他当着众人的面打开，里面分别包着
，烧
烧鸭。
贺绯
了个手势：“请。”
掌柜将信将疑，瞥了贺绯一
，而后取过一双
净筷，先夹了一个。
炸得很香，外酥里
，不过他们酒楼也得
来，不足为奇，嗯？
掌柜面
微变，继续咀嚼，甚至还闭上仔细回味了一
。
居然有
说不清
不明的香。丝丝缕缕，若有若无，让人心里跟有
羽
挠着似的难耐。
他赶
又去尝了一
，
即化，细，这些都不是重
，重是，他觉得这吃着很好吃，他想再吃一。
对于一个酒楼掌柜来说，能让他吃了一菜肴，还想吃第二，本
就能说明问题了。
隔
桌的人看得好奇死了，一个个伸
了脖往这边瞅。
“咳，小兄弟，我们能尝尝你带来的
吗，我们
钱买。”
贺绯摆了摆手：“诸位喜
，自行过来品尝就是了。”
于是一桌人都挤了过来，你一筷我一筷的夹菜。
被挤到一边去的掌柜：………
“唔，这烹饪手法算不得多
明，不过菜肴的确很香。”
“小兄弟，你在菜里放了什么。”
贺绯看着掌柜，笑得纯良极了，宛如草原上最好骗的羔羊。
掌柜也是这么想的，年轻人就是沉不住气。
他把贺绯请到后院去商量，还没开呢，贺绯先：“说的不如的，掌柜若是信我，带我
厨房，我拿使菜肴增香的宝，让贵酒楼的大厨现场制作，相信以贵酒楼大厨的手艺，来的肯定比我好上十倍。”
“这……”掌柜犹豫。
贺绯知他担心什么：“且不说我是不是厨，就算我是。难我有通天的本领，只在贵酒楼厨房待上个把时辰，就将所有厨艺偷学了去。”
这倒也是。
掌柜抬起
，应：“这会儿在饭，大伙儿忙得很，你可别在厨房里到
窜。”
“成。”
掌柜先厨房说明了
况，随后才带贺绯去。
一个膀大腰圆的厨走过来，神不屑：“你那宝贝呢？”
贺绯问：“你个菜什么？”
厨眉梢吊起：“炸。”
于是贺绯在袖里掏啊掏，掌柜也凑过去看，结果什么也没有。
贺绯咧嘴笑：“哎呀不好意思，忘了我之前把东西放怀里了。”
掌柜：………我忍！
贺绯从怀里掏一个小纸包，很小，只有小儿
掌大。
厨伸手来接，贺绯却避了开去。
“嗤——”
贺绯无视厨的轻蔑，只：“猪剁好了吗？”
厨不甘不愿把他带了过去，“你可别来，这一盆猪
几百文银钱呢，你哎——”
贺绯麻利地打开纸包，均匀地撒了一褐粉末上去。
促：“愣着嘛，搅拌啊。”
厨凶狠瞪他一，还是照了。
一刻钟后，刚锅香
的炸好了。
厨面颊抖动：“小，小心
破天了。”
贺绯扬了扬：“你快吃啊。”
厨无语，随后拿筷夹了一个吃着，开始还不以为意，吃着吃着睛就鼓圆了。
他侧一错不错盯着贺绯，随后不信邪地又尝了一个，再尝了一个。
最后甚至喂给其他厨。
“老乔你嘛，我正忙……唔，老乔你可以啊。”
“……老乔，你这炸的
平又提了。”
贺绯也捻着吃，不得不承认，酒楼大厨就是不一般，比他得可好吃多了。
不过他也没忘记正事，贺绯拍了拍手，对掌柜：“其实这玩意儿对一般家常菜没多大用，反而会起反效果。但是呢，对膻味重的材有奇效。不但能解膻提鲜，还能去邪掩腥、增香
郁。”
“哦，对了。如果你在烤全羊，烤
猪什么的时候，提前用此腌制，会有意想不到的效果。”
“听说贵酒楼还会有铜锅，材一样，法也大同小异。可不得在蘸料上功夫了。刚好，我知一个
方。”他弯了眉，又
单纯无害的笑。
掌柜心里一噔。
尤其这小还让他去买海蛎，那个不是
药材吗，主治敛
，潜
。
很快小二就带着几十斤海蛎回来了。贺绯看了看，发现
新鲜，暗京城就是好。
之后就是剥壳了，这是个技术活，更是个力气活，掌柜叫了几个小工一起开。贺绯也没闲着，还指他们怎么撬壳最方便。
谢自媒
，谢短视频，不然他都不知这些东西。
可惜末世后，他连原材料都没有，更别说了。如今上手，还有些生疏。
几十斤海蛎撬了壳，只有一小盆。
贺绯耐心地把其洗净，然后借灶开始熬。
“你们不要偷师，我得找东西挡住。”
其他人：吐芬芳.jpg
最后掌柜还是依了他。
幸好这一来一回地耽搁，饭过了，不然其他厨可真要
袖揍人了。
贺绯坐在小
扎上烧火，不时瞅瞅锅里的材。
其实这个跟熬猪油有像，只是时间更久而已。间还要把海蛎挑来，汤过滤，再接着熬。
直到快黄昏的时候，贺绯才拿着东西走来，当着众人的面开始调蘸料。
“喏，尝尝。”
几个厨对视一，用筷蘸了些，片刻之后，齐齐挤了被挡住的小灶。
然而里面收拾得净净，灶台上摆着一大碗炒好的海蛎。
掌柜心里一惊，上前品尝。随后再也维持不住淡定。
“你这个是怎么的？”
贺绯：“你们不是都看见了吗？”
众人：
嘞！
你在调蘸料之前，碗底就有一层褐的东西。
贺绯把碗搁，一脸和善：“想买方吗？”
掌柜如捣蒜。
“可以啊。”贺绯咧一白牙，扬起手，拇指和指搓动。
掌柜：………
不过这也在预料之，只是价钱几何，其的差距可大着呢。
掌柜：“增香的粉末和你用海蛎
来的东西，一共五百两。”
贺绯抱臂嗤笑。
“你拿来拌白，拌馅儿，炒菜再试试。”
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com