没办法，菜不多，只能容这么多人试吃。
见越来越多的群众聚集到街
央的
台周围，沈萝笑：“接
了，我会选取十位坐到台上来，共同试吃！”
“哇！”百姓一阵
-动，个个脸上都写满了雀跃。
五个官方评委，刚好一人选两个。
沈萝看到胡篱和周君兰疯狂暗示的
神，轻咳了声，选了她们俩。
沈萝本
就是小姑娘，选两个姑娘上来再正常不过。李修俨
照这个规律，选了两个少年人上来。其余两个官员选的是年男
，庆安伯看了看，选了两位妇人上来。
人员齐全，庆安伯站起来，兴宣布：“厨艺比拼，现在开始！”
各家酒楼的厨穿着也有讲究和心机，有的在衣服前面绣上酒楼名字，有的在背后绣上，有的
着的帽也有大字。
反正都很拼。
沈萝今天十分轻松，她只要吃吃吃就行了。
辣椒的气味本就霸，几十个厨师一起掌勺，鲜香的辣椒味，飘得满街都是。
本不用人喊，大家自动围在台附近。
“好香啊！”
“你看你看，东
阁的厨灶的火腾地起来了！”
“那个在颠勺！菜抛得好！”
沈萝笑眯眯。没想到各家酒楼为了博得注意力，竟如此各
奇招。
也是，金牌辣椒菜品只会选三个，那么剩的，想要名，肯定是在视觉效果上要多费心思。
大家都
有心机的呀。
沈萝站起来，随着评委们一起近前观看。
有厨竟然在用豆腐，不知能不能吃到麻婆豆腐的味。
煮
片也有人在
，辣椒炒小鱼
……煎炒焖炸，样样都有。
香伴着霸的辣椒香，传播得更远。
百姓，不少小孩儿在咕咚咕咚咽着
，哈喇都快
来了。
沈萝也很期待。
尝菜环节正式到来，沈萝一尝过去。底百姓的视线跟着评委在动。
庆安伯像是不知疲倦，一尝过去，最后还意犹未尽，跟着试菜的大众评委个个脸上都洋溢着衣幸福的微笑。
沈萝也十分开心。她也找到了自己喜
的菜呢！
获得优秀辣椒菜品的酒楼固然开心，但没获奖的厨也都笑嘻嘻的。沈萝已经事先和他们打过预防针了，今年这一届最重要的是试，大家乐呵乐呵，等以后，咱们还可以在举办第二届、第三届。
见菜篮里还剩菜，沈萝过去与诸位大厨商量：“各位叔伯，来都来了，可以把剩的菜都完吗？你们看，大家的
都十分涨。”
可不是，不住有人踮着脚往台上望。
“哈哈哈，有何不可！”
“对，今天这幅场景难得一见呢。”
有菜可以试吃这个好消息，立即让台的百姓一阵呼。大家都很开心，有人在讨论待会该吃
什么，有人在和边的家人分享
。
沈萝站在台上，放望去，整条街张布结彩，熙熙攘攘，似有无尽的活力与生命力。
此等盛景，吾心甚悦。
*
节的余波仍在，各大酒楼的辣椒很受迎。因为来沈萝这里买辣椒的酒楼今天就没停来过。
但因为沈萝手里的辣椒也有限，所以那些菜品的价格比较。
沈萝正在查看胭脂铺送来的
脂试纸，沈娘拿着一封信
来。
“阿萝！”
看到她如此焦急，沈萝赶
上前：“娘，怎么了？”
“你大哥，他……他跟着你外祖父去北城了！”沈娘气都没
匀。
什么？
沈萝傻了，赶拆开信封。上面确实是她大哥的字迹，她读着读着，怎么还觉得她大哥字里话间透着一
兴奋劲儿呢？
“对了，你外祖父也留了信来，”沈娘掏另一封信，“上面说他过年肯定不回来，让我们记得去祭拜祖先。”
“怎么这么突然？”沈萝张，“难是北城那边了事？”
沈娘迟疑了。
晚上，沈青儒带回了消息。
“只是正常的驻守，”他夹了一筷酸菜鱼，“今年要不是要等辣椒酱，估计早就发了。放心吧，没事。”
沈萝遗憾：“他们早说，我就可以帮大哥备粮了。”
沈青儒：“日后行军打仗，可没有你的东西。阿萝放心，你大哥能适应得了。”
沈娘也：“你大哥能填饱肚就行。”
事已成定局。
沈萝小声问：“那圣上那事？”
沈青儒近日一直在为这事奔波。
沈青儒也低声：“有了眉目，估计年前就能有结果。”
沈萝放心不少。
*
天气渐冷，倒是适合腌菜。今年沈萝特地订了一
猪，准备自己腌火
腊
，反正把猪上的
位都试着腌一遍。
猪很新鲜，是村
人家家养的。沈萝先切后，这是留火的。
前的两个猪蹄，则可以用来卷蹄。卷蹄的法有费工夫，要先将猪蹄的
完整剥，把剔，这些
用调味料腌制好，重新
回猪蹄里，
合好。
猪蹄用煮
的净稻草捆绑，腌渍几天后煮熟，冷却装
有腌制萝卜丝的陶罐。一个多月后就可以用。
胖大厨带着店小二在和豆腐血，沈萝在猪香肚。
“把腌制的五
放在猪肚里，风……”
沈萝正与小二说着，突然传来一雀跃的声音。
“阿萝，你找我？”
沈萝抬，胖墩墩的影映帘，不是她舅爷还有谁。
“哎呀，大家都在忙杀猪呢，猪好啊，可以许多好
的。”庆安伯左顾右盼，脑里不知是不是已经想好了要怎么吃。
沈萝笑着招呼他：“舅爷，来，我这儿呢，有一菜，保证你没吃过。”
“还有我没吃过的菜？”庆安伯兴致
。
沈萝也不卖关，直接：“
肝，吃过吗？”
庆安伯思索了一会儿，摇，“还真没吃过。”
而后，他脸上的意动之
更
：“我想吃，阿萝，你给我一吧。”
“我找您来，就是想给您啊。只是这菜，只能是吃的人来。”沈萝把人领到猪肝前。
这个猪肝十分完整，可以看到杀猪人的刀功很过关。
“淦，顾名思义就是的，”沈萝递上芦苇杆，“舅爷，想吃就来吧。”
庆安伯迟疑：“就这么……啊？”
他还真没试过。
“！”
沈萝还要往肝里
调制好的腌料，等庆安伯至肝鼓起来，沈萝便把剩的佐料涂抹在肝表面
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