亲戚来家里吃饭。
在十几年前乃至几年前，过年请亲戚来吃饭，都是自己在家里
菜的，从大年初一到大年初十，亲戚多的家
，有时候
午和晚上，没一天是有空闲的，不是在自己家里请客，就是要去别人家里吃饭，有时候同一天同一顿饭有两家人请了，一家人还要分开了去吃。
这是孩
们最开心的时候，因为每天都有好东西吃，但对大人来说，却是非常劳累的。
卓绍记得他的母亲，就不喜
过年，因为请客那几天，她几乎每天都要
一上午或者一
午的时间去准备菜肴，完菜常常自己都已经吃不了。
便是他的父亲，帮着洗菜摘菜，最后一双手也会被冻得通红。
正是因为这样，一
分手
宽裕的人，近两年便开始选择在饭店里请客。
这样不仅不用劳累，还特别有面。
沈星火希望饭店年前能装修好，就是希望能靠着这个多赚
钱。
他现在的那个饭店太小了，很多人来订酒席请客的时候没有多余的位置，都不得不回绝掉，真的很可惜。
现在有了新的酒店，他就能多接生意了！可惜楼上的包厢还没有装修好……
卓绍回到福
县之后，先帮着沈星火把饭店的大堂布置好，然后又帮着沈星火在厨房里安装了要用的各
新设备。
“赶一赶的话，大年初一就能营业，只是时间太赶，到时候怕是会有一些错
……”沈星火有纠结。
很多人想来他的新饭店请客，他也想尽早开业，但
理开业这样的大事，总要好好准备准备，还要找瞎问个黄
吉日的。
“沈总，你不如先试营业好了。”卓绍提议：“试营业期间，全场打八折，然后等过了正月十五，再找个时间放鞭炮正式开业。”
卓绍说的试营业，在他重生前很多商家都会搞，但这会儿，福县的人却是没有听过的。
沈星火就有不理解。
不过，等卓绍给他解释了一，他却觉得这是个好主意。
他打算大年三十这天，把现在开着的饭店关了，让那些服务员和厨师都熟悉一他们的新店，然后大年初一，新店就开始试营业。
至于服务员厨师过年放假的问题……只要他给够钱，那些人都是愿意加班的。
沈星火说就，当天，就找来一些红
的横幅挂在了自己的酒店门
，说是正月初一开始试营业。
新三五饭店要开张了！
这个消息很快就在福县
传开来，来沈星火这边订酒席的人越来越多，而这个时候，卓绍却已经彻底放这边的事
回了家。
这时候，已经年二九了。
梁放带着两个孩，也是这天回家的。
当天晚上大家都很疲惫，就只草草地吃了，但第二天，却忙了起来。
大年三十，着福县这边的习俗，需要祭祖，祭拜年菩萨。
在这边的乡，光祭祖就要分几个方向祭拜几次，整
程非常复杂，县城这边就简单了，
一桌菜两支蜡烛就能搞定一切，甚至还有怕麻烦的人，直接就不这些了。
卓绍也不打算折腾这些，没办法，不
是他还是梁放，都没有过这些，完全不懂，卓婷和梁辰那就更不用说了。
但他们还是有很多事要的，至少要准备年夜饭。
哪怕福县这边过年的时候，菜市场照样开门，但午的时候，那些摊贩基本也都回家了，所以菜一定要上午买好，而这天上午的菜价……
不说别的，祭祖的时候要用的
和鱼的价格，就至少是平常的两倍。
不仅如此，这天的菜市场，还被无数的活给占领了。
福县周围乡的人，很多都是养的，他们平常不卖，但年前年后，却会把自家的带来菜市场卖个好价钱，小赚一笔。
“自家放养的，都来看看！”
“大公了啊，大公！”
“芦，来看看啊，芦。”
……
人们拎着还在蒲扇着翅膀的，
地招呼着来买菜的人，而买的人也确实非常多。
没办法，这边的冬天虽然冷，但东西到底不耐久放，而且很多人都觉得，祭祖拜神要用的，就要现杀。
卓绍也买了一只，一只
特别好看的大公，除此之外，他还买了鱼，买了一只带着蹄髈的猪蹄，还有一些虾，以及各蔬菜。
霜打的青菜是最好吃的，这时节的萝卜白菜什么的也好吃，当然
果也要买一些……
本地的农民有甘蔗的，他们把甘蔗用稻草裹了埋在泥地里，就能保存到过年的时候，这会儿卖甘蔗的人
多的，除此之外，还有荸荠苹果等等等等可以挑选。
卓绍还买了一烟。
他对这个不
兴趣，但两个孩是很喜的，当然，鉴于小区里不能放大型烟，他买的就是穿天猴这样的小东西，纯粹拿来给两个孩玩的。
这时候的东西，比平时要贵很多，但卓绍还是毫不吝啬地把想买的东西全都买了。
因着不打算祭祖拜神，这些东西就完全可以自己想怎么，就怎么……卓绍一回家，就捋起袖大
起来。
他先把荸荠洗净，用刀挖了每个荸荠的
，另一边也削掉一分，然后就放
锅里煮熟，拿来给两个孩当零
吃。
卓母在世的时候，每年都会在自家的稻田边上荸荠，煮的生的，卓婷每年都要吃掉好多，对这一都不陌生，梁辰却很吃惊：“这还能煮来吃吗？”
祭祖要用果，而这时节的果都很贵，他
在世的时候，就会买荸荠当成果来祭祖，但完了都是生吃的。
而后来……这东西味一般还吃着麻烦，要削
，他自己从没买过。
“这要煮着吃才好吃！”卓婷，拿起一个开始用牙齿把外面的剩的咬掉，咬了两，又：“哥，你煮的时候没放糖！”
“就算不放糖，也够甜了。”卓绍，心里却有些胀鼓鼓的。
他妈妈喜吃甜的，煮荸荠的时候，每次都会放糖……
老的荸荠生吃不好吃，会嚼
渣渣来，但煮了吃味特别好，还很甜，梁辰立刻就喜上了。
他不像卓婷那样用牙齿直接把咬掉，而是拿了一把果刀把削掉，削了之后往碗里放一个，然后才自己吃一个，最后没一会儿，就攒了一小碗。
这一小碗，他喜滋滋地捧给了卓绍。
卓绍有想要亲亲他的冲动。
晚饭卓绍得很丰盛，梁放也动手了几个菜，大家伙儿全都吃地肚
圆，吃完了，又坐在一起看
节联晚会。
重生之后的第一个新年，卓绍过得非常满意，梁辰不停地去看卓绍，更
ql请记住本站地址http://m.quanbl.com