菜品，多研究几个主打菜是很有必要的。
“看看这个
分层了没有？”
在这个院
侧面的一间小屋，罗用开了窗
，让外面的光线照
来，只见这个屋里摆了好几个敞
的陶瓮，每个陶瓮上面都盖着陶制的盖，屋里还飘着一
香味。
这已经是他们的第二次试验了，第一次用的是羊，结果最后提取
来的淡油竟然不能顺利打发，于是这一次便换作，在
的
安城，比羊要贵不少。
乔俊林打开一个陶瓮看了看，又用一
柄的木勺舀起一些细细观察：“与昨日像是有些不同。”
“我看看。”罗用接过那个木勺看了看，虽然不是很确定，但他觉得这应该就是淡油了：“就这么取了上层的
来用吧，再放去，怕是这些都要发酸了。”
这淡油的提取方法，在后世多用离心机，罗用不知
那个机
的构造，衡氏父一时也不在
边，没人能给他照机，他便只好用这笨办法，就是把买来的新鲜羊静静地放在那里，一直放到羊之
富
脂肪的那一
分自己浮起来。
这
分离方法不仅效率低，而且分离得也很不彻底，要用很多羊才可以得到少许的淡油，好在剩的羊还可以用在其他地方，要不然成本就太
了。
除了淡油之外，
糕要用的低
面粉也是一个问题。
后世那些工厂是怎么生产低面粉的罗用并不清楚，他在空间里找到的方法是用普通白面粉加玉米淀粉
制低面粉。
玉米淀粉在后世也不算什么
贵东西，在这时候却还算是比较稀罕。
刚好侯蔺手
就有一些玉米粒，他去年和今年都有在院里玉米，来的也不怎么舍得吃，去年倒是靠卖挣了不少钱，今年玉米的价钱来了，他便也没怎么卖，都收着了，这会儿听闻罗用要用玉米，他便都拿了来。
那些玉米粒经过充分浸泡以后，再用石磨磨成玉米浆，然后再滤去玉米渣，经过沉淀晒
粉碎以后，最后得到少少的那一
玉米淀粉，被罗用小心地用陶瓮装起来，收在屋，陶瓮的开每日都用油纸扎得
的，不让小虫爬去。
白面以一定的玉米淀粉，便成了低粉，可以蓬松度很好的戚风糕，这糕里面加了不少，还有甘蔗浆和柚，吃起来又松又
又
，还有少少的些许韧劲。
这回这个糕却不是用蒸来，而是在一个敞的平底陶瓮抹了油，将好的糕糊倒去，小火烤来。
锅以后小心切成一块块圆形糕，然后再在上面抹了打发好的淡油。
自家用鲜提取的新鲜淡油，加了些许甘蔗浆和柚打发，那甘蔗浆在安城的浆饮店便能买到，价钱虽然些，倒也还能接受，柚可以去除之的些许腥味，增加一些
果的清香，适当的增加些许酸度，吃起来相对也比较不容易腻。
……
这一日午，先前参加过许家客舍的早宴的女客们，纷纷收到了从阿姊
铺送来的一份甜品。
只见这雪白雪白的一块糕，约莫
掌大小，透着一
郁的香味，其间又有淡淡的酸甜果香，用勺挖了一小块放到嘴里，
受着甜
好的味在慢慢化开……
“这是阿姊铺那边送来的？来人可还说了甚？”
“言是一次早宴便有这个，先送一份过来与娘品尝。”
第218章 联系
这一回的油糕果然没有让罗用失望，单是这一日午这些试吃的糕送去以后，阿姊铺那边
上又卖去一百多个竹签。
“又卖了这么多竹签去……”那一个竹签就是二十八文钱，罗大娘这些时日收钱都收到心惊，又是兴又是担忧的，卖这么多竹签去，不就是等于先收了别人的钱来
嘛。
“阿姊不是打算要开一家豆腐铺，也不用租房了，在这安城里寻摸寻摸，直接再买一个小院吧。”罗用对罗大娘说。
“都了？你先前在离石那边不是欠许多钱帛，不若便先拿去还债吧。”罗大娘说。
“今年夏末，赵家人从离石县过来的时候，运了不少钱帛过来，早前造打谷机欠的债务，现如今已经还了大半。”剩那一小半就不着急了，罗用想还，他们还不一定乐意收，先放一放也是无妨。
“三郎，你说，这么多竹签卖去，可是有些不妥？我就怕将来再生一些什么事
来。”这竹签卖得越多，罗大娘心就越是不安。
“阿姊可是害怕遇着什么过不去的坎？”罗用笑问。
“倒也不是怕这个。”罗大娘。
罗用素来都是牢靠的，这几年她们
弟几人依赖他也有些习惯了，并不觉得对于罗用来说，会有什么跨不过去的坎，再说现在她与二娘慢慢也都立起来了，就算遇着什么难关，弟几人也能相互扶持。
“那阿姊你怕什么呢？”罗用问她。
“……”罗大娘想了想，竟是不知自己心究竟在害怕什么。
这一天晚上，罗大娘躺在床上想来想去，最终还是被她给想明白了，她这其实就是怕事，也不知怕的什么事，反正就是害怕胆怯。
先前她还想着，罗用这一番大手大脚的作为，是不是有些不够稳妥，现如今仔细想来，她的那个所谓稳妥，并不是真正的稳妥，这一层名叫稳妥的外衣之包裹着的，其实是怯懦。
明明是她自己胆小怕事，却
是要将这样弱的心态包装成稳妥，三郎他一定是看得清清楚楚的吧……
罗用确实看得很清楚，在他看来，今年虚龄也才二十一岁的罗大娘，目前已经得足够好了。
怯懦是每一个人上都会有的，区别是有些人可以正视自己上的怯懦，并且努力去克服，有些人则终生都活在这样的怯懦之，在自己的世界里编织无数谎言和借，然后心安理得地一直怯懦去。
·
“陛，听闻那罗三郎近日又一名叫糕的吃，滋味颇佳，陛不能亲去，不若便让
人去买。”
这一日，一个大臣与皇帝议事的时候，顺便就提了一嘴关于糕的事，然后又给皇帝陛奉上了几个竹签。
皇帝陛接过那几个竹签，拿在手上把玩了一番，然后问：“这竹签上的密语，可解来了？”
“还未。”那大臣躬。
“
卿以为，这些密语可有
意？”皇帝又问。
“应该只是标记而已，以防有人了假签拿到他们铺里去用。”那大臣答。
皇帝顿了顿，复又：“前两
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