理到底是什么样
的了。
河豚料理除了味
之外,刀工也是检验师傅厨艺的一个重要的指标。
因为河豚的
大家已经开始
筷
了,许杰没有见到它们刚刚被端上来的样
,不过那两盘河豚
还没有人动,所以狸
猫一
就看到了它们。
只见桌
的南北两侧分别摆放着一盘河豚刺
,每一盘上的河豚
都晶莹剔透能够透过
质看见盘
底
的
纹。
雪白的河豚
在餐盘上被摆放
了造型,一盘是展翅
飞的仙鹤,另外一盘则是盛开的
。
拼盘的造型活灵活现,将仙鹤的优雅与
的盛颜在餐桌上用
展现
来。
看着儿
那只狸
猫惊艳的
神,悦
小
笑了笑说
:“很漂亮吧大圣,这是河豚料理才会有的一
特殊的拼盘方式。一般的河豚刺
上座的时候造型无外乎就是仙鹤、
、牡丹、孔雀这几
,所以相对应的
餐
类也是这些。如果过来用餐的客人多,店家这边还会把
餐拼接在一起,加上一些
材变成大份的超值
餐。就比如我们今天
的这份福寿安康,就是将鹤
餐与
餐合二为一,因为河豚的造型都与
寿有关,所以才用了这个名字。”
在女儿给猫咪们介绍的时候,藤本
已经率先动筷,向着仙鹤的一侧翅膀夹了过去。
早就时刻准备着的小胖
见有
辈开夹了,自己也连忙向着河豚
连夹了好几
。
不过他不是为了自己夹的,而是为了猫咪们,在小胖
的努力之
,那只仙鹤的半边翅膀都被他夹到了猫咪们的一次
餐盘上。
觉得差不多了的小胖
没有给猫咪们调酱
,因为他知
自己家的猫咪不喜
吃酸的东西,只是
了一些萝卜泥和胡萝卜泥送过去,就算是调味了。
三只猫咪围在一起,
碰
的看着小胖
送过来的河豚刺
,狸
猫
了
自己的
边问
:“墨,你以前有吃过这么
级的河豚吗?”
它本来只是随
一问的,谁知
大黑猫却是认真回答
:“没有的,在来藤本家之前,猫是没有吃过河豚鱼的。”
喵,什么,这世界上居然还有大黑猫没吃过的东西???
脑袋上面的一排问号很好的先是了狸
猫那疑惑的心
,不过在一细想许杰就明白为什么了。
河豚这
东西血
、
脏、骨骼都有剧毒,不经过专业厨师的特殊
理
本就不能
用。
即便是猫又在逆天,猫爪
也还是猫爪
,
死河豚没问题,但是想要如同人类的厨师那样将河豚扒
、拆骨、放血,一样样
的
净净,那是不可能的。
所以墨没有说谎,它真的是来到藤本家之后才吃上的河豚。
难得居然有墨都不太了解的东西,狸
猫现在对今天的这顿河豚料理可是充满了期待。
用爪
将其它的一次
餐
扒过来,将盘
里面的河豚
和
分给小黑猫和大黑猫一些。
至于胡萝卜泥和萝卜泥,这两只纯
恐怕不喜
,许杰也就自己留着了。
一
河豚

,那鲜甜的滋味立即充满了
腔。
并不是如同三文鱼刺
的那

即化,河豚无论是
还是
都非常有嚼
韧
十足,虽然没有沾
佐味,但却完全不腥。
鱼

鱼
弹韧,与甜辣的萝卜泥混在一起,简直就是人间
味。
遇到好吃的东西狸
猫是绝对不会松
的,大黑猫见它的样
,不由得放慢了速度,想着留
来一些给小狸
吃。
狸
猫虽然贪嘴,但它更关心自己的伴侣。
这么好吃的河豚错过今天再吃不知
要等什么时候,于是它并没有去吃黑猫特意留给自己的河豚
,而是
促大黑猫把盘
里面的东西吃光。
喵,平时抢枪猫粮也就算了,好东西还是得和窝里的猫分享才对。
似乎是掐着时间的,就在藤本一家
外带三只猫咪
上要把桌
上的河豚刺
吃光的时候,店家这边的服务人员又推开包厢的木质拉门来给他们上菜了。
这一次被送上来的是两盘炸河豚
,
着炸河豚一起被送过来的,还有他们
的酒
和饮品。
相较于生
,狸
猫其实更喜
吃熟的东西。
所以都没用别人提醒,闻到香味的狸
猫自动自发的直起
,将爪
搭在木质桌
上,盯着那被炸的金黄酥脆的河豚
吞着
。
了解它
的专业铲屎官不用许杰多说什么,拿起猫咪的餐盘飞快的夹起三块炸河豚,给猫咪们送了过去。
嗅着那炸河豚沁人心脾的香味,狸
猫在一旁急的喵喵叫却不敢
。
因为被油炸过刚刚
锅的河豚
余温还在,而
了一条标准猫
的许杰不敢去咬太
的东西。
彪悍的大黑猫在此时再一次显示了它超

的战斗力,温
的河豚
在它的
迅速的被要成好几节,然后它把自己的餐盘和许杰的
换,让狸
猫可以安心的享用
。
暴
在空气当
的鱼
迅速的脱温,被
照顾的狸
猫
滋滋的咬着嘴边温度对猫来说刚刚好的炸河豚。
嗯,
泽金黄气味奇香,一
去焦
满
,咽到腹
那河豚特有的香气在五脏六腑之
蔓延游走,真的是让猫回味无穷。
完全被没事俘虏的狸
猫成飘飘
仙状,而它的这幅有些可笑的样
却没有引起屋
当
其他人的哄笑,因为大家现在的表
都是差不多的。
不过是三五分钟,两盘炸河豚就被大家分
净,而这是送餐的服务人员再度推开木门,几个人抱着东西走了
来。
最先
来是一位壮小伙,他的手上抬着一个小型的碳烤火炉。
那个火炉是已经装满了火炭的,现在正被小伙
小心翼翼的放置在桌
上面。
原本狸
猫还在疑惑为什么木质的桌
上居然会有一块用薄铁
覆盖着,如今一看这位小哥的动作,它就明白了,原来是为了放置烤炉用的。
跟在烤炉小哥
后的是两位服务员,她们的手上分别捧着两个大瓷盘,里面盛放的是已经腌制过的河豚
与
。
主要负责这个包厢的那位服务员小
将铁质的篦
放置在火炉之上,然后对着藤本家的众人说
:“请问客人们需要我动手帮忙烤制吗?”
悦
小
闻言说
:“不用了,我们自己动手就可以。”
那位小
闻言便说
:“那么鱼
的烤制时间是30~40秒,鱼
则是三分钟左右,请注意一
火候,不要将鱼
放置在炭火的
心
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