在卤
店开之前，至少试试
，要卖一样在原有基础上创新的吃
，测试一
京城人民接受新鲜事
的程度。
胡娘
母女被留来吃饭，沈萝在厨房准备膳时，不经常一瞥，胡娘带来的黄豆与糯米粒粒饱满，保存得极好。
自己和父母之前说，要在元宵
一
汤圆的新鲜吃法，现在看来，真是天助她也。
沈萝心有了主意。
可她又答应了要和李修俨到街上逛逛，而且她也想去看看这里的夜市，她还没见过呢。
沈娘听了她的计划后，“这有何难，胡娘她们不是在街上卖东西吗？你到时想和哥哥们去玩，请她们帮忙看看就行。”
“而且，你哥哥的师兄弟就够人了，或许
本不用胡娘她们。”
沈萝想了想，“我那日问问胡娘和阿韭吧。”
趁现在还有时间，她去木匠铺一趟。
既然要，那就好，这是沈萝一贯的原则。小吃摊，工
也很重要，像摆摊的家伙，不想挑担，可以来个推车啊。
元宵那日，沈萝早早起来，给沈家夫妻兑换承诺。
糯米研磨成浆，浆-
摸上去黏黏的，需要吊一整天滤分，沈萝昨儿就叫沈荣给准备好了。武馆的师兄弟听说有好吃的，积极得不行，一个个过来抢着推磨。
馅儿有三，一是芝麻的，一是豆沙的，一是咸
黄的。咸黄还是年前从叶婆婆那儿买的鸭，自己腌的，绝对好吃，这回全用光了。
前两天沈萝就开始汤圆了，放在外面吊起来，相当于速冻，不会坏。
今天得再一批。
馅料团成一个个比大拇指甲盖略大一
的球状，糯米
搓成团，压扁，把馅放
去，包好，一个圆
的汤圆就成型啦！
上去外
糯糯，因为里面的馅经过冷冻，有一
，但没关系，一煮，的也能成的。
她准备了两吃法，每一吃法，都有秘密-武-
。
恰好沈荣走来，看到桌上的汤圆，又望了望沈萝的脸：“妹妹，你的脸好像汤圆啊。”
煮好的汤圆变大了一，白
叽叽的。
沈萝：她就当沈荣说的是好话吧。
他又溜溜达达到旁边，指着其
一碟
：“这黄黄的面粉是啥？”
“黄豆粉，可好吃了。”沈萝说话间，把汤圆放在里面一，汤圆顿时变
为汤圆打。
传说驴打名字的由来，是因为裹上黄豆面这个步骤，看上去像是野驴撒泼打溅起的阵阵尘土。
“原来还能这样吃。”沈荣恍然。
其实他来这里，是被武馆那群小给
烦了，昨晚一个个的，都叮嘱他务必要看看阿萝今天的汤圆是什么样的，他们好有个底，实话就是预备好肚今晚去小吃摊上多吃。
另一半汤圆过凉，沈萝见锅里的油差不多了，赶
往汤圆那儿倒上一层，又拿
一盆黄灿灿的面包糠。
沈萝的面包糠工艺经过这段时间的练习，已经非常成熟，远远地看过去，还以为是一盆
。
裹上后的汤圆，再裹上面包糠，再反复一次。
油温差不多了，“刺啦”锅，油面上溅开一朵朵油，扑腾扑腾的，变成金黄
后快速捞，一个个溜圆的黄团新鲜炉。
油炸的香气本就诱人，不仅能馋哭隔
家的小孩，还能馋得她大哥咽
。
沈萝拿好托盘，叫沈荣拿着装松的碟，“走吧！”
沈家夫妻期待地看着沈萝走来。
说实话，两汤圆摆在一起，外观上是油炸汤圆更胜一筹，但尝过后便知味其实各有千秋。
一开始，除了沈萝，沈家人的筷全往油炸汤圆那边过去。
沈萝提醒：“还可以裹上松一起吃。”
沈青儒嗯嗯
，毫不犹豫咬炸汤圆，“咔嚓”一声，清脆得很。
酥脆后再往咬，便尝到了黏的糯米，而后，是芝麻的焦香丝甜。
拿开筷一看，汤圆分层明显，儿外黄
白，
心状的芝麻馅都快滴到碗里了。
他好奇问：“这芝麻为何如此形态？”
“我加了一些猪油在馅里，一遇
猪油化开，就成了动的状态。”
说着，沈萝很是骄傲地拿起一个炸汤圆，用手掰开，第一层酥黄的壳儿裂开后，便能看到拉丝的糯米，这就是极好的糯米状态。
拉扯到一指
后，薄得能看到里面黑的芝麻馅将
未，再用力一扯，芝麻心沿着糯米动，还能看到未完全淹没成粉的芝麻。
她又沾了一些松，甜夹杂着咸香，带着韧，芝麻的颗粒也来凑闹，总之丰富极了，吃到嘴里，满足！
“旁边这碟汤圆裹的又是何？”沈青儒咽嘴里的东西，迫不及待问。
他用勺舀起一个，轻轻闻了闻，好像，是豆香，女儿的话验证了他的猜想。
“黄豆炒熟后，研磨成粉，再加
糖搅拌。”
好香！
沈青儒最
这甜香，他一咬，这回没了酥脆的面包糠，于是乎乎乎的汤圆第一便有粘牙。
糯糯叽叽的外与细腻的黄豆粉贴
合，简直是密不可分的，香甜又有嚼劲。
咸黄竟然也是心的，带着甜甜的
香味，沙沙的质简直了，
尖这么一抿就化，简直是化到了他心里去。
“若思月黄，绵绵我心。”沈青儒叹。
沈娘解析了丈夫的话语：“你爹说，别卖了，他都能吃完。”
沈青儒耳尖一红，毫无威力地瞪了一
妻。
沈萝咯咯直笑。
。
午，胡娘带着小珠、阿韭她们到了沈家院。
阿韭等人第一次来，有拘束，站在院里就不敢动。
沈萝招呼她们屋，一人
了一碗姜茶：“各位
，今天晚上可能要请你们帮个忙，我了一吃，也想和你们一起去卖。”
她想了想，汤圆的数量不太多，说不定努努力就能卖完，卖完再去玩就好了，不必麻烦别人。
只是这夜市她也是第一次去，需要有人指一。
“你们看，这就是我的，你们都尝尝。”
胡娘
动了一，而后移开神，摇：“你拿去卖的，我就不吃了。”
阿韭她们的反应几乎一模一样。
沈萝哭笑不得：“我喂你们？”
胡娘等人如同拨浪鼓：“不用，不用。”
沈萝睛滴溜转了一，而后作可怜状：“胡娘，各位，帮个忙吧，我还没给外人试过，担心不好吃呢，你们难都不肯帮我试试味儿嘛？”
“这……”
“来嘛来嘛……”
年龄变小后，沈萝撒起小
也没有那么羞耻了
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