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后,江蘅一脸懵。
该不会是我的神吓到他了吧……
江蘅不确定的想到。
很快,年会的日就要到来。因为需要用到很多大菜,所以江蘅早就提前在餐馆里准备好了材。
年会的时间是午六开始,但是考虑到一些菜品所需要的制作时间,江蘅一大早就去了举办年会的酒店。
江月大酒店一直以来都负责承办顾氏集团的年会,对此早就是轻车熟路了。在得知有外来厨师要参与到年会制作时,这些人还有些诧异。
“味小店?就最近网上很火的餐馆?”
“他们能行吗?别到时候砸了我们的招牌。”
“是甲方非要安排来的,我们也没办法。不过听说他们只负责一桌,和我们不一样。”
“我倒是听说过这家餐馆,在网上火得很,上了好几次搜。就是觉他们那个厨师不太行,还在网上搞了什么粉丝,不像是菜的,倒像是娱乐圈的。”
“绝了,哪里来的野路也能叫厨师了。不就是在网上名气大,靠一噱引起的讨论度,好像谁不会似的。”
“我是没去吃过,看网上倒是评价都很不错,价格也不便宜。听说材特别级,味和平常的都不一样。”
“级材?谁没有啊!我们九很缺材吗?只要你有钱,什么吃不到。”
这年的厨师金贵,都带着傲气,对于江蘅这个突然被安来的“班生”自然是有不服气。
他们本来就是档酒店里的厨师,当初也是过五关斩六将留来的,又在这行了十几年,还是一次遇到这自带厨师菜招待贵客的。从这些厨师的角度来看,就好像对方看不起自己一样。这打他们脸的行为,让人确实不。
不过这些人也就是酸了几句,话语都说得比较委婉。又得知江蘅是个女孩,也没在她面前说,心里酸了几句后也没了文。
江蘅的第一菜式是汤,这是宴席很多菜式都会用到的,再加上制作时间过,所以江蘅把它放在了第一位。
这汤需要慢炖三个小时,江蘅正好趁着这个时间一些别的准备。
三个学徒也跟在江蘅的后面忙前忙后,切菜洗菜端盘忙得不可开。旁边的帮厨过来提醒了一声,说是要上菜了。
见江蘅还沉浸在自己的世界里,李宇河凑到江蘅的边,小声提醒:“老板,该上菜了。”
江蘅这才回过神来,赶掀开锅盖。
江蘅准备的第一菜是姜烧鸭,不同于普通的姜烧鸭,江蘅在制作的过程特意加了一勺酒酿,味要更丰富一些。
郁的香味扑面而来,可视般的升到了半空再四散开来。尽厨房里充斥的各的香味,这菜的味却不会被混淆,存在十足。
正在另一边忙碌着的厨师自然也闻到了这香味,他们循着这个味的源看去,发现香味竟然是江蘅那边散发来的。
“这是的什么,这么香?”
“我刚刚看了菜单的,好像是姜烧鸭。”
“不对吧,姜烧鸭的香味哪有这么霸,应该是别的吧。”
“你这么想知,你去问问?”
“……还是算了。”
一开始人家刚来的时候可是在背后酸了好几句,现在又过去问,未免太打脸了一些。
另一边,顾斯研则有些如坐针毡。
作为集团的决策者,他的作为自然是在最好的一桌。他的位置在正央,旁坐着的也是集团的其他大领导,旁边桌上坐着的则是今年刚刚评选的优秀员工。
从某程度上来说,顾斯研的位置说是众星捧月也不为过。
然而他本就不是一个善于社的人。他或许能依靠伪装让自己显得冷,但一现在这么多人的场合,实在是让他有些坐立不安。
他环顾了一四周,开始计算江蘅什么时候才会来到会场。
顾斯研的助理小周职级没那么,和优秀员工坐在了同一桌。沾了这些人的光,小周今晚也能大饱福了。
作为顾斯研的助理,小周早就得知味小店会负责两桌的菜品制作。更令人振奋的是,由于年会的特殊,这两桌的菜式都是平常吃不到的。
独一无二的!平常吃不到的!
想到这里,小周心一片火,已经有些迫不及待了。
没等多久,服务员推着推车走了过来。他掀开盖,很快,一香气就蔓延了开来。
原本因为等待时间过而昏昏睡的员工们,此时因为这香气都打起了神。
“这好像和往年的菜式都不太一样?”有人提疑问。
集团年年举办年会,年年都在江月大酒店举办。虽然每年的菜式都会更换,但创新菜式实在是太难,这么多年来难免也会有重复菜式的地方。
优秀员工桌上的人无一不是在集团工作了五年以上的员工,对江月大酒店每年年会的菜式简直要吃腻了。然而,这还是他们第一次见到这菜。
“看起来和之前的烧鸭差不多,但是当时没这么香啊。”
“周助理,你跟着顾总,是不是知什么?”
小周因为这声音回过神来,他终于舍得把自己的视线从这菜上移开。
他咳嗽了一声,解释:“这是老板特意拜托味小店的江老板来给我们的菜的,一共就两桌。”
“味小店?!就是很火的那个!”
“我的天,我可是她家的忠实顾客,没想到居然还能在年会上吃到从来没吃过的菜式,赚了赚了。”
在座的几位员工工资都不低,平常也经常去离公司很近的味小店吃饭。只是碍于排队时间过,只能在休息时间过去。
现在听到掌勺的居然是江蘅,这群人瞬间就振奋了起来。
“等等。”有人回过味来,“我说小周你怎么突然要和我们一桌,原来是冲着这个来的!”
只是现在没人回他的话了,因为大家都在奋力地抢着桌上的菜。
此时桌上的员工哪里还有平日里的英样,一个个就像没吃过饭一样。小周好不容易才从这些人手里抢过来一个鸭,不由得开始后悔自己为什么要解释那一句来。
这烧鸭味着实味,鸭炖得烂不说还特别味。因为加了酒酿,鸭还带着一酒酿的清香,非常丰富。
在座的几人都被这菜勾起了,开始期待起了一菜是什么。
很快,服务员又推着推车过来了。
第57章 开业第N天 年会2
第二菜上的是金汤。
金灿灿的金汤盛在盘里, 红的
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