“正是小姑娘说的这个理儿，咸菜是不是新的，对大
上并没有太大影响，这咸菜味
算是不错的了，不少老顾客喜
的就是这份熟悉的味。”
而且，这菜是前任掌柜也就是他爹定
来的，远没到契约结束的日
，这
生意最讲究诚信，他可不能折了东家的招牌。
“老方
，你说你亲戚腌
极好味的老坛酸菜，掌柜的不是买了一坛回来吗？你断不用如此对沈娘。”另一位一直看
闹的胖大厨像是说闲话似的。
沈萝恍然大悟，原来是利益竞争啊。
她转，对胖大厨
。要不是他说真相，他们一家人全蒙在鼓里。
老方被戳破了小心思，哼声走人。
掌柜赶其他人：“愣站着
嘛，没活儿嘛，不走人！”
看闹的伙计哄一散开，掌柜上前：“沈娘，你放心，咱们万香楼不会违反契约的事。”
“掌柜的话我当然是信的，不过今天来，我们找您还有另外一件事，”沈娘指指楼上，“能不能借一步说话？”
二楼靠窗包厢。
掌柜好奇：“沈娘有何事？”这一家三
神神秘秘的，这不，父女俩跟他要了个大碟，一上来就去了屏风后面，不知捣鼓什么。
沈娘笑：“请掌柜品尝新菜。”
掌柜探往那边望了望，什么也看不到。他对沈娘的为人还是信得过的，对方敢让他尝菜，那说明菜的味肯定不差。
想到这儿，他不由生了些许期待。
寒暄间，沈萝捧着叫
来。
沈娘喜：“来了！”
掌柜转一望。
黄坨坨的一大块泥土……
他怔愣住，直到那碟东西放到他面前，他才回过神来，面上带上怒
：“沈娘莫不是在玩我？”
他刚才的想法，像是个笑话。
掌柜起
走，沈萝赶
拉住人：“掌柜的，咱们家可是仰仗酒楼来钱，您觉得，我们会损人不利己的举动吗？”
掌柜犹豫了几秒，终是被拉住坐。
沈萝递上一个木锤，甜甜笑：“您来敲碎这上面的泥。”
自己动手拆开
味，也是一
乐趣嘛。
在沈萝鼓励的
神
，掌柜半信半疑，轻轻一敲。
没动静。
沈萝打趣：“掌柜，吃早饭了吗？”笑嘻嘻的，像是邻居家的小孩向隔
爷爷那般
科打诨，带着些许亲和。
掌柜佯装生气，瞪了沈萝一，但并无任何怒，与刚才的甩袖走完全不同。
沈青儒摇摇。他这女儿啊，有时候能把人怼得
脚，有时候能把人哄得心怒放。
要是沈萝知沈青儒的
慨，肯定会告诉他，这就是社会打工人的基本技能。
掌柜这回也不再惜力了，一锤去。
“呸！”他挥挥面前飘飞的泥土，定睛一看，“这是荷叶？”
旁边适时现一把剪刀。
沈萝眉弯弯：“掌柜，剪开就行。”
所谓伸手不打笑脸人，前的小姑娘哪都圆乎乎的，一脸喜庆，掌柜没再绷着张脸，只不过依然嘴
：“若是不好吃……”
“不好吃是不可能！”沈萝极其自信。
掌柜心倒是定了些，只不过期望值只升了那一。
随意剪开，一抹酱
香隐隐约约地传至鼻尖，掌柜用力嗅了嗅，而香味也愈发
郁，勾起了他肚里的馋虫。
他心一惊，手上更迅速地扒拉开荷叶。
前的叫泛着金黄，
和
关节
还
了丝丝缕缕的。
香诱人，犹是他开了这么多年酒楼，尝过无数好菜，也没忍住咽了咽
，不知吃起来会是何味。
掌柜不拘小节，撕了一个来，脚踉跄一，好在站稳了。
他不敢置信地看了一手里的，回想起刚才扯来的手，只轻轻一扭，骨节就断了，这么容易？
他的手不由自主地动了一，最尾端有一小缕颤巍巍的，他赶吃了一。
“唔——”他忍不住发一声喟叹。
质鲜
，再吃一大，鲜香的
伴着恰到好的酱香在炸裂，与带着韧劲和黏度的
恰好和，他迫不及待地吞，迫不及待地要吃一。
眨间，一个就没了。
掌柜不由
了手指，餍足：“好吃！”
他看向沈娘，语气恨铁不成钢：“沈娘有这手艺，嘛腌咸菜呢，来我万香楼当个大厨也是可以的。”
“咳，”沈娘心虚地摇摇，指了指后面，“不是我的。”
“是我家小女儿的。”
掌柜顺着沈娘手指的方向看过去，沈萝笑弯弯站在那儿。
他
大嘴
，半晌没说话来。
“小……小姑娘的？”
沈萝拉起裙，微微蹲，如电影女郎应舞邀约的动作那般，轻盈笑：“承蒙掌柜喜。”
片刻后。
楼梯传来几个大厨的说话声。
“掌柜的叫我们上去嘛啊？”
“就是就是，现在正忙着呢，都要开市了。”
掌柜儿回想起刚才尝过的味，不由
溜了一：“各位叔伯，有重要的事呢，不然爹也不会遣我去叫你们。”
沈萝刚坐，只见几个大厨鱼贯而
。
一
来，屋的香味立
引了他们的心神。
老方走在最后，见到沈家人先是蹙眉，还没来得及言询问，便被这气味止住了话。
掌柜早已没有刚才的惊讶模样，他淡定地啖了杯茶，颇有气定神闲之姿：“来了。”
他指了指所有人的目光汇聚之——桌上的叫：“尝尝吧。”
得到了允许，大厨们纷纷手，都是厨房的，当然知如何尝味。
不多会儿，桌上没了，多了一堆骨。
胖厨摸摸肚：“没吃够啊！”
掌柜笑骂：“恐怕来十只也填不满你这个无底
！”
他肃了肃脸，“说说吧，味如何？”
胖大厨第一个开：“新鲜的菜式，绝
的味，我胖大，两个字，服气！”
不用过多描述味，吃过的都懂，大厨们评菜的方式，反而是最直接简单的。
好就是好，不好就是不好。
接来几个大厨，都满称赞。最后，
到老方。
屋
所有人都看向他。
这里只有沈家人，很明显，这菜是沈家人的。而老方，刚和沈家人发生角。
老方脸青一阵白一阵，最后憋两个字：“还行。”说完，狠狠瞪了沈家人一，撇望墙。
沈萝
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