带着这些东西回到家，石振就开始为自己的新生意
准备。
卤
和卤豆
石振是打算继续卖的，冷切猪
他想改成凉拌猪，此外，石振还打算每天早上卖粢饭团，晚上再用煤炉炸
火
香年糕豆腐什么的卖。
他要尽量在这一两个月里，多挣钱。
家里人的生活费，关白羽的学费……需要钱的地方很多很多。
开发新产品是需要时间的，凉拌猪石振就试了好久，一一尝试，一直到拌完一个猪，他才找到最适合本地人的
味。
他上辈
吃凉拌猪，多是放辣油香菜的，但这时的J市人吃不了辣，辣椒就只能少放乃至不放，香菜这边更是连卖都没人卖，哪怕二十年后很多人也不
吃，完全可以直接剔除。
石振最后是用酱油、白糖、蒜末和醋等调味品了调料来拌，辣椒油也准备了一些，若有人喜
吃辣的，就给他们加辣椒油。
猪石振还打算分
位卖，比如猪耳朵和猪鼻的价格，就可以卖得比猪的其他位贵。
至于卖法，猪石振会提前煮熟，调料也提前拌好，客人来买的时候，钱起来会给客人切一块称
分量，算好价钱，再当场切小拌给客人，拌的时候还会加
黄瓜丝、豆腐
和炸好的
生。
J市的夏天很
，而在天
的时候，这样一
凉菜应该会受迎。
熟
摊依旧给钱起来
，别的生意就石振自个儿。
他找到镇上卖油条的店，让人家把炸好的油条放锅里继续炸，一直到榨油条里的
分，让油条变得非常松脆为止。
接着，他又
用电饭煲煮了两锅糯米饭，装
一个圆筒大锅，用棉被包着保
，带到镇上去。
有人来买饭团，他就从锅里挖一勺米饭，放在塑料布上，包上油条和别的馅料
，成饭团。
饭团分两
，一是甜的，里面放油条、炸生，还有拌了芝麻的白糖，一则是咸的，里面包油条、炸生和炒过的咸菜。
至于饭团的价格，定在五
钱一个，当然要是有人想要一元的饭团，他也可以，到时候多放米饭，多放馅料就行。
顾客加钱的话，他还可以在饭团里加整
的火。
石振厨艺不怎么样，至少镇上其他熟摊卖的烧
卤鸭，他就算能来，也没人家的好吃。
所以他卖东西，都选简单的，比如这饭团，就没有技术
量，多尝试几次，大分人都能来。
而石振会想到这个，是因为当初在工地上，他雇的厨早上会饭团给大家当早餐。
那厨的还没他
细，不放油条也不分咸甜，就是白饭包上咸菜炸生成团，但大家吃着都觉得香。
那厨当时还总“炒面”给大家吃。其实就是一大桶面条煮熟之后，放去
的油和酱油拌一拌，最后一人给一大碗。
石振有想过炒面卖，改良一
味卖五钱一碗，应该是有人要的。但卖炒面最好用塑料碗来装，不像饭团可以用塑料袋装，无形
增加了成本，他权衡利弊，最终选了饭团。
饭团这样的小本生意，挣得不会太多，但也不会太差。
1994年4月10日，农历二月三十，宜开市。
这天，石振第一次在镇上卖饭团，钱起来那边的冷切猪，也改成了凉拌猪。
两人的摊位挨着，支开没多久，就有熟客过来了。
“你们不卖冷切猪了？”一个常来买猪的客人很失望，但还是决定尝试一新的凉拌猪，“这个凉拌猪怎么卖的？”
钱起来说了不同位的价钱，那人听后，要了一个猪耳朵。
钱起来拿了一个猪耳朵，手起刀落就将猪耳朵切细，接着依次将黄瓜丝豆腐炸生放，再加一勺石振提前调好的料
，放蒜泥，拌好之后递给客
。
那客人见一个猪耳朵拌完之后有一大盘的样，非常满意，他伸手从自己刚买的凉拌菜里拿了一块猪耳朵吃，吃完还
了手指：“这味不错。”
“那你次再来买！”钱起来笑眯眯的，“这凉拌猪耳朵，用来酒特别好！”
又是猪耳朵又是生的，确实特别适合酒！
难得个新菜，有不少人来买，自然也有人注意到了旁边的石振。
石振陆陆续续在镇上摆摊将近一个月，也混了个脸熟，这会儿他招呼来来往往的人，问他们要不要买饭团，就有赶早来买菜，还没吃早饭的人停来买。
他们有些人要给家里人买早餐带回去，更是一气买了好几个。
饭团五钱一个，价格不贵，里面又是油条又是生，吃着还肯定很香。
饭团和猪一样，是当场的，
照每个人不同的味，还可以改馅料，比如有些人不吃油条，有些人不吃生。
当然，大分人全都要。
镇上的小学初
离菜场都不远，石振他们在菜场外面的路边摆摊，
引了很多学生驻足，石振又愿意吆喝，来买饭团的人就更多了。
有些孩家里
有钱的，不仅要一块钱的豪华饭团，还要加火，特别壕。
石振准备的一大锅米饭渐渐见底，到上午九，就没剩多少了。
这会儿也没人买早餐吃了，他就刮净最后的米饭，了三个饭团。
他和钱起来忙了几个小时早就饿了，先吃了一人一个，剩那个则给关白羽。
关白羽的味有意思的，他又要放咸菜又要放糖，油条和生当然也要，最后混搭来的味……竟然很不错。
这些天关白羽一直没去上学，每天早上晚上帮他活，白天他摆摊的时候，就去新华书店看书，过得非常充实。
去了两天之后，关白羽每次去新华书店，还都会带一个本一支笔，直接在那里题，真的很勤奋了。
石振以前常听人抱怨自家孩如何如何不学习不肯学习，现在遇到关白羽这么一个主动学习的，看着觉得哪儿哪儿都好。
自家孩，就是众！
石振把饭团送到新华书店，就回家了，开始为晚上的生意准备。
他打算晚上两三个小时，去卖炸香之类。
这个时候大家娱乐活动不多，有些人晚上就会在镇上逛一逛看个电影什么的，石振已经踩好看好了地方。
当天晚上，石振在电影院门支了摊，卖油炸的各吃。
其有香、火、年糕、豆腐、心、虾片等等。
这些东西货都好，镇上就有，利
虽然不是特别，但成本也不，卖了就能赚。
石振还准备了一些炸生，拌去细盐搁旁边卖，有人要的话，就用勺往一次
杯里舀一勺，大概大半杯的样，他卖五。
买的人也多的。
第一天摊，石振怕东西准备的多了
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com