围观吧，主播这架势，真的是一
都不着急啊。”
“我都替他急，恨不得
上拿他的手机拍照发个朋友圈才好。”
“这也太稳了吧，怎么
到的啊？”
直播间一群粉丝替廖文
到着急，唯独廖文自己不着急，将这些螺
仔仔细细地切成均匀的薄片，然后分
来一
分放
紫砂锅里，
切块焯
后也放去，再加上枸杞红枣香菇等，煮开了之后开始小火慢炖。
又分了三分之一，切上一些泡椒芹菜彩椒准备爆炒，最后的那分拿冰块冰镇着，准备拿来当刺
。
调制好酱
，切好各
蒜末姜末香菜小葱等佐料，又将剩
的那些蛏
和海螺给捞来。
蛏清锅炒开后，将姜末蒜末生
等腌制上几分钟，这个时候海螺也都清洗
净了，锅里倒上清，把海螺放锅里，然后盖一层蒸屉后，再放上腌制好重新摆盘的蛏，上锅开火蒸十分钟锅，再在蛏上撒小葱末，
锅烧油淋在蛏上就可以开吃了。
最后开火放宽油，把泡椒芹菜彩椒这些
菜炒熟后，加
各调料再倒片好的椰螺快速大火爆炒，快速颠勺翻炒十秒钟就可以锅了。
所有的菜端上桌，廖文将一整桌的菜
来了一个大特写，直播间的网友就嗷嗷嗷地狼嚎起来。
“主播这厨艺不赖啊！”
“我看到主播还会颠勺，看起来很专业啊！”
“我真的想知
主播到底是什么工作的，为什么什么都会啊？”
“这一桌菜，简直太
了，饭店没个上千块想都不要想啊！”
“看到主播这个菜，我想去整一盅了，但是站起来我才发现，我面前只有一盘咸菜。”
“正啃着窝窝
的我哇的一声哭来了。”
因为说好了要吃播，自然不能只是说说而已，趁着廖武还没到家，廖文赶
地坐到了餐桌前，将这些菜挨个开始试吃。
最开始试吃的当然是椰螺了，刺是重戏，也是最保持椰螺的原原味的，所以廖文第一个尝的就是这个菜，夹了一片放芥末酱里面蘸了蘸，
嘴里开始嚼。
“因为一会儿家里人都得吃饭，所以我只能试吃几
，给大家来个反馈，这个椰螺刺，冰镇过以后很
脆，稍微带着一嚼，但并不是那很老很柴的那劲，有像是刚刚炒熟的
杏鲍菇，多嚼几还能觉到螺的清甜，这个螺一都不腥，很很好吃。”
“如果你们要吃这个椰螺刺的话，其实最好的还是直接找市场老板帮忙杀，这样的话不用经过煮的这一层，还能更多地保证椰螺的鲜味，比我这样吃刺更正宗。”
直播间的网友一个个都快要趴到直播间
屏了，一个个都跟着喊：
“好的，谢谢主播提醒，杏鲍菇上就安排上了。”
廖文又将爆炒椰螺夹了一筷嘴里，嚼了好几后，忍不住就开始解说：
“大家一定要注意，如果爆炒椰螺的话，绝对不能炒太
时间，不然椰螺就炒老了，大火翻炒大概有个十秒就能锅，这个时候火候是刚刚好的。”
“这个爆炒椰螺，味就有重了，有像什么呢，就是爆炒猪肚或者是猪大
，带嚼，最适合酒。”
“其实闽城这边吃辣的比较少，但我家里包括我妈我哥还有我都很喜
重味，对川味接受良好，所以我就了这个菜，有这个爆炒椰螺，估计我哥晚上又要来几盅了。”
网友们又要哭了：
“我得去叫外卖小哥再等等，我还要再多一份爆炒猪肚和猪大！”
将紫砂锅里的椰螺炖也试吃了，又尝了一只蛏，最后还剩一盘可
用的螺，廖文就抓了一只脉红螺，拿牙签一挑，顺着海螺的旋转方向扭动，不一会儿一大块海螺就连着
一块儿扒来了。
将白颜的脑去掉，廖文就夹着大块螺在酱里面蘸了蘸，咬了一后抬起来冲着网友：
“这些海螺就是我今天捡到的可用海螺了，虽然是可用的海螺，但有些位也是不能吃的，像香螺就要去除上的绿紫的青
，脉红螺要去掉上白颜的脑，这些去除的位都是毒素聚集的位，如果用的话有可能会现
症状。”
“今天因为时间关系，有一些常见的可用海螺我们还没有介绍齐全，另外还有一些有剧毒不能用的螺我也没给大家科普，次有机会我们再一期专场，将剩的这些
容补全。”
“好了，这就是我们今天的吃播环节了，我哥回来了，我们也要开始吃晚饭了，今天的直播就到这儿，期直播我们再见。”
关掉直播间后，一抬就看到已经从玄关换完鞋走来的廖武，一看到桌上的菜，廖武果然
前大亮，立刻就往厨房里面钻，不一会儿就将上次他喝剩的那瓶小郎酒给找了来。
廖文赶招呼他妈还有三个小
猴过来吃饭。
吃过饭，廖文才把他从椰螺里面掏乐珠的事儿说了，还将那三颗乐珠给拿了来。
廖武一开始听到这么匪夷所思的话还有些不敢相信，廖妈也从来没听说过椰螺里面还能珍珠这事，都觉得廖文这话肯定是骗人的。
廖文赶在网上找了几条相关新闻，开来给他哥还有他妈看，对比网上那些乐珠的照片，再看看廖文手里的这三颗橙黄的珠，这廖妈和廖武不信也不行了。
两个人这会儿都是面面相觑目瞪呆，半晌后才消化了这个消息，有些迟疑地问：
“既然是珍珠，那这玩意儿能卖钱？能值多少钱啊？”
廖文已经称量过自己手里这几颗珠的重量了，也在网上查阅了几条关于乐珠拍卖的相关报，所以对自己手里的这几颗珠的大概价格也有了一数，所以见廖妈和廖武问价格，他略思忖了一，就说：
“最少十万吧，低于这个价格我肯定是不卖的。”
廖武和他妈一听说这么三颗珠居然价值十万，都快要把珠瞪来了：
“十万？就这么三颗破珠？我看电视里面那些什么大溪地珍珠比这玩意儿还大颗的，都卖不了这个价，你确定你说的这个价格有人要吗？”
廖文哭笑不得：“这是天然珠，而且是螺珠，跟
生珍珠不一样，它是没有珍珠层的，成分是方解石和霰石微晶集合
，偏向宝石领域范畴，而且这玩意儿不能人工养
，价格自然不是珍珠所能比拟的。”
“而且——”
“我刚刚说的价格，也不是人民币，是元，有个国回来的杂志社主编已经跟我联系了，估计明天就会赶过
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