<p>非常可
。</p>
<p> “很不错!”付清瑜仔细看了看
前的带
了
“创意很新鲜,味
也好。炸制火候控制的刚刚好,海鲜熟了,但草莓又不至于
烂,这
菜很考验功夫。是你自己想
来的?”</p>
<p> “对!”一提厨艺就兴奋的夏叶凉立刻
“我试验了很多次,才掌握了最好的火候。
果我也换过很多
,最后选定的草莓。可惜草莓不是每个季节都有最优供应,这
菜只能作为季节限定
现。”</p>
<p> “你是很优秀的厨师。”付清瑜看了夏叶凉两秒,给了一个非常
肯的评价“这个创意非常
,能和你一起工作,一定是件让人开心的事。”</p>
<p> “付大厨客气了。”夏叶凉双
亮晶晶的盯着付清瑜“不知
今天是不是有幸旁观付大厨
餐。之前还是您在酒店任行政总厨的时候,我有机会旁观过一次您
菜,之后再也没机会了。”</p>
<p> “当然可以。”付清瑜立刻站起来往厨房方向走“难得见识到你这
好菜,那我也
一
新创作的作品请你品评一
。”</p>
<p> 夏叶凉
平不俗,为了尊重好厨师,付清瑜自然也选
自己最新的创意,完全不担心是不是被夏叶凉学会去告诉蓝召雨。</p>
<p> 他
的是一
海鲜和一
素菜。海鲜走的是
西合璧fion路线,而素菜则是纯
餐。</p>
<p> 那
海鲜是付清瑜不久之前设计
来,准备放上菜单的松
鲜蟹
云
蒸
酪,算不上费工夫的菜,端上来是漂漂亮亮一盘像是蒸
白,表面上堆着细细的蟹
和云
粒,还
有一条细
的脆饼。</p>
<p>
酪咸香,但却并不腻,属于国人和外国人都能接受的程度,和海鲜
合,有
奇异的平衡
。</p>
<p> 和抄袭创意的蓝召雨不一样,付清瑜将自己的菜解说得清清楚楚,选了哪
螃蟹、哪
酪,为什么选这
,创意思路是什么,想达到的
要求是什么,一应俱全,夏叶凉越听
睛越亮,恨不得拿
笔记来抄一抄。</p>
<p> 原本以为海鲜蒸
酪已经足够新鲜,但付清瑜后来端上来的素菜才让夏叶凉
叹,果然名厨就是不一般。</p>
<p> 付清瑜端上桌的素菜是一整颗圆圆、大大,拨了
的番茄,看起来像是生番茄拨了
被浇了薄薄的芡
一样,红红亮亮很是漂亮。番茄的
端被付清瑜
缀了一

用金箔,再搭
上装饰用的香草,真是靠颜值就能拉一片粉丝。</p>
<p> 番茄端上桌,夏叶凉盯着看啊看,半天都没舍得动手,一直在琢磨自己如果
芡
番茄会不会这么好看,还是钱浅毫不客气的伸
筷
,一筷
揭开了番茄上小小的盖
。</p>
<p> 盖
面,番茄肚
里满满的
容
了
来,金针菇
上蟹
和带
,酿在番茄肚
里,
汤染上番茄的鲜甜,番茄又透着海鲜的鲜香,一切是那么和谐完
。</p>
<p> 钱浅举起手里的勺
狠狠挖了一大勺的金针菇,
着番茄一
吃到嘴里,金针菇几乎没味
,海鲜又是带
和蟹
这样清淡的品
,她原本以为番茄鲜甜的味
会盖住其他,但其实并没有,
很平衡,番茄的鲜甜与海鲜的鲜味搭
刚刚好。</p>
<p> “好吃。”没等夏叶凉先评价,钱浅就笑眯眯的开了
“我喜
。”</p>
<p> “味
真的很不错。”跟着钱浅一起尝菜的夏叶凉跟着

“付大厨,您怎么想到这
菜的!
真的很好,清淡又开胃,
平衡。”</p>
<p> “唔……这个嘛……”付清瑜一边忙着挖了一大块番茄到钱浅的碗里,一边有些心不在焉地答
“因为香香实在是太挑
了。除了番茄炒
,她平时几乎不吃熟番茄,为了让她饮
均衡,我只好多想
办法。”</p>
<p> 哈?听到意外答案的夏叶凉顿时傻了
。所以,合着付大厨您努力想
这么有创意的功夫菜,原来是为了哄媳妇多吃两
番茄吗?! 。</p>
<p> </p>
<p></p>
<p>第1288章:名厨,我有其他职业规划(55)</p>
<p> 和夏叶凉与付清瑜相比,钱浅端
来的菜就有些太平常了。一份
的蒸饺,透明的
,
端是红
的整只基围虾,馅料分两层,
间是菠菜和蟹
成的淡绿
馅料,
端是白
的带

蹄,透明的
晶
,整个蒸饺看起来像是盛开的
一样红绿白三
分明,看起来是很漂亮,但是吃起来就有些过于
规
矩了。</p>
<p> 另一份是素菜,盘
央绿绿的芥蓝码放整整齐齐,看起来就像是普通饭店
品的芥蓝,但是吃一
,
的黄酒香味,带着微甜。火候刚好,刚刚断生,清脆适
,芥蓝的微苦完全被黄酒的
香遮住,非常特别的一
素菜,只可惜
相太不
引人了,和普通饭店的
品几乎没什么两样。</p>
<p> “香香,这个很好吃!”夏叶凉瞪大
:“你怎么
的?酒味很容易挥发,你怎么保持的这么好?”</p>
<p> “自己调的糖酒
,”钱浅答
:“没用普通的清炒方法。好吃是好吃,可是样
太不起
了。我怎样都比不了你们,总是差着一截。好吃的不好看,好看的味
又不
。”</p>
<p> “质朴的外表也是一
特
。”夏叶凉非常诚恳地说
:“你这个芥蓝看起来不起
,但是
非常惊艳,如果在店里卖,客人看到这么质朴的外表,在期待不
的
况
吃一
,一定会非常喜
。真的好吃,有
吃不够的
觉。”</p>
<p> 夏叶凉说着又将筷
伸向菜盘
,结果一旁沉默的付清瑜手疾
快,一
将盘
拉倒自己面前,快手快脚将盘
里没剩几
的芥蓝全
挟到自己面前的碗里。</p>
<p> 夏叶凉一愣,有些郁闷地收回筷
,颇为怨念地
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