小珠像小啄米般,睛亮闪闪的。
旁边,胡娘将一篮艾草递给沈娘,“你们在城里买到的,肯定不如现摘的新鲜,拿回去青团吃。”
沈娘欣然接过:“那肯定是,多谢了。”
胡娘心顿时松了,说话都快起来:“沈娘放心,地里的东西我都好好看着呢。就是之前村里还有人说你们闲话,说什么浪费土地。不过在沈郎君当了状元后,都不敢多放一。”
沈娘看向和小珠聊得正的女儿,不在意地笑着摇摇:“阿萝说有用,那肯定有用。”
胡娘:“对啊,我当时气不过,小珠就写来,教我,横竖也不是你们家的地,我们怎么就怎么。”
沈萝刚好听到,惊讶:“胡娘也学会认字啦?”
要不然怎么看得明白小珠写的字呢?
胡娘张否认:“不……我……我……”
“认字是好事啊!”沈萝一脸兴,“我有事想要拜托小珠,现在您认字了,就更方便了!”
胡娘脸一红,她还以为沈萝不喜小珠教她认字,但事实证明,她又想岔了。
阿萝与沈娘都不是这样的人。
“阿萝,有什么需要我们的,尽说。”这么好的主家,她上哪儿找去,一定要认真好地里的东西。
沈萝想了想,“等地里没什么活儿了,你去我们家,仔细与你们说。”
要建立系统的植辣椒方法,还需要摸索,但现在就可以建档案了,以后对比实验都可以起来!
沈家人婉拒村里人的留饭,回去路上刚好是晌午,码有不少来往的客商和搬工。
沈萝心念一动,这地方适合卖夹馍的啊。力活的人喜吃重油重盐,卤刚好合适。
她打算回去问问二娘和三娘。
回到沈家小院,隔大宝刚好门,见到沈家人,又跑回去,提着一篮东西来:“阿萝,刚好,我娘让我给你们送的。”
沈萝揭开一看,青青的一团团,还能看到上面的艾草碎,可不就是青团吗?
“什么馅儿的?”她和大宝混得很熟,直接拿起一个青团,咬一。
“红豆馅的,”大宝脸上的笑容甚是明显,“我娘说,今年的日看着就好了起来,她特地夹了许多猪油红豆泥里,还说这方法是跟你学的,反正我觉得比以前的好吃多了。”
嘴里的青团外粘牙,红豆馅顺,加的糖也不算太多,吃起来带着甜味,却不腻,沈萝觉得不错。
“陈娘手艺极好。”
大宝心直快,一秃噜嘴说了大实话:“阿娘说,无论怎么都不及你好,所以特地给你们家送来,想要换些别的味回去,还说你的肯定与别人不一样。”
沈萝哭笑不得:“都是青团,哪儿有什么不一样,就是馅料换一。”
沈萝在艾叶面团时想了想,新腌的咸鸭应该可以了,松也还有,那就咸黄松馅儿的,大家肯定没吃过。
拿咸鸭,只要黄,未熟的黄像是晚霞的太,橘黄通红,上锅蒸熟后,则变淡了些,用勺压碎时,声音沙沙作响,可以想象吃到嘴里同样也是沙沙的味。
加松后,沈萝还捣鼓了一黄酱,一起搅拌,成小球,放青团里。
上锅蒸时,沈萝突发奇想,只这一样青团太单调了,她可以让家人们也尝尝后世各暗黑青团呀!
什么螺狮粉青团、榴莲青团的,暂时还不到,但她可以从现有的菜和材手,不一样的青团。
说就,只是,艾草不多了。
沈萝气十足朝外喊:“娘,再帮我摘些艾草!”
沈娘不敢置信,那么一篮艾草都不够女儿霍霍吗?
算了,阿萝菜,一向是越越多。
现在正是艾草的时节,院里薅一把就行。
沈娘也不知闺女捣鼓什么味的青团,反正厨房的炊烟就没停过。
半午,李修俨溜溜达达到了沈家院,还没门,就闻到艾草的清香,门后,更是满院都是草木特有的植香,沁人心脾。
向沈家夫妻行礼后,他笑:“看来我正赶上时候。”
沈青儒和沈娘已经见惯不怪了,反正这李公总是能在最适合蹭饭的时候现。
“青团来了!”沈萝捧着好些蒸笼来,看到李修俨,意识:“你怎么在这儿?”
她不是在桌上放了青团吗,他在里的桌上应该能看到能吃到才对。
李修俨手背抵。
一个人吃怎么比得上一群人吃兴呢?
反正最后李修俨毫不突兀完沈家青团测评。
青团通碧绿,圆圆的一个,沈萝还在上面放了洁白的茉莉缀,十分小清新。
沈青儒拿起一个,叹:“翡翠掌握。”
沈萝十分神秘地笑:“大家尝尝,可能每一个青团的味都不一样的哦。”
沈青儒不解:“青团除了甜豆沙馅儿,还有其他的吗?”
沈萝抬抬,“爹,你试一试就知啦。”
她自己先拿了一个,绿的糯米极有弹,一去,再松开手指,便会回复原状。
一扯,韧韧的,扯手指,外才破,里面
金黄的馅儿。
吃到嘴,外带着清香,糯Q弹,又有嚼劲、
而咸黄和松完结合,激发鲜香味,而且一也不。咸黄沙沙的,而沈萝自己的松,一都不烂,而是丝丝分明,在你的尖上立,这跟外的嚼劲不一样,它像是个倔的小女孩,在你的嘴里停留到最后一分钟。
她一气吃完一个,脸上的笑就没停来过。
沈青儒瞧见,问:“阿萝,有甜的吧?你肯定了甜的。”
沈萝探看了看他手里的青团,:“爹你手里这个就是甜的。”
沈青儒一喜,迫不及待吃了一。
咦,馅儿好!
和阿萝之前的油吃起来相似,但又有茶香,初尝似乎带着淡淡的苦,但最后留在的是甜甜的香。
他拿咬了一半的青团一看,是白的馅,与青相映,十分好看。
“这是什么味?”沈青儒好奇问。
“抹茶味的,”沈萝笑盈盈,“抹茶是用茶叶研磨成粉来的,然后与结合。”
古代早就有抹茶,她赶时间,只是了最简单的研磨,碾茶最好在采摘前至少20天,行遮光栽培,然后采摘,用蒸汽去叶绿素,才能尽可能地去除苦味,保留茶香。
沈青儒有预,文人将会十分喜这味的青团。
沈娘饶有兴致:“阿萝,有辣的馅料吗?”
沈青儒
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