“啊?”叶瑾声回过神儿来,“对,兔比较腥,得去腥后才能好吃 。”
只是,等到了卖调料的地方后,叶瑾声才发现,这个时代的调味品,还真的是……匮乏。
而且还有很多叶瑾声觉得很奇怪的调味品,比如……梅。
在叶瑾声的印象里,梅等于零。
不过仔细一想,梅偏酸,或许是当醋来用的?
好在,其他去腥的调料,比如,葱、姜、蒜、茱萸、椒、酒、酱油等都有,若要炒菜,基本的调料还算是充足。
但是叶瑾声前一世熟悉的孜然、胡椒等等,除非这里也有丝绸之路,不然怕是这辈都没可能用到了。
这还算是好的,像是辣椒、土豆、地瓜、玉米、生、向日葵等等,基本上都是漂洋过海传过来的,叶瑾声已经彻底放弃。
陆路还能期待一儿,海路……就算叶瑾声有心,可如今的生产力似乎也不太允许。
除此之外,这边最多的就是各豉,和豆酱有些像,也是用大豆成的。不过大豆此地称之为菽,若不是在粮铺里看到了,叶瑾声大概还要懵一会儿,实在是这大豆的古今名字差异太大,而且菽也不仅仅只指代大豆,其他一些豆类也能统称为菽。
但是,看到大豆,叶瑾声就想到了豆浆,继而想到了豆腐。
原本他辛辛苦苦搬回家的磨盘是为了磨面粉用的,现在看来,或许能开发开发其他的用途。
可惜的是,叶瑾声没有在这里发现红糖,只看到了一些饴糖,也不知红烧加儿饴糖能不能成。
将整个调料区域逛完后,叶瑾声有些奇怪,怎么没见到大料,像是陈、八角、香叶之类的都是本土产,不应该没有啊?
毕竟都是从药里发展来的……咦?药?
叶瑾声猛地停,“玄玠,我们或许要去一趟医馆。”
“医馆?”谢青珣神严肃了起来,“瑾声可是哪里不适?”
“不是。”叶瑾声摇,“就是去买儿调料。”
调料?去医馆买?
想到生病期间喝去的那一碗碗苦药,谢青珣试图阻止,“瑾声,是药三分毒,既然未曾生病,还是莫要喝药。”
“不是喝药。”叶瑾声立刻解释,“我没有自倾向。”
药有多难喝,谁喝谁知。
“相信我,玄玠,我不会骗你的,我是真的去买儿调料。”
.
来到医馆之后,面对叶瑾声的要求,徐大夫险些将自己的胡给揪秃了。
叶瑾声用现代语言翻译了一徐大夫此时的表,大概是——
你知药药材炮制有多复杂吗?不,你不知,你只知关心你的菜好不好吃!
虽然觉得叶瑾声的想法古怪,但徐大夫仔细看了叶瑾声想买的药材,确认里面没有彼此相冲的,直接让伙计包了起来。
.
一切准备就绪后,叶瑾声一行人,一大清早便忙活了起来。
光是收拾鸭和兔,就折腾得几人有些疲力尽,好在最后成果不错。
谢青珣看着自己上的血迹,无奈,“过几日,便去请一位庖厨来吧。”
叶瑾声疯狂,别的不说,至少人家收拾起来利索啊!
.
为了赴宴,宋昀特意换了一新衣服,手上还提着一个椭圆形的盒,不知里面放着什么。
将盒接过来后,叶瑾声将人引了正厅。
饭菜还差些火候,需要再等一会儿,所以正厅里的桌上放了一壶茶,几碟心,还有一个棋盘。
叶瑾声把谢青珣拉过来,让他在外面陪着客人,自己又钻了厨房。
宋昀意味地看了谢青珣一,“你这是被从厨房里赶来了?”
谢青珣睨了他一,一言不发地坐到了宋昀的对面,开始摆放棋盘,“手谈一局?”
“好啊。”宋昀欣然应战。
等到叶瑾声从厨房里来的时候,正好看到宋昀被谢青珣杀了个片甲不留。
两个小家伙儿都围在宋昀边,“指导”他棋。
叶瑾声终于明白,为何这一次宋昀会输得那么惨了。
.
看到叶瑾声,谢青珣将原本正要落的一收回,起,“好了?”
“嗯。”叶瑾声,“不过……有一问题。”
“什么问题?”
叶瑾声叹气,“准备的菜太多,结果之前备好的餐不够用了。”
谢青珣正要开,一旁的宋昀却凑了上来,“巧了,我带来的礼就是餐,直接拆开用了就是。”
之前接到请帖的时候,谢青珣就暗示过偏向家宴,所以宋昀挑选礼的时候,也摒弃了装饰的东西。
“那可太好了!”叶瑾声舒了一气,他刚才还在琢磨,实在不行的话,或许可以直接把锅端上来。
打开盒后,叶瑾声拿起一个碗,有些迟疑地开,“漆?”
“正是。”宋昀。
.
对于漆,其实叶瑾声并不熟悉,现代社会,餐大都用瓷制成。
看着这一盒漆,叶瑾声首先想起的,就是王堆老太太那一整的漆餐,上面写着君幸,似乎还绘有几只小猫。
宋昀带来的这一整漆与其有些相似,但是纹却完全不同。
叶瑾声仔细研究过后,也不是扶县常见的纹,有些陌生,但十分致。
“晖之家,有漆生意。”谢青珣见叶瑾声疑惑,开解释,“此非扶所产,当是南地之。”
“玄玠好力。”宋昀赞。
心里的疑惑得到了解答,叶瑾声恍然。
抱起盒走去后厨,一香味俱全的就被端上了桌。
此时是用的还是分制,每个人的面前都摆放了好几个盛菜的餐盘,餐盘的,宋昀此前从未见过。
不,材他还是见过的,只是这炮制手法,宋昀还是第一次见。
看着面前那一碗白的汤,宋昀取过勺,稍稍尝过,睛一亮,“醇厚香甜,味略有熟悉,却一时想不起来。”
“是豆浆。”叶瑾声笑眯眯地解释,“将大豆泡发,再用石磨磨来的。”
“石磨?”宋昀思索过后,开始问,“其他豆类,也可用此法吗?”
这……
叶瑾声完全没想到宋昀会一瞬间拐到这个方向去,不怎么确定地,“可以试一试,但是我不能保证成功。”
宋昀了,对此颇有些期待。
听叶瑾声所言,豆浆只需要用清浸泡,再以石磨碾之,方法简易,若是能推广开来,百姓们也不必再吃豆饭了。用清蒸熟的豆饭,想想都很难吃,但为了活去,再难吃也得腹。
若是能再开发
本站开启了加密功能,部分浏览器不显示第二页 请更换手机默认浏览器或者谷歌浏览器!
目前上了广告, 理解下, 只有这样才可以长期存在下去, 点到广告返回不了可以关闭页面重新打开本站,然后通过阅读记录继续上一次的阅读
搜索的提交是按输入法界面上的确定/提交/前进键的