家，全家最好的地方就是厨房了，两位老人经常
饭，对厨
要求比较
，家里也满足两位老人的要求，厨房
净卫生，明亮又舒适，大家吃饭也觉得香。
“哇！主播家的厨房真的很有特
耶，虽然主播家里条件不好，可东西都很整齐，没有看到一
脏
的地方，给人净真的特别的舒服。”
“厨房窗外就是绿的，还有
光洒
来，灶台，地上，橱柜，
缸，看起来我都认识，可跟我记忆的有很大的区别，我现在特别想要去主播家里围观，主播家的厨房简直就是我理想
的田野人家的厨房啊，太净了，摆放很整齐，主播家两位老人真的太可
了！”
“一看就觉得主播一家都很
生活，这么简陋的厨房收拾的如此有序净整齐，说明每天都很有耐心啊，刚刚还看到两位老人在手工活儿，发觉主播家人真的很了不起。”
“之前看主播吃饭，还没仔细看，现在一看到主播家厨房，突然喜
上主播了，很好，从现在开始，我就开始关注主播你了。”
“很舒服，看起来是一
视觉享受，以往我总觉得农村嘛，总是又脏又，特别是厨房，因为是用柴火的原因，到都是烟灰，黑漆漆的，脏的不行，我一致对农村带着有
镜，看到主播家厨房，我发现我错了。很多事
不能一概而论，主播家里给我很大的改变。”
沈潇云来厨房是为了拿一些盐和瓷碗，以及剪刀，他一会儿需要理田螺用的。
“其实不光我家这样，我们云村其他村民家也是如此，可能是风气问题吧，我们这一块的人都很勤劳，一刻也不愿意休息，如果有空闲，没事就会把家里收拾的净净的，不然吃饭都不香，我们这儿，哪一家要是脏，还会被嫌弃。”沈潇云笑着说，这个确实是事实，村里人都是勤快人，要是
个懒汉，左邻右舍那吐沫星
能把人淹死。
拿好了东西，沈潇云来到后院，后院也有一
井，井旁边是池，里面用石
格外，分别装有田螺泥鳅和黄鳝。
沈潇云把手机摆好，就搬来一个小凳，开始理田螺。
田螺有快一桶，只需要理一半就好了，和直播间网友们打声招呼，沈潇云就开始理田螺了。
“以前我在外面读书，看到他们吃螺蛳，是连着壳一起爆炒的，当时还很惊奇，后面发现，他们吃的螺蛳比较小，如果不连着壳一起吃，估计
很少。”沈潇云说着，就从池里摸一颗田螺，像他们田里的田螺个很大，有的快赶上
那么大，小的也有，不过一般小的他们也不摸，放养一段时间，等田里的秧苗
稳了，结实了，再去摸田螺，那些田螺也就大了。
现在他手里拿的田螺个大，黑壳，尖
，沈潇云拿剪刀，往田螺壳里一
，随后一拧，直接将那田螺扯，减去壳，去掉尾
尖的
脏，一团白白
的田螺就收拾好，放
瓷碗里。
田螺不但壳大，田螺也不少，每一个都有鹌鹑那么大的一块，虽然收拾起来麻烦，可这些田间的
味却是一
难得的味。
沈潇云其他的农活不会，可收拾这些吃的，他还是拿手的，每年摸的这些小东西都是他收拾净的。像理这些田螺，几秒钟就是一个，去壳去脏，剥除的净，自家人吃的也放心。
不过，直播间的网友们表示，他们还真的是一次知，田螺是这样收拾的，通常他们也会自己买一些螺回来吃，不过最多就是把壳刷刷，然后就
锅了，哪有像主播这样，还每一次去壳。
不过也是，主播家的田螺个大，田螺也
厚，就算这样理，还有很多的。
“妈呀，不
壳的螺是没有灵魂的，主播，行行好，把丢田螺壳的地址告诉我，我一会儿去捡，拿回去放
辣椒油，还可以嗦一嗦，掉两碗米饭。”
“主播，我家里最近穷的揭不开锅了，很缺饭菜，把壳寄给我，我要嗦螺蛳壳。”
“前面两位太丧心病狂了，麻烦两位嗦的壳不要丢，我还能再嗦一嗦，壳里还有味儿，不能浪费。多好的
材啊，浪费是可耻的。”
…………
丢了一堆的螺蛳壳，留冒尖的田螺，沈潇云这才停手不去理，把这些田螺用打上来的井清洗净后，送到厨房，用纱网盖住，以免招惹来虫。
等到了午五左右，沈潇云
她们就开始厨了，因为网友们过于惦记那多
的田螺，沈潇云满足他们的意愿，就来到厨房，围观了一和太两位老人菜。
“晚上还有小鲫鱼汤喝了，这些都是午太爷去河里抓的，野生的小鲫鱼烧汤特别鲜，汤是那白的，一会儿大家可以看到的。”
两位老人一个打手，烧火，另一位在灶台前，然后直播间观众们就看到挽着好看的发髻，穿着很朴素的碎
褂的沈在大铁锅烧红了之后倒上一些菜籽油，等菜籽油烧了，锅表面用锅铲浇
上油，把午理好的小鲫鱼一条条用筷夹着放铁锅里，一条条摆的很顺，满满的，盖上锅盖，先小火煎一。
而灶台另一边还有一铁锅，没有空着，手脚麻利的淘米，放锅里煮，这边刚锅，沈就把旁边一锅的小鱼翻个面，在沈的巧手，那锅铲特别听话，网友们就看见，沈手轻轻一抖，那掌大的小鱼就乖巧的翻了一个面，那翻来的一面煎的发黄，表
没有一破碎，非常的完整，真的是怎么放来，翻过来，还是那样。等整锅的小鱼都翻了面儿后，再次盖上锅，再继续小火煎。
等小鲫鱼两面都煎好，倒一瓷碗的，煮沸后，等网友们再次看到锅盖揭开，那锅里原本还是清变成了
的一锅白的鲫鱼汤，
白的汤翻
，咕嘟咕嘟的冒着泡泡，那声音真的好听极了。
撒上一盐，就可以起锅了。
鱼汤要趁喝才好喝，所
鱼汤煮好，就放在灶台煮的瓦罐上煨着，这样一来，等沈爸爸他们从田地里回来，鱼汤还是乎乎的。
直播间的网友们看的哗啦啦的
，那么白，那么的鱼汤就在他们前，货真价实的野生小鲫鱼汤啊，没有任何的添加剂，可他们就是喝不到！
简直太残忍了。
然而更加残忍还在后面，沈把铁锅洗净后，再次烧油，放切碎的葱姜蒜末，煸炒香味，撒剁碎的酸辣椒，大火烹烧后倒他们期盼已久的田螺，随着锅铲的翻动，白厚的田螺在鲜红的腌辣椒，白的蒜末翻，绽放诱人的彩。随着每一颗田螺沾染上细碎的腌酸辣椒沫，沈又拿一个白的陶
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