养活后代是个艰
的任务。
所以，能敛财的机会，她一个都不放过。
把钱全
换成不易腐烂的金银玉
，埋
大山里。画个藏宝图，让后代们知
知，他们的太祖爷太祖
多么
叉，连两百年后的
孙都照顾到了。
云和县是江南偏远的小县城，适合避难。
……
招待了正午来的两桌客人后，李
娘和骆诚赶着
车，来到了集市附近的双河村。
村里的员外们，都是有钱的大财主。
家里不是有人在大州府里当大官，便是祖上是当官的，手里
着先辈的额财富。
他们的手里最少有着百亩良田，大砖房数十间，或是在城里有数十间铺。
资财都在万贯以上。
每村只有那么一两个人。
了村，稍加一打听，就能打听到。
李娘问了个坐在树
纳凉的老太太，老太太上告诉她何员外的家。
“沿着这路，一直往前走，看到房最阔气的一家便是，他家院门前搭着戏台凉棚呢，要办喜事了，很好找的。”老太太。
李娘了谢，坐着车继续往前走。
果然，她和骆诚看到了一排阔气的房舍。
比金山村的黄员外家还有钱。
因为房要更
大，围墙更更
。
院门更阔气。
院门
的戏台已搭好，一些娃们正爬上爬的玩闹着。
院门大开着，不时地有人抬着东西
。
骆诚将车停在一
凉的地方，“我去问问看，娘你先在这里候着。”
李娘取斗笠，拿斗笠当扇扇着凉风，她笑着，“好。”
骆诚走到院门，问着个指挥抬东西的
年男人。
那打扮，像是这家里帮工的。
年男人是何家的
家，惊讶地看着骆诚，“你会
菜？咱们这可是大
人家，会设宴席百桌，你会应付吗？”
“不是我，是我娘。”骆诚朝车那里的李娘
了
。
李娘笑微微走来，“家好。”
家更惊讶了，“你？”
前的小娘，不过十五六岁的年纪，他轻哼一声，“你们是不是听说，我家员外老爷的工钱多，才大胆前来问掌厨差事的？别闹了，那差事你们当不了。”
他挥着袖，示意李娘和骆诚快走。
李娘不气馁，依旧笑微微，“家，你不相信我的能力，可以考验考验啊，不行再赶走我们，让我们输得心服服。”
家犹豫着。
李娘又笑着，“实不相瞒，我们是乡里实惠酒馆的两，一个过路的人，向我们提起了何员外家，说家里在寻会掌厨的人，我才自荐而来。”
家打量着李娘，，“原来你是实惠酒馆的厨娘啊？”
李娘笑着，“没错呢。”
家刮目相看了，“那行吧，你跟我来，虽然说，你有掌厨的经验，但合不合我们老爷的心意，还得看你本事。我们家向来请的是县城里的厨，只是这次了意外，才向本乡招厨。”
李娘和骆诚，跟着家了何家大院。
这家的建筑规模，赶得上县里王员外家的级别了，不用说，家里有钱。
当然了，在乡么，地广，随便建，在城里寸土寸金的，想盖大宅，得
多倍的钱。
一路蜿蜒行走，李娘来到一排屋前。
这是两间砖房。
门还有井，井旁
着一株大的桂树。
一张桌般大小的竹扁筐里，晒着桂。
院角砌着一个一张床大小的池，池里有几片荷叶，不少鱼儿在池里游着。
屋檐，挂着成串的熏鱼
，熏
。
有兔，猪，，
鸭鹅，还有野猪，獾。
一个婆坐在一个小凳上，洗着碗。
屋里，有切东西的咄咄声。
显然，这是何宅的大厨房。
“这是厨房，你跟我来。”家朝李娘了，又朝那洗碗的妇人说，“张妈，这是来试手艺的，你们来看看。”
张妈先看骆诚，表
惊讶，又看李娘，也是惊讶了，好漂亮的小娘，她心说。
又见李娘跟着家走厨房，那个小伙只站在厨房的门看着，张妈不淡定了。
一个十来岁的小娘，来试厨艺？
呵呵，她四十来岁了，烧了三十年的饭，老爷也不满意，一个丫片，烧了几年饭呢？就敢来应试？
不自量力！
厨房里，还有个同年纪的妇人，同样也是惊讶的。
“李妈，你掌灶，让她试试厨艺。”家指着李娘。
李妈是个胖妇人，何宅厨房平时的掌勺人。
她鄙夷地朝李娘看一，走开了。
“这里有菜，你自己看着烧。”双手叉着腰，扬着眉，一脸的瞧不起。
李娘挽着袖，目光飞快打量起了厨房。
不愧是有钱人家。
这家的厨房，比她那家酒馆的正堂还要宽敞。
有三个灶台，一大一小两个炉。
各调料堆满了一人的柜，新鲜菜蔬一筐一筐地堆在柜前。
李娘走到一个篮前，挑了三个
来。
两个厨娘眨着，纷纷暗想着，这小娘想什么？炒？
唉哟，她们家十岁小儿都会炒呢，还拿来秀厨艺？
笑死个人了！
那个胖些的李厨娘，还笑了声。
李娘不说话，拿了个漂亮些的大碗，用凉开
冲了冲碗，将三个敲在碗里。
接着，她又加了少许盐
，抓了五
筷，动作飞快地搅拌起来。
搅了会儿，她往碗里倒凉开，并舀了一勺猪油。
接着又搅拌。
随着搅拌动作的加剧，碗里浮了层细小的白沫。
李娘拿着调羹，将沫轻轻刮掉。
再接着，她往大锅里加清，放上蒸笼，将碗放在蒸笼里，又找了个大些的盘，扣盖在碗上，这才盖上锅盖。
“我来烧火吧。”李娘朝那胖妇人笑了笑。
蒸羹，火不能太大，太大会蒸，也不能太小，否则碗底的
一直不凝固。
她不放心这个一直朝她撇
的胖妇人。
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