听话。
五块二钱的,也算是大价钱买回来的了,虽然拢共也才四斤。
想着掉的钱,赵橙切起来格外细致,一舍不得用力过度,免得把给切桌里——是的,穷困如林大顺家,是没有菜板的。
切倒还好,那两骨要是搁在桌上砸,赵橙怕骨没砸开反而先把桌给砸开了。
所以切好以后赵橙就把桌搬去外面用泡开的皂荚洗刷了一遍,顺便把门一块应该是搬来刷洗衣服顺带磨刀的大石也刷洗净,然后拿了骨放在上面,赵橙蹲那儿用刀背使劲砸。
屋外哐哐铛铛的声音很快就把林二顺给吵醒了,睁开没看见熟悉的人,林二顺一边着睛坐起来一边扁嘴喊着“锅锅”。
赵橙耳朵尖,林二顺刚声她就听到了,手上砸骨的动作没停,喊林大顺去屋里看看弟弟。
骨砸得比较碎,赵橙准备午提前就把骨给炖上,晚上就用骨汤煮稀饭,到时候撒盐再拌菜去熟,想起来赵橙就想。
“哎对了大顺,等会儿天要黑的时候你去对面你田婶那里拿菜,上午赶集的时候我跟她说好了。”
忙活完跟骨,揭开锅盖把里面林大顺特意给她留的一碗稀饭舀起来将就着三两喝了,赵橙洗了锅开始煮油,火的时候刚好想起这个事儿,就跟林大顺说了。
虽然田嫂说了回来那会儿就可以让家里孩去拿,可赵橙以己度人,刚走了一上午的路,回家好不容易可以歇歇脚,哪里有心再去找菜。
反正她也不急着用,午还得去翻菜地,翻好了还得浇浇透一晚上,傍晚的时候去拿刚好合适。
熬猪油一个可以直接煎,一个则是掺煮,平时炒菜的时候顺手炼里的油当然随便煎一煎就好,可正儿八经熬猪油的时候最好还是提前放再放或板油去煮,这样煮来的油又白又。
熬油的全过程林大顺跟林二顺都蹲在门槛上地守着,就着锅里冒来的香气一一啃着一块撒了白糖的大圆脆饼。
赵橙看得心,揭开锅盖用铲压了压油得差不多开始变黄的片,然后叫林大顺去拿两个碗来,“我给你们俩一人捡三块油渣,吃完了就只能晚饭再吃了啊,不准再馋嘴了!”
林大顺一没觉得三片太少,也没觉得后妈语气太凶,反而十分惊喜地一跃而起,跑到屋里拿了两个瓷碗来,捧着送到了赵橙前,一双睛斜着直往油锅里瞅——虽然吃不到,可看看也好啊。
赵橙没好气地瞪了他一,用筷捡了三块放一只碗了,朝上面抖了盐,另一只碗也照常如此。
林大顺把一只碗弟弟怀里,自己捧着碗伸手住一块被炸得卷起来的微黄油炸呼呼了两,觉不手了连忙往嘴里一,脆酥,带着咸味,顿时觉好吃得想到天上去!
林二顺也是吃得小嘴的,吃了一块认真把手指上的油都净了才继续吃一块。
碗虽大,可里面却只装了少得可怜的三块而已,一眨就能吃完。
林大顺年纪大些,也知好吃的东西舍不得一气全吃完了,吃得只剩一块的时候林大顺犹豫了好几,拿不定主意是现在就吃光还是留着一会儿再吃。
无意间抬看见站在灶台前已经抱着个西瓜大小的陶罐开始往里面装油的后妈,林大顺定定地想了想,起最后一块油渣跑过去踮着脚要往后妈嘴里送,“还有最后一块,给你吃吧!”
赵橙还意外的,诧异地停动作扭看他,林大顺把油渣又往她脸上怼近了一,看起来决得很,其实满疼。
赵橙笑了笑,也没拒绝,反问他:“给我吃了我也不会补偿你一块,你真想好了要给我吃?”
林大顺未偿不是有那么心思,可这会儿被后妈挑明了说,林大顺想到的却是后妈赶集回来走在田坎上时那有气无力都要抬不起来的疲惫样儿,还有刚才后妈端着碗仰脖一气喝光凉稀饭的样。
林大顺里的疼一没减少,脸上神却还是定不移,“想好了,就给你吃!”
想一想弟弟吃了三块,他吃了两块,后妈才吃一块,林大顺觉得其实也没那么心疼这块油渣了。
赵橙见状也不给他反悔的机会了,一低张嘴就把油渣给吃了。
“嗯,好吃,谢谢大顺。”
不给实际补偿给个的也行,赵橙在这上面一没吝啬。
林大顺听了也兴的,觉自己成了多大的事儿似的,脯都起来了,“不用谢,以后我还会对你更好!”
只要你以后不跑也不变坏!
村里的婆们不是都说么,只要家里男人对女人好一,女人都会特别听话。现在家里他爸不在,弟弟又小,对后妈好的男人也就只有他上了。
哎,责任好大啊,不过觉还不错!
早上天没亮就去赶集,家里一堆的活儿还等着赵橙去,熬好了猪油,赵橙把油渣留了三分之一,剩的三分之二就直接装油罐里,以后炒菜的时候偶尔从里面撬两块油渣炒菜里,甭提多香了。
猪油里放了盐,油渣装去之前也特意拌了盐,不用担心储存问题。赵橙把油罐抱起来放屋里用凉冰着让它尽快凝固,来后就着锅里的油直接掺炖骨。
大火烧开后赵橙把里面的血沫泡泡给撇了个净,让林大顺烧着小火,自己准备收拾家里的脏衣服去井边洗衣服去。
“屋里的油罐我用箩筐给盖住了,你看着二顺,别让他去推。灶膛里的火你看着,火烧小知不?”
赵橙不放心,叮嘱了一箩筐的话,还站在房檐没挪脚。
大人之所以有些时候比孩还胆小就是因为想象力太丰富了,赵橙一会儿担心林二顺扑到油罐里打翻了油到了自己,一会儿又担心林大顺玩火把屋给烧了。
林大顺可不知后妈想了些啥,满不在乎地抬手一鼻涕,拍着脯作保证,“放心吧,我会烧火的!以后我还会饭!”
坐在哥哥旁边小凳上的林二顺好奇地睁着大睛瞅瞅赵橙,又回看看哥哥,不知他那小脑袋瓜里想了些啥,瞧着像是在听两人说话,就不知听懂没有。
赵橙再不放心也没办法,拎着个用草绳拴了的瓶挑着两只桶走了。
瓶是赵橙在家里不知哪犄角旮旯翻来的玻璃瓶,肚细,有像以后的啤酒瓶酱油瓶之类的。
今天赶集赵橙也没舍得买皂洗衣粉洗发之类的,就找了个玻璃瓶专门装皂荚,洗衣洗手洗洗澡反正就
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