盛京的夏日又
又
，苦夏的老百姓都没什么胃
，大
人家还有厨
换着
样来，其他人真是什么都不想吃。
今年他们可算找到了好去
。
夫人小
去手工坊，专挑冰冰凉的东西吃，盛京城的老少爷们
着大太
来，手上拿着瓷盆，排着队买凉拌菜。
来买凉拌菜的人那叫一个多，堂厅里有人拿着牌坐着等，也有人站着等，一人一个小木牌，喊到名字了就过去拿。
凉拌菜分荤素两
，素的五十文一斤，荤的一百文一斤。
荤菜有卤五
，切成薄薄一片，两
三瘦，上面染了一层淡淡的酱
。
除了五，还有卤猪蹄，卤鹌鹑
，鸭翅，
爪这些，全是一个价钱。
第135章 喜
小孩 顾筱
：“……
素菜类更多, 土豆丝，豇豆，黄瓜丝, 茄条，萝卜片，豆片, 红薯片，还有各瓜类。
旁边放着装麻酱的陶罐, 还有醋瓶，盛辣椒油的瓷盆, 生碎，炒香的芝麻粒, 还有大颗大颗的油炸生米和炸豌豆。
客人来了领个号，然后去后面选菜, 选好了去称重，会有人给拌。
素菜是用麻酱醋辣椒油拌的, 最后放生米和炸豌豆。
荤菜就简单多了，因为本
卤过，就不放麻酱, 调的是辣椒油和醋的蘸碟，这样吃着就特别香。
肆人多, 加上天，来的人也不会太墨迹，
到自己的号了就
去选菜, 选完了赶
称重付银，买好赶走。
买
凉拌菜，再打一壶啤酒, 这夏天暑勉
能挨过去。
不仅寻常老百姓吃凉拌菜，世家也吃。
比如陆家。
自从陆云霜病了之后陆夫人就再不许她去沈家肆。
陆云霜偷偷去过几次手工坊，陆夫人也不知。
她只以为女儿乖巧听话，门也是去收拾铺，再加上陆云霜这些天气好，陆夫人便没把这事放在心上。
直到饭桌上现了凉拌菜。
陆夫人
本不知这是从沈家肆买回来的，平时晚上将将能喝半碗粥，今儿晚上就着拌菜喝了一碗。
天一她就不怎么吃了，今天吃了不少，碗旁边堆了不少猪蹄的小骨
。
浅浅的酸辣味最是开胃。
陆夫人看了看女儿，：“不是特别辣，你能吃些，多吃饭。”
陆云霜神有些奇怪，她吃过一次沈家肆的东西之后连着去了三天，这才吃坏了肚，沈家肆的麻酱她一就能尝来。
陆云霜看了
伺候的丫鬟，轻声：“娘，您觉得好吃呀。”
陆夫人瞥了女儿一，她是人，怎么尝不什么东西好吃什么不好吃。“你吃着不好吃吗，虽说是素菜，但味很好，这个酱很香，辣也不是那么辣，酸味正好，夏天吃些素的好，明天还吃这个。”
陆云霜咳了一声，“娘，这应该是从沈家肆买来的，女儿也觉得很好吃，明天就让
家再去买一次。”
陆夫人脸上挂不住，可这么大岁数，说去的话就是泼去的
，原本就是她对沈家有偏见，
陆夫人叹了气，“买吧，味的确不错。”
不仅仅陆家这样，其他家里也是这样。
盛京城的凉拌菜就一直吃到了秋日，暑散去，才渐渐不吃了。
不卖凉拌菜，又开始卖烤生蚝这些，菜单又加了一样，蒜蓉茄。
沈家了不少茄，拌菜卖了不少，地里收的都放在地窖里，一时坏不了，现在正好烤着卖。
茄一切为二，上面铺上腌好的蒜泥和红辣椒圈，放在烤架上烤，那滋味可别提了。
一份烤茄只要二十文钱，既能吃饱又能吃好。
秋天是丰收的季节，沈家多了个庄，一百六十三亩地，收秋都要好几天。
田地里都是金，金的麦，金的玉米，金的柿。
庄的人在收秋，割麦的割麦，掰玉米的掰玉米，挖红薯的挖红薯。
收好的庄稼送到庄家的院里，哪怕不是自家的东西，看着也喜。
沈老爷这阵一直在庄盯着，时不时也会搭把手，见着庄的人会说两句话，无非是收成好，老天爷赏饭吃。
沈老爷心里畅快，他从没和别人说话，和周氏都没说过。
他活这么大岁数，小时候念过几年书，后来成亲，娶了周氏，但没分家。
沈家是真的穷过，分家前穷，分家后也穷，他累死累活供几个孩读书，就盼着沈家能人才。
三郎功课好，人地。
家里日也好过了，也从广宁搬到盛京了。
大房二房三房都
好，他这个老反倒是没什么事儿
了。
沈老爷了一辈地，不地就去码苦力，才攒
这么多家业。
他只会地，在盛京没啥事儿，幸好有个庄，地，收秋，人一闲就容易
想，沈老爷希望有事儿
。
庄收秋就收了十多天，粮晒装仓之后，沈老爷才回去。
一到家，他就把丰收的喜讯告诉家里人了。
总共一百六十三亩地，收了不少粮，供给肆的，自家吃的，怎么都够。
沈老爷还带回来庄产的东西，两筐柿，新挖来的红薯，好几袋豆，河里捞来的鱼，一篓虾，到家里都蔫吧了。
顾筱把虾养盆里，留晚上炸着吃，红豆送到手工坊，红薯晒两天，等甜一些了就送到肆去。
粮全放在粮仓里，然后捡好的，明年兴许还是个丰收的好年。
郑氏是嫁来的新媳妇，自从了解到沈家的家底之后，她也不敢多想，沈诚不在家，她能的只有孝顺公婆，顾好家里的琐事。
若是可能，跟着学菜。
郑云舒和顾筱同龄，有的话聊，沈诚五月旬走的，这都八月
了，还没回来。
新婚燕尔，自是相思
切。
现在秋收忙过了，沈诚再回来兴许她能一起跟着。
郑云舒把鱼清洗净，在海边的姑娘自小就惯了这些活。
鱼红烧一条糖醋一条，虾腌过再油锅炸，两个素炒菜，两个炖菜，这就是沈家的晚饭。
吃着吃着，大门传来一阵动静，郑氏若有所
，回过去，只见大门前面停了辆
车，上面蹦来一个人，不是沈诚是谁。
陈氏手里的筷差掉地上，“咋这时候回来呐，吃了没……”
大娃拍了额，先看了看郑氏，沈家伙好，郑氏比他走的时候胖了。
大娃：“本来想上午到的了路上耽误了一会儿，还没吃饭呢，饿了一路了……”
说完，沈大娃还摸摸肚。
郑氏赶添了一副碗筷，大娃冲她笑了笑，然后：“我带回来了不少东
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