才能
新的黄
菜，要不有些得煮过
，煮烂了，那就没法吃了。
接来不断重复，将新鲜的黄菜丢
开
，用木勺翻动，保证所有的黄菜都浸到开，随后将黄菜捞
，装木盆。温迪搬过来，放在火灶边的有五个空木盆，最后装满了四个。面温迪拿之前晒紫菜的圆形筛
，将黄菜一颗颗铺在筛上，这些黄菜都得甩一甩，把大
分珠甩掉。这一步的目的首先是减少它的分量，二是为了防止在晒
它之前它的
先因过于
而发霉腐烂。
温迪把所有的黄菜全铺筛里后，就端着筛去，到晒场上放。所有的筛全都在晒场上最
的地方铺好，之后几天她只要定期来这里看看就好，这些黄菜还得勤翻动，以保证它们能晒得够均匀。温迪把所有的筛都放好了，郑重地合拢双手，站在晒场许愿：这两天千万要勤太
，少雨。
不过她也不能全指望自己心想事成——假如真的雨了，怎么办？
还得想想退路。
温迪琢磨了一，好像也没有什么退路，这些筛这么多，要给它们建造一个遮雨棚，那就太大了，遮雨的同时也能把太的光遮个净净。那还晒什么？还不如烘呢。但是黄菜吧，不太适合烘，稍微搞不好，不是烧焦就是焖烂，它实在太脆弱了。要不是黄菜好吃，她才不乐意为了晒它搞这么久呢，又是洗又是烧又是煮又是摊开晒，还得把装黄菜的筛一个个搬过来。这些黄菜铺得很浅，所以温迪用了非常多的筛，她认真数了，共计20个，整整20个筛，搬来又放，走得她腰都酸了。
不对，腰酸不是重
，是雨了这些筛怎么办？
她掐着
想了半天也没想什么机智的办法，死主意倒是有一个：雨收衣服。
要是雨了，就把这些筛收回家，叠一叠在山
大厅里也不是放不。
嘚，思考这么久就想这么一主意，温迪对自己很失望。
诶？
说到雨……
温迪突然想起来，她的阿白！她的
！她的鸭！全都在围栏里，
本没有避雨的地方，昨天的一场暴雨，得把它们淋成什么样了啊？早上从竹屋回来的时候，温迪是被黑
直接送到山，把它们给忘了，现在一想起来，就赶
过去看看。
她先到羊圈看阿白。
得亏她来了，阿白的样实在是太惨了，它
上的本来就多，卷卷的，
饱了，温迪怀疑它上披的羊都得变十几斤甚至几十斤。她爬羊圈里，给阿白拧了，“哗啦啦”地往
，淌一个小潭。阿白盯着的卷和她对视，看起来实在是可怜的。然后温迪又鸭围栏看了一
，它们的羽的不多，但也都看起来没有什么
神，蔫蔫的，看到她也不激动，慢吞吞地绕着围栏走来走去。
真是淋得
惨的。
温迪爬围栏，回到山。
院外面，黑一脸着急，看到她就赶冲过来：“你刚才去哪里了？”
“我去看了阿白。”温迪解释了一句，“再之前是去晒黄菜了。”
“我还以为你不见了！”黑抓着她的肩膀仔细盯着她看了看，“没事吧？”
“就到附近走一圈而已，没事。”温迪说，“对了，你帮我搬东西。”
“好。”黑一
答应。
温迪让黑用旱船运送木和枯叶，她在羊圈和鸭围栏的央各了一个火堆。阿白和那群鸭都很喜
火焰，当她燃火堆后，它们都很自觉地来到了火堆边站着。火能够带来温
，还能烘它们上的分。谁都不会喜上淋淋的，的
觉会给人带来极度的不悦。趁着它们烤火的时候，温迪和黑动手把
槽和槽带走洗净，再放回来，装满草料和。
最后，温迪和黑一起动手，给两个围栏都
了遮雨棚，如果又有突袭的暴雨，阿白和这群鸭都能有避雨的地方了，不用再被淋成小可怜。
第293章 第293日
今天温迪要在家里一天的
，各
，能
期储存那，随吃随用，最适用于火锅。
这是去竹屋前的计划，定好回来就实行的。
在前，温迪先了一批
冻，这个之后要用，它得冷藏一段时间才能定型，所以温迪把它安排在第一项，提前好，送冰库，之后取用时就不用等了。冻是以猪为主要原材料加工制作而成的，又能
容养颜，味
又好，是一酒的冷菜，也可以用它和其他材结合，成比较复杂的菜品，比如等温迪要制作的一鲜味。
冻，除了用到一份猪外，就没有其他材了，只需要一些
料或调味料，比如姜，大料，椒粒以及盐。
理猪最重要的是用火燎净它表面的猪，其次的关键就是必须刷洗净，不能让表留被灼烧后的烧焦痕迹。理完毕后，把猪放
沸腾的锅里煮一个竹筒时，从锅捞过过凉，尽快冷却，再用小刀刮去猪一面的
膘。所有膘都刮除净后，把猪切成小条，装在木盆里倒开
，洗掉多余的油。
然后准备香料包，香料就是姜片，大料和椒粒这些东西，用纱布包好，打一个死结防止料在沸腾的过程掉来。纱布是她从绷带上拆来的，这是自沉船打捞到的东西，没有泡过药，无异味，所以可以用于菜品。接着，再准备一锅，将切好的猪冷锅，再放香料包煮，在第一次沸腾时用勺撇去浮沫，随后盖上木板闷煮。
到这里就暂时不用
它了。
面，温迪动手正式制作火锅。
她首先了一批鱼，这个很简单，从新鲜鱼上取鱼，剁成鱼糜，再混各调料和泡了姜末的，搅打上劲，锅前用虎挤，落在开里变成一个个圆溜溜的，煮几分钟即可捞，沥分后装在盘，端冰窖冻起来，鱼的工序简单，制作的时间也短，温迪先独自一批鱼，
给黑后，继续其他。
第二批她选定的是虾。
虾里不光有虾，还有鱼，甚至鱼的占比不小。温迪从养鱼池里又捞两条鱼，去去尾，刮去鳞片，掏弃脏后将鱼取，冲洗净后剁成鱼糜。两条鱼的鱼鱼尾以及鱼骨，正好可以拿去熬一锅汤。熬鱼骨汤就不用她亲自动手了，一直闲在旁边看的黑早就跃跃
试。温迪把鱼鱼尾和鱼骨给他，将鱼糜装碗，送去冰库冷餐，返回再养鱼池里捞虾。
温迪捞了一碗分量的青虾，洗净后剪掉虾须，挑去虾线，
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