而他们
来杀猪，跟村里人买猪
的价格，跟屠宰场跟村里人买的价格一样，村里人之所以把猪给他们，而不是送屠宰场，一是因为让他们杀可以接猪血，二则是因为屠宰场那边，村民的猪杀了之后到底称来几斤，村民压
不知
。
“在屠宰场买猪，他们有时候会把猪的分量写少几斤给我们，”朱屠
笑起来，“然后回
再来我们摊位上，跟我们拿。”
如今屠宰场的工作人员，都是以前联厂的，这样
七八糟的事
有不少。
石振想起来自己买猪尾
那次，就有人来朱屠这边，朱屠二话不说，就给了人家一块。
朱屠大概也是心里郁闷，说了一些屠宰场七八糟的事，比如屠宰场每天杀好几只猪，猪也就罢了，要当着他们的面过称的，不能少给他们，但猪有大小，它们的
脏也就有轻重，到来谁跟他们关系好，就给谁重的猪脏，哪怕人家从屠宰场拿走的猪分量很轻。
猪肚猪肝猪心等等等等，价格都不便宜，两百斤的猪跟一百斤的猪的脏，算
来差不少钱！偏偏这边卖猪，是杀了之后称没了脏的整猪的分量算钱的，脏不过称白送。
石振顺着朱屠聊天，越聊越投机，也把猪价格全
清楚了。
当屠怕是不成了，不过……石振问：“猪只要五
钱一斤？”
朱屠：“去了
耳朵的，五钱一斤。”
年底的时候，猪价格会特别贵，因为本地人喜
买个猪祭祖，但平常猪很便宜，至于为什么这么便宜……猪里面骨很多，少，五钱一斤买回来，不知会拆多少骨。
猪个还
大的，一般人家，想吃猪的时候，不会买个猪回家。
石振看完杀猪才回去睡觉，当然，也没忘记跟人要一
猪血。
他跟关白羽的事，现在村里人都已经知了，众人对他很好奇，但没有什么恶意，也不介意分他一猪血。
第二天一大早，石振去镇上买了一块豆腐，准备晚上吃猪血豆腐羹，此外还买了一桂
香叶之类的香料调料。
他打算攒几天钱，买个猪炖了，然后趁着周末的时候，试试去镇上卖猪。
周末孩
放学，镇上的人乐意买好吃的给孩们吃。
此外……这时候镇上几乎没有卖熟
的人，卖猪应该没有问题。
最重要的是，卖不掉也亏不了多少钱，还能自己吃。
至于他要去挖河泥……周末的话，可以让关白羽看着卖。
当然，这要跟关白羽商量一。
石振有了打算，就准备当天晚上跟关白羽石星火商量一。
结果这天晚上回到家，他就得知了一个不太好的消息——带着石星火卖泥的那个人，不继续卖泥了。
卖泥给
泥厂能挣钱，但这泥是不能挖的，就算卖自家地里的泥，也不能把自己的地掘成大坑。
事实上，村里是不允许的卖泥，只是大
分时候睁只
闭只罢了——挖坑不行，把土坡什么的挖了就没问题。
所以那人本就不可能一直卖泥。
只是他不卖泥了，就不需要雇佣石星火了，石星火也暂时没有了工作。
石振想了想，就：“哥，明天你跟我去我工作的地方，我的活儿给你
。”
他决定了，明天就开始卖猪。
挖河泥的活儿石星火是能的，让石星火去这活儿，他就能腾手
小生意了。
之前他只能找小工的工作，是因为卖猪这样的生意至少也要一
锅，要有买猪的钱，而他没有。
现在的话，他可以在关白羽这里了去卖。
第14章
第二天一大早，石振就带着石星火去了自己工作的地方，跟汪成发说了想让自己堂哥代替自己工作的事。
他们小工的，也不签什么合约，谁都一样，石星火年纪大，看着还比刚成年的石振壮实，汪成发自然没意见。
当然他这么好说话，主要也是因为前些日，石振跟他们把关系搞得很好的缘故。
“我堂哥家离的远，我们这里的话不太会说，拜托你们看着他。”石振又对其他人说。
众人都答应了。
石振闻言放心来，石星火不太会跟陌生人
，但现在他说了石星火是听不懂这边的话，这些人也就不会想到石星火智力有问题了。
至于活，让石星火跟着别人这
不需要什么技术的活，这是一事都没有的。
石星火已经挖了好几天泥，这次挖河泥虽然跟他之前的挖泥的活儿不太一样，但也差不多，他完全能。
汪成发见他跟石振一样活卖力，满意的。
这段河他们快挖完了，因为得快，上面还给了奖励，接来砌石坡，上面会安排别的人来
，
不到他，但要他挑几个小工跟着人家，他打算挑几个活卖力的。
原本石振是其
之一，现在换成石星火也可以。
把石星火送到工地上之后，石振就背着猪，回到村里。
他今天早上去屠那里买了个猪。
这个猪已经没有和耳朵了，一共十二斤，
了他六元钱。
除了猪，他还买了一个大的不锈钢盆，准备等用来装猪。
这不锈钢盆就比较贵了，了他二十元……他不得不挪用了给石星火存的钱。
等过几天，他连本带利还回去。
农村土灶上的铁锅都很大，完全炖的一颗猪，石振先用火烧掉猪上的，这才将猪放
去炖，又放去各调料。
他炖了三个小时，猪早已骨分离，就拆了骨，然后将切小，连同卤
一起，倒不锈钢脸盆里。
石振的厨艺一般，他不令人惊艳的吃，就打算本地人会的一吃，冷切猪。
冷切猪的法跟冷切羊差不多，就是将猪煮熟之后，和卤一起放容
里，等变凉凝固了，再连带卤，一块块切开。
猪跟猪蹄一样，烧来的卤很
，很容易凝固，带着卤的，还味饭。
就是冷切羊都是不放酱油的，切小了一片片的晶莹剔透，这边的冷切猪却普遍是红烧。
这法来的猪不仅好吃，分量还足。
原本的猪十二斤，现在都去了骨了，带上卤应该也能有个十二三斤。
猪
理好之后，石振先用卤拌昨天剩的米饭吃了午饭，又休息了一会儿，这才端起那个盖了一块纱布装了猪的不锈钢盆，又背上关白羽
留的一个箩筐，里面装了一把刀，一杆秤，就这么往镇上走。
连盆带虽然只有二十来斤，但那么大一个盆端着走特别累，石振都没法一气走到镇上，只能走走停停。
他现在缺的东西
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