“行了行了,”沈娘好笑,把闺女准备好的厚衣服扔到儿怀里,“先穿上衣服吧。”
车里烘烘的,小炉一直煨着红糖姜茶。沈萝给每人都倒了一杯。
“娘,那我等一直接去武馆。”她已经迫不及待要杀猪菜啦。
“你回家时记得和陈娘说,就要上次说过的那厚饼。”
“还有,记得顺路问问胖大叔有没有空。”
沈萝掰着手指细数各安排,接来,到她大显手!
刚烧好,二当家和三当家便带着野猪回来。
“阿萝,今日这猪怎么?”
沈萝叉腰,有成竹,“放心,保证好吃。”
杀猪留血,血,跟酸菜一起大炖。
猪等和半扇猪卤起来,夹馍。
另外半扇,两只猪蹄用来炖黄豆,五蒜泥白,剩的零零杂杂到时再看看怎么利用起来。
猪杂及第汤,猪肚胡椒汤,这么冷的天,喝上一乎乎的汤才是正理。
一时间,武馆里的人被沈萝充分调度起来,大家都朝着一桌好菜这个目标发。
“哎呦,没来晚吧!”胖大厨气吁吁扶着门框。
沈萝一瞧,“胖大叔,快来!”
有了胖大厨的加,程便更顺利。
卤料是沈萝昨天就好了的,有桂、椒、香叶等,因为上次已经过了,又有“津津有味卡”的加持与改,这回的卤料比更加纯熟,当然也就是——
更香。
锅边围了一群小萝卜丁,全都望着锅。柴火映得小脸原红。
沈萝好笑,“锅盖盖着呢,你们又看不到。”
“可是闻得到啊。”小福是这群孩的大,-嘴,睛像是蘸了胶仍黏在锅盖上。
算了,待在这儿就当是取火了。
沈萝嘱咐:“那你们不能离火太近,也不能离火太远。”
小福“嗯嗯”两声,空看了一沈萝,便继续盯卤的梢了。
胖大厨鼻,“别说小孩了,连我都忍不住时不时闻两。你这料,太厉害了!”
“是啊是啊,”武馆里的弟来来去去,总忍不住凑过来,“阿萝,我们还能什么呢?我们多,是不是就能更快锅了啊?”
沈萝心极好,这都是对她手艺的认可呢。
她挥挥手,“你们去帮嫂们烧洗东西吧,这么冷的天,可不能让嫂们碰冷。”
得了令的小们嘻嘻笑笑跑了。
二当家三当家一辈的,秉承着不能在小辈面前丢脸的矜持,脆不见心不烦待在屋里了。
老人家倒是乐呵呵地坐在廊,沈萝请他们帮忙看黄豆炖猪蹄的火呢。
每个人都有自己的事,这忙碌又充实的场面,正是沈萝的最。
她从背后拿一个碟,放在小福手里,“一个一个卤,不能争不能抢,知吗?”
“嗯嗯嗯,”小福的睛噌地亮起来,嘴上都有结了,“我……我会照顾好弟弟妹妹的!”
沈萝笑笑,看看天,陈娘那边应该差不多才对。
正这么想着,门传来敲门声,“阿萝!来一!”
沈萝叮嘱胖大叔看好火,走到门边,打开一看。
嚯,里三层外三层都是人!
这是怎么回事?!
老的小的,的矮的,她全不认识。
“阿萝!阿萝!”
“阿萝,我们在后面!”
沈萝循声四找人,终于看到在外围游走,半也挤不去的付家弟。
沈萝甜甜笑:“劳烦大家让个。”
沈家弟这才拎着两大筐饼挤来。
付小宝小朋友不愧是沈萝看的吃货,第一句便问:“阿萝,好香啊,什么呢?”
“是啊是啊,小姑娘,什么呢,这么香?”人群有好几个人声。
沈萝笑:“杀猪菜呢。”
“杀猪菜是香,但我从没闻过这么香的味!”
“就是,像是钻人心里,看这两倒霉孩,哈喇都来了!”
沈萝扬着笑脸帮大宝拿饼,关上门后,三人齐齐呼了气。
“好多人啊!”
“好多人啊!”
“好多人啊!”
“什么多人?”二当家背手在逆风的角落里踱步。
只有这里,味儿才没那么,肚才不会咕咕叫得那么厉害,刚好被他听到沈萝三人说的话。
沈萝忙上前:“二当家,外面来了好多人啊。”
二当家疑惑:“我去看看。”
沈萝便放心地带付家弟去灶边了。小宝乌溜溜的大睛一眨不眨地盯着那卤锅,成功武馆孩行列。
大宝是大姑娘,自制力了许多,知正事。
“饼我娘待会儿再把剩的送过来,你让我带的刀也在这儿了。”
经过努力,大宝终于来两把刀,只是,她不明白,“你看,这把刀只有我手指这般大,这把刀看上去像铲多过像刀,要怎么用呢?”
“你看,”沈萝拿起一个馍,带着锯齿的小餐刀一划,饼轻易切开,没有半掉渣,“这样方便呢。”
“我的手小,用大刀划饼一来重,二来容易伤手。”
工之所以是工,即是方便人的。有人喜用大刀,那便用大刀,她用小刀方便,那就用小刀,没有优劣低之分。
大宝脑灵光一闪,似抓住了什么,但又说不来。
她想了想,拿起小铲刀:“那这个呢?”
沈萝看了一围在锅边的小萝卜们,“这个啊,你看好了。”
甫一掀盖,本来就极其郁的卤香突然增大威力,直勾勾盯着锅的小朋友直接受影响,一站了起来。
卤焖至温,可以开吃了。
沈萝挑了一块来,酱香郁,泽红亮,滴滴答答的卤留去后,也依旧充盈。
小萝卜们馋得直。
沈萝将放在案板上,只用小铲刀一抿,化而塌,红褐的缓缓,瘦丝丝缕缕的,她那么一铲,便把稀碎的放开了的馍。
“来,小福,你让他们一个挨一个排好队,这个夹馍就是你的。”
“!!”有个小女孩指着沈萝手里的馍碎碎念。
小福脆一把抱起她,对剩的孩:“照平时练武的队式,从小到大,快站好。”
小女孩被放到了第一位。
沈萝笑笑,没说什么,只是照顺序给小孩们分了夹馍。
小宝是最后一个,之后,才是小福。
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