”站起
朝后厨
饭的甄珍喊，“小甄，你家猫能不能借我
个
？”
？！甄珍
大地回
：“莫爷爷，想，您得抓到它才行。”咕嘟能答应才怪。
咕嘟呲着尖牙朝莫爷爷嗷呜一声，呲溜窜
地，跟闪电一样窜回楼上，对底众人回以神之蔑视。
老话说黑猫邪
，莫爷爷对孙女说：“
怪猫碰不得，爷爷给你
条波斯猫养。”
“嗯哪。”莫
琪小朋友跟好说话。
没小猫玩，就吃东西吧。
甄珍曾经找冶金厂的老师傅了几个模
，活了稀面糊，又把萝卜刨丝，拌上葱
，模在油锅里烧
，浇一勺稀面糊在模里，添上萝卜丝，再覆上一层稀面糊，填满几个模，放在油锅里汆，炸了一大盘金黄金黄的油墩。
刚
锅的油炸
的香味，小朋友太难抗拒，迫不及待地咬上一
，哇，面
脆脆的，里面是绵绵
的萝卜丝，香香的，好满足。
宝库和妹妹们，还有妹妹的爷爷
们，捧着油墩，老老小小吃得笑嘻嘻。
当家的炖鱼、小朋友
吃的酸酸甜甜的锅包
、白灼小青菜、还给妹妹们格外了一甜津津的
丝苹果，油墩吃饱了，一人了一小碗菠菜鱼
面当主。
简简单单的家常菜肴，跟在自己家里吃饭一样，甄珍不收家
们的钱，“你们要是天天来，我就把钱收了，今天这顿咱们权当庆祝孩们
园了。”
吃饱了回家去，宝二爷舍不得妹妹们走，撅着
趴在门望，妹妹们都走没影了，才低着脑袋回屋，蔫蔫地对
：“我想跟妹妹们住在一起。”
“宝哥哥，等挣了钱，给你盖个大观园让你跟妹妹们在里面可劲玩。”甄珍既无语又好笑，逗胖弟弟。
“大观园是咱这旮沓的幼儿园吗？我要跟妹妹们在大观园里玩
圈。”东北混血宝二爷同样不学无术……
甄珍接来火力全开，铆足了劲挣钱给弟弟盖大观园。兑回来的老菜馆，换好了执照，稍一收拾就能开业。
甄珍因为有大渔，无法同时兼顾两家店，赵姨和朴婶自己店里还有活，帮不上忙，还得找小燕。
丽参店在西塔地区竞争太激烈，小燕的店挣的钱就够个日常嚼用，没有对面两家挣钱，关了可惜，还叫她婆婆来看店。
正式接受甄珍的聘请，新开业的大渔面馆的店加服务员，她跟小苗待遇一样，除了基本工资，还有绩效工资，如果
得好，工资翻番挣。
小燕心气特足，“甄珍，把它当成是自家买卖，肯定帮你好。”除了帮甄珍，也为了多挣几个，得好，家里老人生病就再也不愁没钱看病了。
开业是周一
午，十
左右甄珍过去了一趟，汤底
照她的秘方调好，鱼等材也都备齐了，面已经醒好，现吃现擀，南派海鲜面所需的米面提前制作来，放在冰箱里保鲜。
咸菜甄珍全在赵姨那
的，海鲜面调味不宜过重，嫌淡，可以一块钱一份的酱土豆、辣萝卜佐面。
今天的工地供餐是徐大领着的，但店里午的营业少不了甄珍，钟小燕让她先回去，“放心，绝不会掉链。”
钟小燕有扈三娘的泼辣气，很适合这接待人吃喝的工作，甄珍没什么不放心。
饭时间，被鞭炮声
引，班的人三三两两在店门前驻足，以前老菜馆吃起来太正式，他们一个礼拜
多来一回。
现在换成这个叫大渔的面馆，主营海鲜面，海鲜面省城还真不多见。开业有优惠，凡是面，一人送一份咸菜，尝尝也行。
来一看，各式海鲜面价格三块五到二十不等，有意思，一碗面想把有钱没钱的全都一网打尽。
开复印社的小哥了碗芸豆蚬面，青大碗，满满一碗，先喝了一面汤，欧呦，鲜！
得到钟小燕的夸奖，“小伙你真会吃，海鲜面就是要先喝汤，再吃面。
了胃，再呼噜呼噜大吃面。”
一位了黄鱼蛏南派海鲜面的西装笔
的
镜年人更会吃，他用勺喝了汤之后，左手握勺，右手持筷，用筷把米面卷成一卷放在勺里，再加上一块黄鱼，鱼米面同吃。
透明柔的米面，上叠颤巍巍的
白鱼，被他一吞，表
十分陶醉。
这显然是个饕客。
饕客嘴刁，不过这家面他真挑不
病，主动开，“我去南方取证时，吃过一回海鲜面，那味太绝了，叫它天第一面也不为过，没想到你们的面竟然丝毫不差，今天先尝尝，等明天我带同事来吃你们放十八味海鲜的全家福面。”
原来是对面律师事务所的律师，把赠送的拌萝卜端过来，被了这么大一帽，钟小燕笑得合不拢嘴，“我们的海鲜都是当天上市的，面汤也是新鲜鱼骨小火咕嘟一晚上熬来的华汤底，绝对不作假，您跟同事可以放心吃。”
省城四季都燥，秋更，补
少的，人得嘴和脸都起，一碗汤面肚，解了秋燥不说，还极度
味，三块五的海虹丁韭菜面，海虹鲜，五香，韭菜提了鲜味和味，吃得人舒服极了。
有钱的吃碗黄鱼面，十三一碗的价格初一听闻令人咋
，尝过会发现超所值，味觉
的绝对能尝来，黄鱼面的鱼不是养
黄鱼，绝对是野生大黄鱼，鲜得纯粹，这价一都不贵。
八十人的桌台，翻了两次台，幸亏准备的面碗多，要不刷碗都来不及。
峰期过了，小燕终于能
气，兴冲冲过来问小苗，“咱这算不算是一炮而红？”
“必须是。”小苗兴地挥了挥胳膊
的擀面杖，“咱这店前途大大的。”
甄珍午给鱼厂的工人培训前，过来看看经营业绩。
两人正在吃迟来的午饭，见甄珍来，放筷，钟小燕兴奋地报告好成绩：“一个午卖了将近八百块。”
甄珍笑着，轴线属于黄金地段，大渔面馆定价比大渔本店要一些。这个营业额，跟她料想的一样。
刚开业人会多一些，如果稳定来一天
一千算，利能有三四百块钱，刨除租金和电、煤气、工资，一个月来她还能剩个五千，相当不错。
三人研究了一会，为提上面速度，准备再增加一个煮面的锅。
听小燕说女客不少，甄珍想了想，开：“汤是现成的，年糕跟海鲜也相合，我们可以从朴叔那一些年糕，像面一样煮，再添蘑菇、时令蔬菜，让顾客自选添加，应该会受女客
迎，当是多一个经营项目。”
“听你的。”
业绩好，三个人斗志昂扬，甄珍端起面汤，“来，碰一个，小燕、小
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