分卷阅读17_芝麻绿豆蒜by安尼玛

是够厚的，当笑：“不能。不盯着你，怎知你有没有吃好？”

由良辰也不客气：“我在外面买个烧饼也能吃好，您甭费心。”

“那是因为你没吃过好的，”霍安想要继续逗他，“人的味，就跟一样，是需要去开拓经验，接受多一刺激。你要随便找一个烧饼，也能凑合着过日，说不定还觉得蛮好的；但你要多认识人，多遇见几个，就会知真正能动这里的，是什么样的。”他指了指由良辰的。

由良辰一边拭锅碗上的，一边：“那是因为你没有好好吃过烧饼。烧饼着吃，凉着吃，夏秋冬都不是一个味儿，夹着是一个滋味儿，裹着糖是另一个滋味儿。你吃一放一边儿，再到去吃杂儿，回说烧饼不好吃，烧饼可不可怜？”

安被说得愣住了。什么“味跟”一样，他就随说着玩儿的，但由良辰的话也不是没理。再说，这小到底是北京人，平时再冷淡，挤兑人的本事也真是毫不糊。

他没什么可反驳的，只好继续调侃，“我是外地人你别蒙我，烧饼夹了馅，不是叫馅饼吗？”

由良辰乐了。

他一笑，嘴就翘一个好看的弧度，整个人都活了起来。有时候他觉得霍安的，有时又觉得他是个槌，总而言之，霍安对他来说，是一新鲜的存在。之前那艰苦的饭局，外场吃饭的人觉不到，但他是在后厨里的，亲目睹这么一顿饭要耗费多大的心力。霍安不但准地完成了所有环节，而且经过30多小时的工作后还能从从容容，上的发、脸容、衣整齐利落，一都没有疲累和窘迫的痕迹。由良辰佩服他的毅力和能耐，但有本事的人京城多了去了，他觉得霍安跟许多人不同的是，他有一小孩似的天真。他会莫名地持一些事，也常常自个儿跟自个儿较劲。在由良辰的边，在这古都和帝都，就算是十几岁蹦蹦的少年，也都是老人。他们是很早就知生命的瓶底、人的底线在哪里的，他们是早熟的人，再蹦哒也不会去撞。

而霍安不一样，他完全不像周围的大人和老人，他有自己行事的理，而这个理好像比外面所有的理加起来都大。所以他自行其是，有时候甚至非常莫名其妙的，比如一定要饭给由良辰吃，还不跟他要钱……

由良辰很少见到霍安那样的人，无可避免地就觉得他蛮好玩儿的。

第12章生死相许

霍安对烧饼来了兴趣，“由良辰，北京的烧饼真的那么好吃吗？带我吃吃看！”

于是两人穿上衣服，一起钻了棋盘般的大街上。由良辰其实也不那么吃烧饼，对吃他是真的无所谓的，只要能填饱肚就成。但安既然说要去，他就带他到熟悉的几家店。

两人一路吃过去，原味和椒盐味的烧饼、驴火烧、麻酱糖饼、羊馅饼……这些老店确实有独到之，有的饼酥香，一咬就掉一渣；有的馅儿非常鲜，丰腴；麻酱糖饼香甜郁，勾着人一一地吃个不停。

这是北京最亲民的，油甜是油甜，咸鲜是咸鲜，个鲜明极了。霍安来北京一个多月了，一开始是心低落，后来又太忙碌了，这还是他第一次专门去觅，接北京最接地气的。

“糖火烧，来几个？”卖饼的老爷问。

“一个，”安说。

老爷抬看了看霍安和由良辰，不确定地重复：“就一个？”

霍安接过温乎乎的饼，只咬了一，就给了由良辰。他其实只想吃一。霍安有个病，对有过度的保护，平时是不轻易吃味重的品的。他认为厨师不能坏了味，得时时保护的度，不能叫调味重的给破坏了。

由良辰倒也光，霍安给他，他就吃。刚吃了两，霍安又凑过来，咬了一，一边嚼一边思索。

老爷看得都直了，他还是第一次见俩人大的男人分吃一糖火烧，分吃也罢了，还你一我一！他看不过去，唤：“小伙，过来过来，一个火烧两人能饱么？给，拿去吃吧！”他给他们夹了个火烧。

安笑：“谢了，我们不饿。您的火烧很好吃，有一不同的香味，是加了黑芝麻酱吗？”

老爷微微一惊，一般糖火烧用的是红糖和芝麻酱，他却别心裁，加了黑芝麻酱来提香，用量不多，没想到一就被吃来了。他了二十几年的火烧，觉得有必要维护“正宗、地”的尊严，虽然加黑芝麻酱也不是什么偷工取巧，他还是认为多少有旁门左，于是不好意思地解释：“这些年啊，芝麻酱越来越没味儿了，老顾客不吃，没法儿，只好加别的。这黑芝麻酱也是咱自个儿磨的，费事着呢。”

安心有同，他最烦恼的就是北京的材。“黑芝麻虽然香，回味会有苦，您可以加蜂，滋味会更圆。要不，用桃酱也蛮好，果更香，而且颜也好看。”他给老爷主意。