,栩栩如生,乍一看可以假真。
谢小白把这些白梅面片锅煮熟,捞来放到清汤里。
这梅汤饼便成了。
清澈透亮的汤里飘着一片片梅面片,梅的冷香透面片,仿佛厨真将枝上的白梅了菜。
第181章 皇爆款茶
袁太后手里端着一盅还冒着气的面片汤。
澄澈的清汤里飘着一朵朵“白梅”,面上缀以几粒枸杞,成了万雪从一红,鲜艳的红更衬托得梅洁白似玉。
袁太后勺起一勺“白梅”,对着嘴的白瓷勺轻轻气,饶有兴致地:“你这是给哀家煮了一碗梅汤?”
她将白瓷勺送,汤的鲜和梅的清香在炸开。她咀嚼了几,半梅的苦涩味都没有吃到,反而品尝到了淀粉的津甜。
袁太后回过神来,挑起细眉,惊讶之溢于言表:“这……不是梅!?可哀家明明闻到了梅香?”
谢小白在首低着,恭敬地:“是梅汤饼。婢用泡了梅和檀香末的和面,来的面片自然就沾上了些许梅清新怡人的香味。”
“若是太后娘娘觉着这菜尚可,到了梅宴那一日,婢想在司膳司备上梅汤饼。典酝曾提婢,若茗宴上有夫人腹饥饿,便可尝一尝里的手艺。”
“你这丫,倒有几分小聪明。”袁太后屈起染着丹蔻的手,在谢小白的鼻上刮了一,笑着瞥了一随侍的王公公,“赏。”
谢小白总不能说这是她从后世的书上看到的。
当时她看书那会儿,还在心里面默默腓腹:古人在吃一上,有时候实在是很浪费。
就拿这菜来说,她用梅泡清,最后弃留清不提,她用文火慢炖一只,最后竟然弃,纯喝汤。
她都觉得对不起那只得那么的。
一看似简单的菜背后,不知是用掉了多少材,耗费掉了多少人力,才当得起“风雅”二字。
王公公递给谢小白一个分量不轻的荷包。
“谢太后娘娘赏赐。”谢小白依旧是那幅辱不惊的样。
……
到了梅宴那一日,典酝去宴上给贵客们煎茶去了。
这煎茶带着表演质,夫人们一边聊天,一边还能欣赏典酝行云的煎茶手法,看着温婉似的人,闻着回味悠的茶香,足够惬意舒适。
谢小白和她的司膳司小伙伴,则全程去不了茗宴现场。
她们要保证茶能在各位贵人捧上茶的同一时间,摆到茶桌上。
所幸,谢小白这次选的茶不是糕这类需要现的,她只需要把早就浸在蜂里的梅拿来,完成摆盘工作即可。
这次她选用桃木盘来拜访茶。每一个掌大的桃木盘上,都摆着五朵白梅和一粒白梅,白梅外包裹着晶莹剔透的明黄蜂,蜂到木盘上,就像是白梅的央了来。
谢小白算着时辰把渍梅放到托盘上,目送送膳的女徐徐离开尚局。
妙芙在谢小白面前晃了晃手,“别看了,人都走光了。我原先还当你这神仙对承办梅宴月匈有成竹呢,原来你同咱们一样,也在担心啊。”
“我已完我该的,接来结果如何,就听天由命了。”谢小白这时候都不忘凹沉稳女人设。
妙芙问:“你真不想知前都发生了些什么吗?”
“不想。”
“既然典膳不想,那就算了。本来婢还准备差人去问问送膳的女,前况怎么样了。”妙芙。
原潇白格向,平日里谨言慎行,本着多一事不如少一事的原则,自扫门前雪,不怎么同外人打,朋友少。
妙芙却同潇白不一样,她心直快,喜闹,为人义气,各都有相熟的人,打听消息起来方便得很。
“等等!”谢小白叫住了妙芙,“你找个人去问问前面的况,我看看一会儿要不要面片。”
妙芙抬看了看天,太还在正央挂着,距离晚膳时间还早着呢。
她会心一笑,也不破,“是,婢这就帮典膳问去。”
妙芙了司膳司,约莫两刻钟之后,才兴冲冲地跑回来。
她激动地握住谢小白的手,“潇白,夫人们对你的渍梅赞不绝,只怕过了今日,京城各家的茗宴上,都会备上这一茶了!”
“我什么时候问这个了。”谢小白角忍不住上扬,“太后娘娘这场茗宴,有要开到晚上的迹象吗?”
“哎呀,我后正要说这事呢!”妙芙抓着谢小白又蹦又,“今日的茗宴应当是开不到晚上的,不过众夫人一致称赞茶,太后娘娘便请夫人们再留一留,尝尝你的梅汤饼。”
“你连这都打听到了?”谢小白忍不住惊叹:能把消息打探得这么详细,这妙芙简直就是个人形八卦机啊!
妙芙挥了挥手,“我哪有这么大能耐啊!我去的路上碰见王公公了,这些都是他告诉我的。依照王公公的脚程,这会儿,估计他也要到咱们司膳司了。”
妙芙刚把话说完,王公公便领着一群太监了司膳司。
有掖前的那件事在前,司膳司的人见到王公公便发怵。
王公公在一群鹌鹑间一就找到了直脊背的谢小白,笑得和朵似的,“潇白典膳,太后娘娘要留诸位夫人吃一顿梅汤饼,你记得在晚膳前好。”
谢小白应。
她送走王公公,赶张罗着手开始为晚膳准备。
晚膳上,她不仅仅送上了汤饼,还照各位夫人的味,为他们送上了三小菜,自然又得了众夫人的好。
梅宴后,袁太后有没有圆满达成她的社目的,谢小白不知。
但谢小白知,梅宴上的两冬日限定算是彻底在京城火了。
勋贵世家的私房菜谱里纷纷添上了这两菜。
京城里上档次的酒楼客栈也纷纷打着“皇爆款”、“太后最”之类的旗号推了山寨版渍梅和梅汤饼。
就连谢小白,也突然在一夕之间变成了司膳司单率最的女官,靠着这两菜赚足了外快。
这一日,袁太后召见谢小白。
“过几日,陛要为凉王接风洗尘。这场接风宴,哀家便给你去办了。”袁太后躺在人榻上,斜斜瞥了一谢小白,“你若能将此事办好,哀家便升你为司膳。”
王公公给谢小白了一个小荷包。
荷包的分量很轻,不像是银。
“太后娘娘,这是……”谢小白觉得自己捧了一个手山芋,接住也不是,扔掉也不是。
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