所以唐妈昨天虽然还是用小甑蒸了一锅饭,但昨晚吃掉一半,剩的估计只够一顿。
唐妈唯一还在持的,就是初一早上不饭。
不饭,吃粑粑。——本地把所有需要经过面制成团的,统统叫粑粑。今天要吃的糯米面粑粑,也就是常说的汤圆。
馅料除了酥麻,还有生馅和桃馅。这两个没有提前准备,只能现场制作。
唐妈盛来满满一盒桃,吓了秦屿一,“要包那么多?”
“当然不是,这是给你们吃的。”唐妈坐来,开始从盒里挑桃,把个圆,一看就得很好的挑来,摆在她们面前,每人面前十二个。
唐小声跟江黛八卦,这是唐家的不传之秘——算命桃。
每个桃代表一个月,砸开之后是好的,就说明这个月有好运气。若是空的,那这个月就要小心了。
不过呢,每年收上来的桃,脱壳的时候唐妈就会筛选一遍,只留好的晒,剩的直接吃掉。现在拿来,她老人家又要亲手挑选一遍,这样层层筛选,有坏桃的几率自然就降到了最低。
所以,无非是一祈求吉祥的仪式而已。
唐找锤,递给江黛,“试试吗?”
江黛自然不会拒绝,一个个凿开桃。果然,唐妈挑了一辈的桃,平还是很信得过的,一个坏的都没有。之后秦屿,小泽,运气都相当不错,除了秦屿的有一个桃仁比较瘪,其他的卖相都十分众。
结果到唐,也不知是不是好桃都被别人挑走了,她居然连砸两个都是瞎。
唐爸从旁边的空房间搬着小石臼走来,见状忍不住,“你妈那个桃不行,让她把袋拎过来你自己选。”
唐还没来得及说话,又听见唐妈问,“要不要?”
竟然真的考虑起了这个建议。
被唐毫不犹豫地拒绝了。虽然只是讨个吉利,但是也不能作弊作得太明显吧?
她拎着锤继续砸,砸开一个就摆在炉盘上。等都砸完了回去看的时候,惊讶地发现,前两个桃居然变成了果完好、品相上乘的模样。
这当然不会是她之前看错了。唐只一愣,就转看向坐在自己边的江黛。
“现在都是好的了。”江黛朝她微笑,小声说。
唐也压低声音,“那你呢?”
“我的也都是好的呀!”江黛毫不犹豫地。所有人看着她砸的,没有一个不好的。
唐被她的逻辑逗笑了。虽然她自己并不在意,因为每年基本都能砸一两个坏掉或是品相不佳的,但是被人这么维护,觉却也不坏。
桃油量,唐只喜吃生的,这晒总觉得很腻。所以她吃了一个,剩的果剥来就都给了唐爸,放在他的小石臼里擂碎,再拌上糖,就是一馅料了。
江黛一看,连忙跟上。
等秦屿想跟的时候,就被唐爸毫不留地拒绝了,“够了够了,多了吃不了。你们又不喜吃这馅儿,到时候又是我自己一个人吃。”
秦屿看着摆在面前的桃,有些无措。他自己的十二个就算了,勉还能吃掉。再加上秦泽之的十二个,他是真的吃不了。但是这本来是唐妈的一片好意,而且桃都已经砸开了,不吃好像也不合适。
他着桃,不由踌躇起来。
唐妈忍不住笑他,“完了,小秦这几个桃卖不去了。”
她往屋外看了看,“今年不知会不会有小孩过来玩,吃不了就先放着吧。”
秦屿如蒙大赦,连忙将桃捡起来放回盒里。
看馅料准备得差不多了,唐妈就开始和面。她的经验,和糯米面,一定要用,否则粘合度不够。
完了面,就要开始包汤圆了。唐妈包的个都很大,唐看得十分嫌弃,捋起袖自己上。她包的就很秀气了,只有大拇指指尖大小,就算煮熟了稍微膨胀,也还是可以一一个。
不过唐自己并不吃这有馅儿的汤圆,而是单独搓小指指尖这么大的实心,煮的时候放上一勺甜酒酿,再放上一勺糖,甜度刚刚好,完符合她的味。
“我也要吃这小小的!”小泽一看,连忙举手提要求。
唐笑着应了,又偏去看江黛,低声问她,“你要吗?”
……
吃过了汤圆,唐妈支使唐去洗碗,又问其他人,“我们待会儿要上山,你们去吗?”
也不知从哪一年起,行起了大年初一上坟,给祖先们拜年。乍一听觉不太吉利,但仔细一想,又似乎没什么病。祖先们也是需要过年的嘛!家里上供的饭菜,他们还要寻路回来吃,不如到墓前去献祭。
秦屿和江黛自从来了这里,就没过村。虽说唐家也不少什么,但还是不免静极思动,听唐妈这么一说,都表示要同去。
唐本来不想去,但大家都去,本没给她留选择的余地。
前两年,附近几个村里合伙修了一座公墓,很多坟茔都被迁到了这里,倒是给村人上坟添了许多便利,可以一次祭拜完所有的祖宗。
不过这样
一来,要准备的东西就很多了,唐妈将一个大篮装得满满当当,拎着颇有分量的样。
好在不需要他们走路过去,唐爸开了他的农用三车,其他
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