次日,是孟然来萧氏后参加的第一场晨会.
会议室里,萧韧坐在最上首的位置,穿着他标准的西装西,严肃又不苟言笑.
这个男人思维很捷,三个小时的会议,不是哪方面的人报告,他总能及时的反应过来,但凡现一丁不合理的错误,都能被他发现.
严谨、认真、理智…他上确实有成功企业家该有的一切品质,再想想书房里亮到夜的灯,果然,资本家背后的努力也是常人难以想象的.
听着发言,孟然忍不住的会将神聚焦到男人上,最后到了男人的嘴上.
很难想象,这样一个人,昨天,居然用嘴给她那个,那贵的颅完完全全的低了来,别看现在说话一本正经,话语少而,昨天吃的速度可是不慢呢.
越这么想着,孟然就越兴奋,昨天没能完全发完的望卷土重来,竟然就在这四都是人的晨会上,意动了.
比起她的心猿意,萧韧更难受,昨天用嘴将女人送上后,他了一晚上,期间数次想冲屋里去,将那女人正法了,却还是忍住了,他不想趁人之危.
谁知早上晨会,那女人居然一直盯着他看,神里像是有小星星.
也不知是不是错觉,他总觉得那视线老是在他的嘴上和三路连.
这简直让他全火,不能自抑,又有抬的趋势,差就要在这公开的晨会上丑,心里气这女人对自己的影响,却又完全抑制不住.
此时一位突然开了:
“关于萧斋记的事,boss,果然如您所料,营业额大幅度降了,如果再不采取措施,很危险”
提到这个话题,萧韧顾不得再想那些遐思,正襟危坐起来.
萧斋记属于萧氏旗的招牌之一,档次比较,其主打的项目,就是福寿宴,它还有一个私的名字——国宴.
这里面的大多数都是萧红曾经的拿手好菜,萧镇了大功夫,才找到了相似手艺的厨师,为的,也就是满足自己的一私心.
似乎帮着萧红将这手老爷传来的国宴手艺发扬光大,自己也就算是为所的女人了些什么.
那时候萧镇已经得知自己患了绝症,在萧斋记项目的规划和开展上太过急躁,启用了萧氏所有的动资金,大量开设分店,每一家店都力求完,为了“国宴”的品味,从门牌、画、灯到桌椅,样样求,一家店的装修多达百万,甚至上千万.
刚开业时,雕梁画的门牌确实让A市人前一亮,一度宾客盈门、客似云来,可等到新鲜期过去,人就越来越少.
不过三年的时间,萧斋记就成了可能拖垮萧氏的存在,接收这个烂摊时,萧韧已经好了最坏的准备.
在座的都知这是个骨,没人敢说话,坐在萧韧旁边的李秘书睛转了转,突然开:
“不知新上任的特级品鉴师孟小有没有什么见?”
嘴上说着见,但她就是一副看好戏的样
随着她的话音落,几位都皱起眉,他们本不在意孟然这样的角,却有些不兴因此占用晨会的时间.
他们虽崇拜萧韧,但并不意味着会看一个用关系上位的人.
其一个无视李秘书的话,直接对着萧韧建议起来:
“boss,或者我们可以将定价拉低,开设30元早餐自助,让更多的人有机会来萧斋记吃饭,或许会有一线生机”
萧韧皱着眉,摇了摇.
“不合适”
那位还想再说,孟然就把话题接了过来:
“早确实不错,30元自主早餐对于A市的消费平来说也不,但是如果我没记错萧斋记的国宴,可都是经典大菜,且不说适不适合在早上吃,也不论这个制作成本多,最重要的是,30元自助和上千元的正席,二者一对比,大家会认为席面价格过,你们前期的定位就全崩了”
那位愣住,不得不承认孟然说的很有理,一旁的李秘书嗤笑起来
“说的是,挑刺谁不会啊,有本事倒是给个方案啊”
孟然站起,在一屋的注视,给了三办法:
“首先,不能降价,要维持格调,之前的定位不能变,至于客源的问题,我们可以从其他方面手”
“第一是方,我有两个方案,a方案是举办厨神大赛,邀请全国各地的厨师参加,b方案是去民间寻找真正的御厨人家,增加萧斋记的底蕴”
这两模式有不同的宣传办法.
那位睛也亮了.
“孟小说得对,如果举办一期比赛,那这就是是最好的广告,等比赛结束,萧斋记拥有明星厨师,客源自然不用愁,那如果是第二……”
孟然接过话来:
“如果是第二,可以和电视台合作,打造一个关于‘御厨’、‘御膳’和‘匠心’的故事,不仅与主文化相契合,还能增加格调”
萧韧凝视着侃侃而谈的女人,神更加的邃,旁边的们迫不及待的发问:
“第二呢?”
“第二是材,我觉得不妨将福寿宴成多个档次,比如至尊福寿宴和四喜福寿宴,两者可以针对不同阶层,前者用更为珍贵的材,主打养生;后者则更趋向于经济型”
这个方面其实孟然还有个想法,她可是记得不少孟老爷的滋养古方,可以让萧韧建立自己的植场、养场,用古方去植瓜果蔬菜,养家禽,当一材吃了能滋补,效果还极佳时,本不用担心销售,只会有人求着上门.
当然这些不适合在晨会上讲,她继续说第三:
“第三是营销,不是大家常见的广告营销,是包括微博、论坛、知乎、贴吧等地方,可以雇些人写游记,可以找网红宣传,将萧斋记打造成一个地标饭店……让这些城市以拥有萧斋记为骄傲,只有这样,才能立于不败之地”
这些,在后世其实早就被用烂了,甚至联盟还有更五八门的宣传手段,但是对于这个年代来说,商家们还没有意识到网络和炒作的重要,这样的路,可以说是非常新颖了.
孟然话音落,在场的人都愣住了,每一位都睁大了睛,谁能想到这样的计划自于一个被他们看不起的女人.
他们倒是没有怀疑这是萧韧的,毕竟和萧韧共事多年,boss在生意场上,更喜明着来,这么巧的细节方案,不是他的风格.
但是他们不得不承认,这方案太了,方方面面事无细,利用网络炒作的方式,更是新颖.
那位最先开始讲话的清清嗓,向孟然展开一个微笑,语气谦逊了许多:
“孟小有没有兴趣来宣传?”
这话一,研发的级厨师们不了
“孟小可不能走,她可是怀绝技,自从她来了我们
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