，我们对这
类型的鱼是不吃的，但是我的理念向来是尝试新鲜事
。”
说到这里，他勾了勾
，显然对于自己尝到的新品味
满意。
想了想，他很快地又补了一句：“不
是在
材的
理上，还是加
松茸这个当季材的创意，都值得我这一票。”
他们俩说完，
都有些疑惑，想知谢佻和米切尔弃票的原因。
米切尔颜
极淡的睛看向瑛，声音不轻不重地在室
响起：
“你太自负了。”
旁边的洛利嘉、阿尔弗雷德：“？？？”
谢佻角一勾，认同了米切尔的话。
听见这话，瑛的呼
一窒，显然不认为自己自信心过度有什么不对。
米切尔对刚才那位宣布结果的男人招了招手，那人疑惑地凑了过来，听见米切尔低声跟他说了一句。
而后，他拿过一双
净的筷
，将信将疑地夹起瑛
的那鱼
料理，在嘴里咀嚼了一
，如实回：
“辣。”
他的声音不
不低，能让室的所有人都听见，包括远的程悠悠和瑛。
瑛的这北海金目鲷里放的辣味稍稍偏重，而且还稍稍参考了一些华国的辣味设计，不论是泡椒
的加还是最后上面撒着的辣椒粉，在辣味的营造上可以说是淋漓尽致。
米切尔看向瑛，见她还不明白，只得又说了一句：
“这菜的主要材是鱼，不是辣椒，你可以自己过来尝一
。”
泡椒和辣椒粉的存在
太
，主材鱼的味反而被喧宾夺主了。
之所以说瑛太自负，是因为在场各位都属于味觉这方面的行家，瑛设计的味层次一层层
来，能够让他们的
被辣所满足，而且他们绝对能尝里面的鱼味。
但是——
相比于他们，其他在餐厅里用餐的客人，并不一定能够从那辣味里找这鱼独到的味。
可是这菜本
应该最凸显鱼的味，其余一切的天
坠都不过是衬托。
所以这菜，在米切尔这里，他无法给自己的那一票。
除此之外，这菜里的许多
料并不是瑛所习惯用的，比如香菜、泡椒、还有那辣椒的粉，都是属于华国料理当常见的类型，很明显，她是以西式法为主，加了一
独到的华国元素。
从法上来说，她是想要用程悠悠所擅
的方式去打败她。
但，过了。
至于程悠悠——
谢佻听他说完，也看向自己的徒弟，自从坐在评委席上之后，她脸上的表
就淡了很多。
笑时能将她模样缀的更加妖娆的泪痣，在她冷淡的时候只能更衬她的冷艳气场。
她不
不慢地用文对程悠悠说：
“徒弟，在座的评委，有几个华国人？”
程悠悠愣了一。
谢佻又问了一句：“如果现在是在米国或者法国的餐厅，你觉得有多少人会考虑尝试你的菜？”
不多。
因为首先她用的鱼就不现在人家的菜单上。
其次，她应该
据不同地方的人，选择不同的材。
归结底，尽
是无国度的，可以
行跨地区的
，但一最终还是需要获得大
分人的认可的，而偏偏人们的成环境不同、形成的味
好也因地区而异。
她这菜，放在华国，不论从评委到观众，很多人会觉得这是自己喝过的最鲜的鲫鱼豆腐汤。
但是她现在参加的比赛，尝这菜的评委有三个不是华国人，她这菜有些剑走偏锋的意思了。
谢佻不给她分，是为了提醒她——
永远不要忘记，客的味是你菜时最需要考虑的东西。
程悠悠听完她的两个问题，了，表示自己知了。
她意识地跟旁边的瑛对视了一，有那么一瞬间，两人同时从对方的找到了拥有一个
求疵的师父的苦
。
霎时间竟然生惺惺相惜的意味来。
……
不多时，她们的第二场比试开始了。
这一回的考题是：甜。
程悠悠和瑛都不自觉地
呼了一气，开始准备这次的比试容。
比起上一场规定主材料的形式而言，这一场的发挥空间更大了，甜的范围十分广，
糕、饼等等带有甜味的小心都在这题的
括范围。
程悠悠在看到题目时，就已经想好了这一场的比试容。
就在刚才几位评委打分的同时，程悠悠的料理台上也已经放上了新的料理工
，是几个圆筒形的金属圈。
她面前有一袋未开封的
面粉。
程悠悠拿过一个小铁盆，在里面倒
和面粉，之后依次放盐、沙拉油，单手拿起一个
在盆边缘敲了敲，往里加清。
将它们搅拌混合均匀之后，放置十分钟，而后将那指的圆筒从间打开，变成两个椭圆的形状，然后拿过专门的刷，将面粉糊在金属央的分细细刷上一层填满。
重新合上圆筒，在铁锅加植油，加
之后，将这镂空的、间被抹了一层面粉糊的金属圆筒放置在油煎。
不多时，面粉被煎成了一层薄薄的淡黄脆
。
从圆筒当慢慢脱落成型之后，镂空的圆筒脆看上去像是卷的外壳。
——这甜，是程悠悠从拿到三场比试题的瞬间，就灵光一闪现在她脑海的创意，不论是造型、法还是选用的夏日必备降暑材料，她自认为无可指摘。
而且也避开了第一比试时被谢佻指的问题。
这一次……应该是能被评委们接受了吧？
程悠悠如此想着的时候，鼻尖忽然闻到了一
熟悉的清甜味，她转看去，旁边瑛的料理台上赫然放着几个
瓜。
她及时收回了视线，心底却一瞬间有些诧异：
……灵撞车了。
程悠悠这一场的甜品也用了瓜。
她的在于能够选应季的时令材，所以这一次也不意外，论夏天应季的甜味，除了冰冻过后的西瓜之外，最甜的就是瓜。
甜滋滋的，不论有没有在冰箱里冷藏过，那味都清凉甜直冲
间，
量还很，夏天夜晚只要吃上一就能让人满足到心里。
但是现在，程悠悠看到旁边的瑛正在去除瓜的籽，而后用专门的挖勺将瓜挖成球状，放在边上的空盘里。
在一场料理比赛，竞争者使用同样的材，很容易就能见。
想到这里，程悠悠慢慢地了一气，摒弃脑里的杂念，知这时候专注对自己而言才是最重要的。
……
瑛是个料理天分极的人，不论学什么
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