我们在腌
酸辣笋怎么样?”
“可以啊,正好我都还没吃够!”李宝素说话间还不停的朝被林卫红用盖
给盖住的坛
看去。
“那这件事可就
给你了啊。”林卫红直接给李宝素
担
的
。
“什么?”没反应过来的李宝素,抬起脑袋朝林卫红看了
。
“我是说这次腌制竹笋的事
,可就
给你了啊。”林卫红看着李宝素,“毕竟,
跟你妈腌制的酸辣笋可没你腌制的好吃。”
听到这话,李宝素
意识的对比了
之前吃过的酸辣笋,在回味了
刚才吃到的那些,还真是……
不过,李宝素可是有自知之明的,她知
这坛
酸辣笋可是夏禾教她腌的,她就是在最后封坛的时候,朝里面丢了几个辣椒而已。
想到这,李宝素心里就有数了。
“行,我腌就我腌!”
“小妹你一会儿你只要腌就行,其他需要什么的就都跟我说!”李立兵朝着李宝素说
。
“还有我,我也可以帮忙。”夏满也跟着说
,毕竟,作为厨
的儿孙,别的不行,打
手什么的那可是祖传的手艺。
其他几个大人也都连连表示,一会儿李宝素只用负责腌制,其他的杂活他们都包了。
在把活给分好了之后,大家就快速的洗漱,没错,吃到这会儿,这帮人都还没有刷牙洗脸来着。
因为剩
的酸笋不多了,这天早上夏禾就没有再把酸辣笋给拿
来,而是从自己原先腌制的那些坛
里夹了盘同样放了辣椒的酸笋过来。
不过,在吃了刚才那坛被李宝素,丢了几个在空间里
的辣椒
去的酸笋之后,这盘酸辣笋最终还是错付了。
夏禾看着只堪堪动了几筷
的碟
,想了
,从李宝素腌制的那坛
酸辣笋
倒
了
酸
,跟碟
里的酸辣笋混合了一
。
经过这么一番加工之后,这碟酸辣笋很快就被吃完了。
不过,这么一来大家就更是惦记上了原版的酸辣笋。
在这
念
之
,这帮人更是打算一
工、
班,就去山上挖竹笋。
这边不用
活也不用上班的李宝素跟李立兵,在写完齐欣布置好的作业之后,就背着竹筐朝着山上的竹林走去。
而在这个时候,林卫红跟夏禾早就已经在竹林里挖开了。
在李宝素跟李立兵来到竹林里的时候,夏禾他们的边上,就已经堆了一小堆的竹笋。
在李宝素加
之后,这挖笋的速度的就更加迅速了起来。
毕竟,李宝素这个挖笋小能手的称号,可不是说着说玩玩的。
等到李家其他几个
班的
班,
工的
工再赶过来的时候,就看到李宝素
着个小腰,朝着竹林里的某
一指。
李立兵跟林卫红他们就快速是上前挖了起来。
看到这一幕,李林的嘴角不由的
搐了
,正想说
什么,就看到每个被李宝素指过的地方
面,都挖
了笋来。
看到这个
景,李林瞬间就把到嘴边的话给咽了
去。
而在这个时候,林卫红还朝他们喊了声,“都还愣着
嘛,赶
挖啊。”
“对啊,爸在你左手边一米的地方有笋,你快挖啊。”李宝素说完,又给已经挖
笋来的李立兵指了个地方。
接着,她就低
把挖
来的笋,都丢到一边那个笋堆上。
就这样,不多时,李林他们也都在李宝素的指挥
,迅速的挖起了笋来。
等到林卫红见状不对抬
看了
天
,才让他们赶
把笋运
去,自己也是
赶慢赶的小跑回家,赶着
饭去了。
李大河看了
已经堆了两座小山的竹笋,也停
了手来,“这些已经差不多了,在挖
去,家里也没个能装的了。”
听到这话,李宝素才停
了自己竹笋小雷达的活动。
不过,剩
的活也是个大工程,李宝素看着堆起来都比自己还
的竹笋山,不由的咽了咽
,“怎么一
挖了这么多啊。”
“不多不多,这笋去掉
剩
的可没多少。”李立兵一想到早上吃过的那笋的
,哪里还会有嫌这笋挖的多了的。
不只是他,李林跟夏满他们也都齐齐的
。
因为挖的笋不少,所以,大家分了好几次才把挖来的笋全
都运了回去。
也幸好,李家离山不远,不然光是这上
山的脚程,估计都能折腾大半天的。
把全
的笋都搬
来后,林卫红这边的饭菜也都
好了,大家急急忙忙的吃完,也又到了快上班上工的
。
在去上工前,李林还特地
代李宝素他们不要太急着剥笋,活什么的都等他们回来之后在一起
。
李宝素几个这边答应的好,可是那里还真能让他们一边还要上工
活,一边
工了还要继续忙家里的事啊。
这不,等他们人一走,大家就齐刷刷坐到了装着竹笋的竹筐跟倒在院
里的竹笋山前,忙活的剥起了笋来。
因为要
的腌笋比较多,李宝素几个就分工了起来,林卫红拿着刀把笋
的位置切掉,再递给李宝素。
李宝素同样拿把刀,只见她快速的在笋
上划了
,再递给后面的夏禾。
别看这活简单,但是要把刀
划在恰到好
的位置,跟要
多
才能剥的省力可也是一个不容易的事
。
但是,这对李宝素来说可就不是什么难事了。
她光是凭着直觉就能把这刀
划在正好的位置上,这传到后面的夏禾手上时,她只要顺着李宝素在笋上的刀
,刷的一往
一掰,就把笋
给剥了
来。
接在在递给最后位的李立兵,已经准备好的李立兵,一接过剥好的笋,就拿边上的
清洗
净,接在就放在砧板上刷刷的切成了片状。
没错,不是丝状而是片状,毕竟,他们这次要腌制的竹笋可不是个小数目,要是都切成丝状的话,一个
午别的可都没法
了。
可是要切成片状就不一样了,只要能腌制
同样味
的酸辣笋,在拿
来切个几
,可不比现在切要方便的多。
就这样,在这一

线作业
,很快他们就装满了木盆的笋片。
在看到这个
况之后,李宝素几个才停
了手来,先把这盆里的笋给
理了之后,在继续剥笋。
林卫红从井里打了几桶
,把盆里的笋片又再洗了几遍。
这边的夏禾跟李宝素则是来到厨房里开始生火,准备把洗好的笋片焯
。
在焯
的时候,李立兵则是快速的来到地窖里,把家里囤在底
的坛
又拿了些
来。
接着,在到院
里把所有的酒坛
都清洗
净。
在都准备好之后,第一锅焯好
的笋片也就
炉了。
剩
就等笋稍微晾凉一会儿,就可以腌制啦。
在这个过程当
,李
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