开始制作。
摄像师扛着摄像机仔细地拍摄着沈睿初烘焙的过程,旁边的工作人员轻声地提醒他要记得和镜互动。
一旦开始行烘焙,沈睿初就会完全沉浸在其,忘记别的事了。
迅速打完,沈睿初觉温已经达到适当的温度,就熄火把小碗取来。
他一边用打轻柔地搅拌着黄油,一边解释说:“最近天气转凉,黄油没有那么容易化,所以我们需要隔加来化它。”
他觉到碗里的黄油已经、没有颗粒,便往里面倒糖粉,均匀搅拌起来。
“我现在是要饼,大家要注意黄油的化程度,这是会直接关系到饼的的。”沈睿初一边往碗里加,一边提醒。
接着他往碗里倒蔓越莓,继续搅拌起来。
等到差不多均匀的时候,他便小心翼翼地筛低面粉,然后带上一次手,慢慢地把碗里的东西成团状。
“烘焙是很需要耐心和细心的。”
自言自语的沈睿初,在把面团成圆形状后,将条的面团放在油纸上,然后将它置模里放冰箱冷冻。
“趁着这个时间,我们来戚风糕。”争分夺秒的沈睿初拿几个碗,开始准备将清和黄分离开来。
这个步骤尤为重要,他凝神聚气、屏住呼,慢慢地分离适当的分量。
完这个步骤后,他抓起手动打把黄打匀,再倒玉米油一边打均匀,一边吐槽:“我怎么觉我像是在节目。”
说完,他继续往里倒,不停地搅拌着,忽然轻笑了几声,说:“迎来到沈师傅的烘焙小课堂!”
说完,他还把手上的碗朝镜举了举。
一旁的摄像师和工作人员被他逗笑了,暗暗记来,要在这段好好上特效。
“然后我们要放低面粉,仔细地拌匀。”
他一边说着,一边拿过手动打,呈Z字形轻轻地搅动,“这里不要打圈搅拌哦,不然会起的。”
沈睿初看到黄面糊已经好了,便从塑料袋里拿新买的柠檬,往清里挤柠檬。
然后他从柜里拿电动打,一边把清速打发至泡沫状,一边往里加糖粉。如此循环多次,直到打细腻的白。
接来的步骤就简单许多了,沈睿初把白和黄糊轻轻翻拌均匀后,就把好的面糊倒底模。
接来的过程如行云般畅,再加上人帅手,摄像师和工作人员们拍得赏心悦目。
不过他们也会被沈睿初的动作吓一,比如说对方垂直摔糕底模的时候,“砰”的一声响十分吓人。
所有准备工作都完成了,就等着糕和饼炉了!
沈睿初把张得僵的背靠在料理台,稍稍放松地笑着说:“烘焙也好,料理也好,都是一件很辛苦的事呢。”
他轻轻活动了手脚,继续说:“不过,烘焙真的让人很开心呢!”
说完,他蹲来聚会神地盯着自己的烤箱,满怀期待地等着它们炉。
在一旁歇着的小安示意沈睿初多互动,好让他有多镜,不会被后期剪掉一大分。
看到小安动来动去的样,沈睿初会意。
他开始讲起喜烘焙的契机:“喜上烘焙是在我大学时在F国换留学的时候,房东太太恰好是一个糕师,我就和她学了几手。”
回想起在F国换学习的日,他的表略带苦涩,支支吾吾:“那时……我心比较低落……刚好听说,吃糕会让人开心起来……我就学了。”
不过他很快就恢复过来,安地笑着说:“烘焙陪我度过了那段不开心的时光,这就是我一直它的原因。”
聊着聊着,时间过得很快,品相极的戚风糕和蔓越莓饼就带着郁的香气炉了。
沈睿初急急忙忙地把糕端去台的小桌上,然后又翻箱倒柜地找到乔佑轩喜的锡兰红茶,准备冲泡给他喝。
刚烧开,门铃就响了起来。
作者有话要说:
写这章写得好饿哦_(:з」∠)_
—小剧场—
沈睿初:可把我坏了,先让我叉会儿腰w
第9章 第九章 第二期录制(2)
肯定是乔佑轩来了。沈睿初把手上的珠往上随便了,连忙走到玄关给他开门。
门一开,沈睿初就看到一双刷得锃亮的鞋。
他的视线逐渐往上移,发现对方竟然穿了一整西装,想必是刚刚才开完会,赶着过来的。
有心疼对方不仅要天天开会,还要掐着时间赶过来录节目。沈睿初拉过他的手,示意他先来。
乔佑轩却摇摇说:“你是不是没搞完?先去吧。”
他拍拍对方的肩膀,便自觉地从鞋柜里找到拖鞋换好,然后把黑西服外脱来,挂到旁边的架上。
沈睿初看着他轻车熟路的样,就知自己不用瞎心些什么,便转走厨房,等着把红茶泡好了才来。
乔佑轩慢悠悠地穿过客厅,在走到台的椅边上的时候,他望了台外的山景,心里叹着自家宝贝儿真会选地方。
找了个舒适的姿势坐,乔佑轩静静地等着沈睿初过来。
他好奇地瞧了瞧桌上的东西,上就知今天的惊喜是什么了。
没想到上次小小地抱怨了一回,对方就一直记在心上。
乔佑轩滋滋地拿起叉,想着趁沈睿初不注意,先偷吃一块小糕。
没想到叉都还没伸过去,就被对方喝止住了。
“喂喂喂,不要偷吃。”捧着茶走过来的沈睿初,尖地发现了乔佑轩的小动作。
乔佑轩缩了缩手脚,委屈地望着对方,脸上一副“我饿了!你还欺负我!”的表。
瞧见对方的样,沈睿初心里疯狂地吐槽着:哎哟,天啦噜!一米八八的大个儿卖萌啦!这画面得我不敢看。
为了不让乔佑轩影响市容,他拿起一块蔓越莓饼,迅速到对方的嘴里。
被投喂的乔佑轩心满意足地拿起杯,喝了一乎乎的红茶。
他心无限地慨着:已有景、在前,如果还有人在怀就好了。可惜的是,他的小人完全不开窍啊。
乔佑轩的小人此时正在切着糕,完全不知对方心里的吐槽。
沈睿初把卖相最好的那块分给对方,然后一脸期待地盯着他。
看见对方双亮晶晶的,一脸求表扬的小表,乔佑轩的心都快成一滩了。
他伸手了对方的小脸,溺地说:“哎
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