火，不能太
，也不能让锅凉了。
男人都是坐在炒茶台前，等锅了之后，用那
白
固定状的茶油在铁锅上稍微抹上一层，之后就
上白手
开始炒茶叶。
李
木那个时候就是搬个小凳，自己又坐个小凳，然后开始在廊檐
写作业。但这个时候往往静不心，时不时就要跑去看看李康平茶叶炒的怎么样了。而且因为廊檐
着灯泡，那些飞蛾蝴蝶什么的，老是撞上来。
李木也很喜
去捉这东西，窗
上偶尔还有一只
虎往上爬，更是被
引了注意。
不过后来，日越过越好。等这里的两间房都是李木家的了，一个炒茶台也就不需要了，就给打掉了。
再后来，村里
行一炒茶机
，就是
上电，能自动炒茶叶。几乎大半个李
村都买了，李木家也买了。
那段时间，都没人自己炒茶叶了，李木家的炒茶台也就打掉了。因为村里的电压问题，一到摘茶叶的季节，那几天村里的灯泡开灯之后，光线都会变暗，也是无奈了。
这些，都是李木小学时的记忆了。住校一星期，周五晚上回来，就是这样的。现在想起来，竟然发现记忆还是这么鲜活。
“怎么？你要那东西
什么？”沈珍不解。
“我想炒茶叶。”
沈珍奇怪的看向李木，“这个时节你要炒茶叶？”
李木一笑，跑到外面把一个簸箕给拿了回来。因为有几个小时的晾晒，茶叶微微有些瘪。
“看，茶叶。”
沈珍一愣，“这真是茶叶…哪里来的啊？”
李木故意小声
：“小黑带我去找的，你去小店买东西的时候，小黑就拉我去山上，然后它就带我见到了这株茶树。
当时我也觉得很神奇，所以就回家拿了锄
，把整棵茶树都掏了回来。这不，在篱笆院里了嘛。”
沈珍还是啧啧称奇，倒是第一次对小黑顺
了一，觉得这狐狸是个顾家的。以前他们养狗的时候，有只老黄狗有一天也是这样，拉这沈珍的
脚就往他们家不远的一片竹林地里跑。
后来沈珍一去，竟然在那里发现了十五六个
！
沈珍估计就是别的人家的散养，然后就在外面偷偷生了。沈珍心是不坏的，但贪小便宜的心肯定也有。当时就
兴的不行，拿衣服兜了十几个，吃饭的时候还一直夸家里的狗顾家。
这茶叶不是这个时节的啊，不过山上野生的东西也说不准。山里奇奇怪怪的东西多的很，沈珍就当了回运气好而已。
“这么，炒起来就一二两，说不定都不会有。”
“没事，妈，也没茶台了，我在灶台这边炒行不？就是以后
饭，得记得多洗几次。”李木商量。
这茶叶，
照沈珍的意思是别折腾了，扔了算了。家里茶叶又不是没有，这个还要给灶台生火，怪麻烦的。
“妈，你别
了，你跟我爸去睡觉吧。你把茶油给我，我自己
。”
沈珍摇了摇，“行行，那你自己，这么东西，我可不。”
沈珍就当他心血来
，想胡闹。
等李木拿到小半截茶油的时候，顿时一喜。沈珍很快上了楼，李木就把火给生了起来。这还是快的，李木过这事。
就是他没炒过茶，这个给锅预是有个温度的。炒的多的人，自己会判断，他
本不知。最后一咬牙，得，瞎吧。
李木觉得从差不多了，就把固态白的茶油在锅上抹了几，然后上手，把簸箕里面的茶叶给倒了去。
李康平炒茶叶的时候，一般都是侧坐的。右手手，然后在锅
压旋转茶叶。对李木这个一次没炒过茶叶的人来说，那就是理我都懂，但就是怎么怎么别扭。
因为茶叶少，李木反正自己随便估摸的。觉得时间差不多了，赶
把茶叶捞了上来
行晾晒。
炒茶是不能一次
炒好的，好分三次。第一次就是让茶叶微微失去分，经过炒之后，有像是里刷过的青菜，变的
绵绵的，叶还有变黄。
等稍微晾晒一段时间，那就是第二次翻炒。这个时候起锅的时候，茶叶已经微微变的有些
了，但茶叶整
还是有些分，但已经没有了一青的痕迹。
第三次翻炒，茶叶基本上就变成了一扁平的细条。炒的好的话，一小茶叶基本上都把持着摘来时的全
叶，只是彻底黏连在了一起。这个时候的茶叶要小心放置，因为它会变的很清脆。要是手狠狠
一把，茶叶就会断了，到时候也就成了碎茶。
还是那句话，耳濡目染，理李木都懂，但就是起来要人命。
磕磕绊绊，终于把这茶叶好的时候，李木
了一的大汗，张的。他第一次这个，而且茶叶量也太少了，动作上就更需要小心。
李木来了个塑料袋，这会儿把炒好的茶叶小心放了去。
这茶叶炒完，就只有他单手一捧还没满这么。李木看了看，他炒的不太好，有些焦了，也有不少碎屑。
有哭笑的时候，李木突然
觉自己的
被
了。低一看，竟然是小黑。
“嘤嘤。”小黑看着李木手里的塑料袋，睛有些发亮。
“想吃？狐狸什么时候喜吃茶叶了。”李木嘀咕了句，只是他突然愣了，因为他发现，屋里好香的茶香味啊。
以前李康平炒茶的时候，也有，所以刚才李木也没当回事。但这个茶香味芬芳而不失淡雅，清隽又不失绵
，真的很好闻。
况且，他炒的才这茶叶，这炒茶香的味，未免也太
郁了些。
李木赶把楼窗都开了，让味散一散。谁知一回来，小黑对那茶叶还是不死心。
李木一乐，索挑了一片炒的完整一的递到了小黑的嘴边，“吃一看？”李木本意是逗逗它，没想到小黑一张嘴，真的吃了去。
一片茶叶就那么一，小黑竟然眯起了睛，一副细嚼慢咽还
享受的样。这家伙足足吃了有二三十秒的样，然后睛刷睁大，渴望的盯着李木。
李木都愣了，“真的这么好吃吗？”
小黑拼命。
李木一把收起了塑料袋，“那不行，茶叶不是这样吃的。如果真的是好东西，这是暴遣天
。明天吧，明天泡茶喝，到时候一定给你几杯。”
“嘤嘤。”
李木轻轻踢了小黑一脚，“不行，睡觉之前喝茶会睡不着的，不准再闹了。”
结果，等李木全程放好茶叶，小黑都是一动不动的盯着他。
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