弹幕的柠檬味，呕~】
【我关注CN大大只是因为他
饭很好吃啊，黑
们天天蹦来蹦去的不烦吗？】
……
楚南不
不慢地打开摄像
，“大家好，我是CN，今天为大家带来的
是三丝虾仁
卷和红豆薏仁
粥。”
他
现后，弹幕更
闹了。
【三丝是什么？还有薏仁？没有听过哎，不过这个听起来就
好吃的，期待成品~】
有观众提疑问，楚南痛快解释
：“三丝是三
蔬菜切丝，听起来很
级，其实很简单，薏仁就是很普通的谷
。”
他抓了一把
的薏米给观众看，“就是这，薏米煮粥很好吃的，大家去超市可以试着买一
，不过不要买错了。”
“因为粥要
糯，需要熬煮较
时间，我就先准备红豆薏仁粥。”楚南把泡了一夜的红豆和薏米端在料理台上，“为了缩短红豆和薏米的熬煮时间，我提前将红豆和薏米泡过一夜，它们已经变得多了。”
接着楚南将炖锅放在燃气灶上，开火将红豆和薏米全
倒
锅
，加
，先大火烧开，“红豆和薏米的比例在大约在2:1就行，放得比我以往煮饭的量多一些，但也不能太多，后期我们还要加。”
炖锅盖上盖后，楚南开始制作三丝虾仁卷。
“卷
和普通的饺不一样，今天我一
传统法，可能会有难度。”楚南向不锈钢盆倒适量面粉和盐，一边加一边绕圈，没一会就
成了光
的面团，然后又向盆倒，直至漫过面团
。
“面团要加浸泡一段时间，空闲时间我们来制备卷
馅——为节约大家的时间，基围虾已经提前剥壳，现在将他们切成一厘米见方的粒状就行。”
盘有差不多七八个虾仁，楚南很快就切好了，并将它们放在玻璃碗，倒少许盐，用手抓摔，然后再倒适量生粉，继续抓摔，直至虾仁表面浆，然后放在一旁备用。
【这是在饭吗？怎么觉跟玩泥
一样，果然还是靠脸上位吧……双曜直播也不能看了，现在都是什么主播，这样观看人数都能达到四千万……】
在开始直播的这段时间，又有很多观众陆陆续续
楚南的直播间观看他饭，现在实时在线人数已经攀升到四千万。
连赋神日常直播也没有这么多实时在线人数，在双曜直播所有版块，能达到这个成绩的主播，屈指可数。
这位观众不知是从哪里看到楚南的照片，好奇才他的直播，恐怕也没怎么看过视频。
过饭的都知这是基本
作，但是今天肯定还有很多人也是第一次看直播。
他直播的目的是为了将带给大家品尝，并且教一些家常法，不
对方是因为什么机缘巧合这个直播的，楚南都希望对方能对兴趣。。
因此每次有观众提疑问，不问题有时候多么幼稚，他都尽力解答。
楚南忽略掉对方弹幕令人不愉快的容，好声解释：“抓虾并不是为了玩或者作秀，这是让虾仁上浆，使虾仁变得更细腻鲜，等虾仁炒熟后大家就可以尝这次虾仁的和我往期不同了，这里上浆的时候，大家注意一，一定要先放盐，让虾仁浸味后再上浆。”
弹幕里提问的那位已经看不到他的弹幕了，楚南也不纠结，继续制馅。
“虾仁已经准备好了，接来要切三丝，这次我选用的是胡萝卜、黑木耳和黄豆芽，大家也可以
据自己喜好换蔬菜，比如换成香菇、竹笋什么的，馅料没有那么严格的规定，只要是应时蔬菜都可以。”
“黑木耳买回来后不能直接吃，超市里售卖的都是晒的木耳，大家需要在家泡发二十分钟，这是已经泡好的状态。”楚南把泡好的黑木耳给观众们看了一
，然后开始切丝，楚南刀工利落，没一会黑木耳切好后，胡萝卜也一并切成细丝。
此时红豆和薏米已经煮开了一段时间，楚南将火调小，然后撒六颗红枣和适量冰糖，继续盖盖熬煮。
“好了，我们现在可以开始上锅炒了。”楚南将炒锅放在燃气灶上，锅烧后，倒用油，等油温达到七成后，把虾粒放锅翻炒，直至虾仁从青
变成雪白后捞备用。
锅还有一余油，楚南继续倒适量洗好的黄豆芽，稍稍断生后又倒胡萝卜丝，继续翻炒片刻后，最后加黑木耳。
翻炒过程，楚南嘱咐：“一定要先放黄豆芽和胡萝卜丝，最后放黑木耳，不然最后不容易熟。”
三丝全断生后，他又撒少许白胡椒粉和盐，翻炒均匀后，再放虾仁，最后撒少许香油和葱
，便关火盛锅。
面团被浸泡得差不多了，楚南把不锈钢盆的全倒，此时面团不复之前的光，表面坑坑洼洼，他又开始向盆倒，这时一边倒一边面。
直至面团变得极为黏，粘在手上拉扯不断的时候，楚南将平底锅放在燃气灶上，小火加，没有倒油，直接抓一把面团，轻轻在平底锅底
一圈，一张薄如蝉翼的面慢慢变，楚南用铲轻轻从边缘将面撬起，整张卷就好了，楚南把整团面全烙成了卷。
楚南夹少许馅，铺在卷底，然后向上卷起，卷直面间时，再将两的面向翻折，随后在面上端糊上淀粉，继续收。
一个形状饱满的卷就包好了，楚南如法炮制，一气把剩的十几个也包好了。
【前面面的时候我还在想有什么不一样的，原来真的不一样。】
【啊啊啊，那个面团怎么就面了？而且那么薄的，我自己肯定会拉扯破啊！】
【又是睛会了，我的手不会的一期直播……】
观众们对楚南的手法犯难，楚南笑了笑，“也没必要一定要这样，我直播只是给大家一个示范，你们在家想吃的话，可以直接擀饺，擀得薄一些，然后几层面叠一块，蒸熟后也能当卷。”
说着楚南向洗净的炒锅倒油，油烧至八成后，将包好的卷一个个油锅，顿时油锅冒滋滋的油爆声。
卷慢慢变成金黄，楚南将在油锅浮沉的卷夹，整齐地码
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