白糖作为馅料。等面团醒好后，擀成大面片将面糊包起来，然后擀开，上对折后再左右对折，和叠被似的，重复三遍把擀好的面片从一边卷起，分成小剂，包两勺馅料后压扁即可。
烤法与空壳月饼无二。这小酥饼只有婴儿手掌般大小，两就能吃掉一个。外壳焦黄，层层分明，咬起来更是酥的掉渣，刚炉时就连蒋烨这个不甜
的人都一气吃了五个还不满足。
“安伯，大
，我了月饼给你们拿来，秋那两天我们不准备摊了，休息休息。”
“哎呦，这是又新鲜东西了啊！你们俩个平日里太忙了，是该歇歇，去玩一玩。”
安伯满脸慈祥，笑着伸手接过牧野递来的油纸包打开，一个个致小巧，烤的金灿灿的小心搁在里，散发着淡淡的油酥味，
香诱人，拿来轻轻咬了：“牧哥儿，你这小饼咋的，怎么这么酥呢？老这牙不好的都能轻易咬碎了。”
“安伯，这个是小酥饼，另一个是月饼，您拿来
早饭吃，当小甜都成。”
“你这孩就是有天赋，这小东西的，我这年纪大了的都能吃，好啊。”
“那安伯，我和烨哥摊去了。”
“去吧，小心着炉，别
到了。”安伯站在门看着蒋烨把小车推去，叮嘱。
“好的，安伯。”
“牧小老板，你家桌上放的是啥？”
秦勇掐着牧野摊的时间，早早就跑来了。坐好才发现，今儿每桌都放了盘小吃，小的一看就是糕，那大的圆圆的应该也是面的，不过不认得是啥，牧小老板总是能琢磨新样，他也见怪不怪了。
“秦勇哥回来了啊？”
这人是个走南闯北的货商，经常去别的地儿淘好东西再换个没有这玩意儿的地方
价卖了，脑灵活，能说会，是个生意的好手！牧野还和他买过不少小摆设呢。
“昨儿刚回来，这不
的就来了，哈哈。”
“那幸好今儿来了，这不要秋了吗，明后日我们就不摆摊了。这月饼是我的，今儿来的每人一个，送完为止
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