春秋小吏 - 分卷阅读95

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    什么味

    祁律炸了臭豆腐,足足炸了一大承槃,又开始调臭豆腐的酱,把臭豆腐刷上佐料,正宗的炸臭豆腐很快便锅了,摆放在小豆之,扣上盖,于是又风风火火端着小豆往路寝而去。

    因着已经是夏日,天气炎得很,祁律又在膳房里烟熏火燎,还一直在炸臭豆腐,难免了许多汗。他来到路寝的时候,寺人在外面转磨,见到祁律连忙引上来,说:“祁太傅,您可来了,天已经了好几次了。”

    这时候正是天用膳的时辰,不过姬林听说祁律正在膳房,不知是不是在给自己什么好吃的,姬林便想起了祁律之前过的大包,尤其是那酱丁的大包,还需是死面儿,吃起来/十足,而且还满足饱腹,真是比什么山珍海味都好吃。

    因着姬林十分期待祁律的,所以便没有让人传膳,一直等着祁律,千等万等,祁律可是来了!

    祁律端着小豆走来,姬林看到他,脸终于好了不少。方才姬林肚已经饿了,外面还隐隐传来哭号的声音,一刻也没有断过,姬林的气压自然很低。

    不过姬林看到祁律,脸瞬间多云转晴,还大步走过去,帮祁律把小豆端过来,放在案上,说:“太傅这是又去了甚么味?”

    祁律淡淡的说:“无论是什么珍馐味,都只有客真正吃到嘴里,才能会其滋味儿,律斗胆,还请天亲自掌、品尝。”

    姬林没有犹豫,因着他知,祁律来的东西,材就算是再差,经过他的手也会变成人间味。

    “唰!”姬林一把掀开小豆的盖,一瞬间,寺人觉自己差“窒息”!不为别的,因为实在……太臭了。

    小豆之红的红,艳的艳,其似乎是炸豆腐,但这炸豆腐的焦香四溢之间,竟然伴随着一说不来的臭味,何止是没见过世面的寺人,连姬林都给熏着了。

    姬林微微皱了皱眉,寺人一看,立刻说:“太傅,您如何能给天吃这等馊?”

    姬林却抬起手来,制止了寺人的话,说:“退去。”

    寺人只好退了殿,大殿间只剩祁律与姬林两个人,姬林这才说:“太傅……是否有话与寡人说?”

    祁律微微一笑,说:“天以为,这位菜如何?”

    姬林没有说话,但是他那微微屏息的模样,已经卖了自己,显然是嫌弃这位菜肴太臭了,分明便是一位馊掉的饭

    姬林虽不是个气的人,但他为贵胄,从未吃过馊掉的饭,如今贵为天,更加不会吃馊掉的吃

    祁律不等姬林回答,已经温和一笑,说:“天必然觉得,这吃闻起来臭不可闻,鄙陋不堪,已然是馊掉的东西。馊掉的东西又如何能呢?”

    祁律说着,却亲自用签扎起了一块炸的恰到好的臭豆腐,说:“天若信得过律,不妨亲尝一尝,便理解这其的门了。”

    姬林微微皱眉,他不是不相信祁律,祁律辛辛苦苦帮助自己即位,也不可能给自己投毒,但是那恶臭的味,姬林还是有些无法接受。

    祁律纤细的手指着木签,签上扎着一块臭豆腐,外面裹着香的佐料,与祁律白皙的手掌一对比,竟是觉得分外好看。

    姬林抿了抿角,壮士断腕一般,突然低来,就着祁律的手,睛一闭,心一横,真的一咬住那臭豆腐,准备囫囵吞枣的嚼一,然后立刻吞咽肚。

    哪知……

    姬林只嚼了一,闻着恶臭的炸豆腐,吃嘴里竟然别有一番滋味儿。豆腐外焦里,包裹着一说不来的香气,与普通的老豆腐滋味儿便是不一样。很多人不吃豆腐,因为豆腐味平直,而且不容易味儿,还有一豆青味。

    但是臭豆腐则不然,经过发酵的臭豆腐,比一般的老豆腐多了一浑厚,再往油锅里一,加之祁律的调味佐料,那浑厚、郁、外焦里,还有辛辣的味,简直就是一迷醉,让人上瘾,不用髓,已然知味。

    不得不说,国的饮博大,不只是香的,便是连闻着古怪的,吃起来也别有一番天地。

    而类似于臭豆腐的这类,如果只是凭鼻,很难知其味,难免会带有偏见。

    姬林大义凛然的吃了一,一双凌厉有型的眸微微张大,不用他说话,神似乎已经表达了来,两个字——味!

    姬林来不及说话,亲自用木签扎了一块臭豆腐,立刻送,嚼了两,越是咀嚼越是越是觉得奇特,越是吃越是觉得刚才臭不可闻的味,此时反而可以接受了,不只是接受,一闻到臭豆腐的味,反而立刻联想到了臭豆腐的滋味儿,也不觉得如何臭了。

    姬林连吃了好几块,嘴角还挂着藙的碎屑,十足像是个大男孩,他这个年纪,本也是个大男孩,笑着说:“太傅,这是什么味?初闻古怪异常,但是之后,竟味超过,是寡人至今过,最味的吃了。”

    祁律突然觉得,天这个吃东西的模样,好像有像自己养的狗儿啊,嘴边永远挂着幌,小土狗去偷吃大辣片的时候,都这个模样,嘴边挂着藙的碎渣,生怕别人不知他去偷吃了一样。

    祁律用净的帕给姬林角,姬林这才发现自己嘴边挂着幌,难得有些不好意思。

    祁律这才说:“此小吃唤作臭豆腐,乃是用最普通的老豆腐的。老豆腐发酵之后便是这个味,虽闻起来臭不可为,似乎已经腐烂,但本质并没有变坏,锅一炸,经过发酵的臭豆腐,反而比老豆腐更加浑厚,滋味独特。王上,若是有一块豆腐发酵了,并没有腐烂,为何要丢弃浪费呢?不如加之利用,亦可以烹调独特的味。”

    姬林吃的正,真的好像一只大型哈士奇,吃着吃着,听到祁律如是说,他不是个痴儿,相反的,聪明伶俐,只不过从小不通人世故,如今经历了如此大的变故,到底明白了一些人,更加通透了起来,怎么能听不来,祁律话有话呢?

    姬林将木签来,小豆的臭豆腐已经给他吃了一大半,看向祁律,说:“太傅……也要为黑肩那个逆贼求么?”

    祁律面对姬林的“质问”,并没有惧怕,反而更为坦,说:“敢问天,律不是周公族人,又亲自将周公拉治朝,倘或为黑肩求,能得到什么好呢?”

    姬林微微眯,说:“并无任何好。”

    祁律说:“正是如此,因此律,并非为黑肩求。”

    祁律并不是为黑肩求,但是他却用炸臭豆腐这菜,言喻了黑肩。

    祁律还有后话,说:



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