个烹饪思路，而388号则是负责了主要的味
，至于程悠悠——
她只摆了个盘。
假设这菜能过评委那一关，那么，这功劳也得算到最后才能加上她的名字。
给选手们的准备时间只有四个小时。
他们并没有太多的机会反复试验。
因为不知味如何，螺
煎好了之后，盛起来放
盘里，之后重新起锅，就着
油把它们又都炒了一遍，然后挑了几个放
来，388号和卫青山先尝了尝味，如果没问题就直接装盘了。
388号自己用筷
简单挑里面的螺，放到嘴里尝了尝——
还
不错。
旁边的卫青山吃了一
，
觉……这就是自己家乡那边最常见的味，而他并不觉得这样随
能吃到的东西，能过评委们那条刁钻的
。
他
里慢慢现失落。
正在这时，程悠悠也从盘里夹起一个品了品味。
在388号觉满分能装盘的时候，她
意识地说：“不行。”
男人手里的动作停了来，朝她一瞪，开：“哟，你有意见啊？”
程悠悠认认真真地说：
“虽然
蹄丰富了馅的层次，但是煎过之后爆炒一遍，却把这菜唯一的亮
——陷炒老了，这菜不可能通过的。”
388号正想发作，回她一句：怎么就你能啊？
哪里就炒老了？
但是在他开之前，卫青山了，附和了程悠悠的话：
“对。”
他又小声附和了一句：“而且这个吃起来跟我们那儿的路边餐馆味差不多……”
388号：“……！”
他把铁锅往炉灶上用力一放，被他们俩一唱一和的话给气笑了，比划：
“行，既然你们这么能说会的，肯定手艺也不错，那就你们来呗，让我也开开界啊。”
看到他如此态度，观众们早就忍不住了，纷纷在场外喊：
“来就来！橙，不要怂！接过锅铲就是一通
！”
“打他脸！”
“让他跪唱征服！”
仍在比赛
的程悠悠听不到外面粉丝的加油助威，但是她确实没打算只说不
，闻言在
材区看了一，在脑海里思索着和搭
的最佳组合——
一秒，她径直往其一块走去，再回来的时候手里多了一碗海带结。
也许是她率先对卫青山释放了善意，所以他非常自觉地来给程悠悠搭把手，手脚利落地帮她拆开海带结清洗的同时，想了想，在她那仿佛带有鼓励效果的微笑里问了一句：
“海带、蹄都是凉的吧……？”
这是在委婉地站在补的角度来说的，如果其一材太凉，那么就会考虑用温的和一，最终达到一
平衡效果。
程悠悠听到他的问题，脆地了，
边笑容更大，回：
“对。”
但是没关系，她已经想好了应对的办法。
洗净了海带结，又将它们用
过熟之后，她从剩的那些
田螺里选了三分之一，放到锅里，有的那一面朝，开火慢煎。
旁边抱臂看着的始终没透
名姓的388选手‘呵’了一声。
程悠悠全
心地专注在前的事
上，等到那螺差不多七分熟的时候，她没选择起锅，而是在其添了，依次放去蒜
和海带结，又放了辣椒，最后又倒了老
上
。
将火转成大火，锅里的
开始咕噜噜冒泡，散发鲜香的味。
海带那独属于海产的香味里还有微辣在勾人。
先前还有些不以为意的388选手这会儿看她动作也不由得认真了起来。
等到锅里的田螺和海带都充分浸
了酱，她关上了火，拿起两个碗，各装了小勺，酱
的浸着里面的田螺和海带，刚把其一碗递到卫青山面前——
‘咕’。
他的肚发如此一声。
让他那张肤偏的脸再次红了起来，讪讪解释：“不好意思，来时没吃早饭……”
程悠悠不以为意，回了个善意的微笑，尾将眸漫漫潋滟挑开，只是个效果就渲一副如画
人图。
另一边的388号也接过碗筷尝了一。
只一就让他说不话了。
看到他腮帮动了动，咬去之后就停顿了动作的空白表，场外观众们纷纷
着肚笑开来：
“哈哈哈！傻了吧！折服在我橙的厨艺之了吗？”
“妈呀这反转来的大快人心！”
“呜呜呜我也想吃橙的这菜！”
总觉得这个大屏转播，比直播间菜时候的镜杀伤力还大，他们明明嘴都不带停的为什么还能受到一
可怕的饥饿？
连嘴里的唾都分
的更多了。
……
等到评委们看到这一组的作品时，鲁华顿时有些惊讶。
雪白的盘边用黄瓜片可
地
心形，又加了一半圣女果，和间酱的主菜形成对比。
间大片的空白被神酱划一恣意的线条痕迹。
彩搭上还行，一看就是那个主播的作品。
但让他惊讶的并不是这菜的外表，而是最终呈现的：
脆脆的蹄和猪、以及有嚼劲的螺本就构成了馅
的层次递，而馅总
的觉又和微辣的海带结组成了整菜的平衡。
因为选用了蹄和海带这两个凉
很重的材，所以直接以辣椒冲淡它们的寒，倒是有些‘以毒攻毒’的
义在里面。
呈上来的作品里，酱应该还经过了一勾芡，才能有这样稍显
稠的效果。
鲁华夹起一颗田螺看了看。
酱从那螺壳上往滴落，刚才咬馅料之后，馅爆-开的仿佛还在尖停留，伴随着一细微的辣，既没有喧宾夺主，也不至于半尝不到。
带着馋人的勾引味，让他忍不住又吃了一颗。
旁边的谭了然看到他的动作，笑着问了一句：
“怎么样？”
鲁华斜睨他一，也笑来：“哼，怎么样你还不知吗？”
……
在评委们依次尝过二十组的作品之后，带着决定走到了重新集合起来的选手跟前，让组
分别说自己组员在这菜里的贡献，然后当场宣布选决赛的名字。
听到这话时，388号选手猛地一转，盯着程悠悠直看。
神间现一后悔。
靠，他都忘了，这人还是组来着？
想到程悠悠最后的菜，他绞尽脑地开始给自己找贡献。
前面慢慢地已经有了六个选者，程悠悠是在第七组，
到她的时候，她
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