唐慎没想到姚大娘第一次
饭糊，居然是为了甜面酱！
他哭笑不得地说
：“姚大娘，你怎么这么着急，不等我回来。让我来试试，你先在旁边看。这甜面酱我也是只看别人过，没自己过，可能要多尝试几次。”
“好咧！”
姚大娘把厨房东西收拾
净，又
了几个包
。一家人吃饱肚，齐齐来到厨房，围观唐慎甜面酱。
唐慎换上一件
布麻衣，将袖
捋起。他看着黑黝黝的大铁锅，
一气，移开视线，开始调
面粉糊。
和其他调味料比起来，在这个时代，白细面粉的价格颇为昂贵。一开始是实验，不确定真的能
甜面酱，唐慎便只舀了三勺面粉。他把面粉放
碗里，加
搅匀，又加了一
酱油和四勺白糖。
全
搅拌均匀，用少量的菜籽油烧锅，他将一碗面糊全倒了去。
刚倒完没多久，唐慎便翻不动锅了。面糊焦黑发糊，熟悉的糊味很快弥漫整个厨房。
四人咳嗽着离开厨房，唐璜：“哥，你这的还不如姚大娘呢，比她糊得还快！”
唐慎羞恼：“闭嘴！”
把锅洗净再次尝试，唐慎又失败了两次。
唐慎上辈很少饭，但他读研究生的时候，室友是个酷
饭的“大厨”。甜面酱、
生酱、卷饼大葱、包油条，前一天晚上说句“好想吃披萨”，第二天早上室友就端了一盘披萨厨房——全手工制作，绝无外卖添加。
唐慎看室友过甜面酱，但真到自己上手，就有难度。
看着碗里的面糊，唐慎的目光停在褐
的菜籽油上。忽然，他灵光一闪，再次把面糊倒
锅。三人都以为唐慎这次又要糊锅，谁料他一边翻炒面糊，一边拿着油壶，顺着锅沿往倒油。
滋滋的爆油声在厨房里响起，面糊被被翻炒成了酱褐，一阵奇异的香味飘了来。
闻到这味，唐璜
了嘴
：“哥，这什么味，真好闻。”
姚大娘却：“小东家，可别放这么多油。你今天让我去街上吃东西，我吃了不少，发现姑苏府的人味都
淡的，不喜
多油的。你放这么多油，他们可吃不了。”
唐慎尝了尝酱
的味，又放几勺糖。甜香、酱香溢满了狭小的厨房，唐璜和姚三都伸
了脖想尝尝到底是什么味。唐慎把酱装碗
，小姑娘迫不及待地冲了上来。
“我尝尝！”
唐璜用筷沾了，褐的酱粘稠厚重，沾在筷尖上，被小姑娘净。“好甜，好香！可比村家经常的香酱好吃多了。”说着，小姑娘又想再吃一。
唐慎又让姚三、姚大娘尝了尝。
姚三：“好吃！”
姚大娘却皱眉：“味是不错，但是小东家，我吃不惯这东西。你这放油太多了，有腻，姑苏府的人吃得大多清淡，虽然也喜甜，却不是这
重甜。”
唐慎：“姚大娘，你说姑苏府的人不喜吃油？”
“可不是，我今天吃了好几个摊，他们的油都放得极少。”
唐慎：“或许不是他们不喜吃油，而是没找到‘又能吃油、又不油腻’的东西。”
“啊？”
唐慎：“你有没有发现，越是油多的东西，大多越好吃。”
这话一问倒了姚大娘。她思考：“油炸
确实好吃，但不能多吃，也腻。”
唐璜举起手：“我最喜吃油条，昨儿个姚大娘带我去吃了姑苏府的早摊，姑苏人也可喜吃炸油条了。”
唐慎
：“对，人都喜吃量
的东西，量越，一般而言就越好吃。”
“什么叫量？”
唐慎：“就是越容易让你胖的。”
唐璜惊：“那我可不能多吃油条！”
姚大娘不解：“小东家说的东西我听不懂，可姑苏府的人真会喜吃这个东西吗。”
唐慎微微一笑：“姚大娘，你不喜吃，是因为你年龄大了，味清淡。不如我们过几天去开个摊，直接试试？”
与此同时，唐慎并不知，在他离开梁府的时候，一个跟在他
后的人影快步跑回了唐举人家。
“你是说，那唐慎要拜访的很可能是梁大人？”
丫鬟，：“我可看得仔仔细细，梁大人今日早晨刚离开姑苏府，这事老爷提起过。那唐慎拿名帖，被卫兵迎梁府，不片刻就被梁
家亲自送了门。我寻思这事并不简单，所以特意回来和夫人禀报，没把这二十两银给他们。”
唐夫人正在梳妆、准备休息，听了这话，她放梳思索起来。
这丫鬟是她的陪嫁丫鬟，很小就跟了她，年龄不大，却很会事，所以才会被她派去这件事。丫鬟说的十有八|九是真的，唐家兄妹要拜访的人正是梁大人。
“夫人？”
唐夫人：“你再去府库拿十两银，到玲珑绣庄，挑几件少年少女穿的衣衫，给他们送去。再买些家常用品，笔墨纸砚和一些书。银不用送了，送东西就行。东西不用挑太贵重的，但要好、要全。”
丫鬟：“是。夫人，只送东西过去就好了吗，要我再带句话吗？”
“不用。本就是亲戚，不能因为他们可能和梁大人有关系就太过亲近，我们家不至于如此谄媚。”
“好。”说罢，丫鬟转就要走。
唐夫人：“留步。你且记得，无论如何那也是唐家的少爷、小
。”
丫鬟想了想，称是。
这一边，姚三还在煎饼，忽然有人敲门。
唐璜：“我去开门。”
一开门，只见是个二十多岁模样的女。唐璜愣住了，还没开，就听这人俯首：“小。”
“啊，我不是小。哥，有人找，我不认识，是不是认错人了。”
唐慎走过来，丫鬟又：“少爷。”
唐慎一愣，意识地也以为对方认错人了。
丫鬟说：“我是唐夫人的贴丫鬟。你们走得匆忙，老爷有事无法招待，夫人也是等你们走了才知这件事。夫人特意差我给你们送夏
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